Comment équiper votre garde-manger universitaire?

Les pommes de terre sont tous des féculents qui se conservent longtemps dans le garde-manger — Le riz, la farine, les flocons d'avoine et les pommes de terre sont tous des féculents qui se conservent longtemps dans le garde-manger.

Le collège (ou l'université) est un moment de votre vie où vous apprenez beaucoup de choses. En dehors de vos études universitaires, le collège peut être lorsque vous apprenez à vivre par vous-même, à entretenir votre propre maison, etc. Une grande partie de cela est d'apprendre à cuisiner par vous - même, et il est plus facile de cuisiner régulièrement si vous gardez quelques ingrédients à portée de main. C'est là qu'intervient votre garde-manger.

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Réservez un espace dans ou près de votre cuisine pour stocker les aliments. Si votre cuisine n'a pas d'espace de garde-manger intégré ou manque de rangement général, voyez si une bibliothèque à proximité (peut-être dans un placard) ou un autre rangement mobile pourrait fonctionner.
- Essayez de trouver un espace propre, sec, frais et sombre pour votre garde-manger. L'armoire juste au-dessus de votre poêle n'est peut-être pas le meilleur choix.
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Achetez les articles dont vous avez besoin et utilisez-les. Cela signifie que vous acquerrez progressivement les articles de votre garde-manger (évitant ainsi toute dépense initiale importante) et cela signifie également que vous n'achèterez que les choses que vous êtes prêt à utiliser.
- Envisagez d'apporter certaines choses de la maison pour vous permettre de démarrer "gratuitement" et plus facilement. Obtenez d'abord la permission de vos parents.
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Commencez par les bases. La sauce à spaghetti en bocaux et les pâtes en boîte sont des aliments de base faciles pour commencer. Même lorsque vous passez à des repas un peu plus sophistiqués, ils seront des choses pratiques à garder pour cette journée où les choses sont particulièrement chargées.
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Inclure d'autres sources d'amidon. Le riz, la farine, les flocons d'avoine et les pommes de terre sont tous des féculents qui se conservent longtemps dans le garde-manger. Même si vous ne mangerez probablement pas ces aliments seuls, ils sont tous bons pour prolonger d'autres repas.
- Conservez la farine, le riz, les flocons d'avoine et autres dans des boîtes ou des bocaux hermétiques (et étanches aux insectes). Si vous n'avez pas encore de bidons dédiés, vous pouvez conserver les grands pots des articles que vous achetez.
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Ayez un stockage sec pour des choses comme les oignons et les pommes de terre. Il n'est généralement pas nécessaire de réfrigérer non plus, tant que l'espace est relativement frais et sec et qu'il y a une bonne circulation d'air. Un panier ou une poubelle avec des trous vous aidera.
- Les pommes de terre doivent être conservées loin d'une source de lumière, pour décourager la germination.
Essayez de trouver un espace propre, sec, frais et sombre pour votre garde-manger.
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Inclure certains produits en conserve. Il est généralement plus sain et beaucoup moins cher d'utiliser des légumes frais et de préparer vos propres soupes, mais avoir quelques boîtes de conserve à portée de main pour les moments chargés ne fait pas de mal. Vous pouvez également stocker des boîtes de conserves comme de la sauce tomate, des haricots et des champignons, si vous aimez les utiliser en cuisine.
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Inclure quelques pains. Vous pouvez acheter du pain ordinaire ou des aliments comme des pitas ou des tortillas. Certaines croustilles de tortilla peuvent également se marier avec des aliments comme les tacos et le chili.
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Décidez si vous allez faire de la pâtisserie. Si vous avez l'intention de cuisiner, vous aurez besoin de produits de base comme de la farine, de la levure chimique, du sucre et du sel.
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Utilisez votre congélateur dans votre garde-manger. Les viandes surgelées sont très pratiques, surtout si vous disposez d'un micro-ondes pour les décongeler. (Sinon, décongelez au réfrigérateur un jour à l'avance.) Les légumes surgelés peuvent ne pas être aussi bons que les frais, mais vous constaterez peut-être qu'ils sont plus faciles à conserver que frais.
- Si vous aimez les smoothies, vous pouvez également envisager de vous procurer des fruits surgelés ou de congeler vos propres fruits. Vous pouvez également apprendre à congeler des aliments cuits et des aliments prêts à cuire pour vous-même, pour des repas rapides plus tard.
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Commencez à construire une sélection d'assaisonnements, en fonction de ce que vous utilisez. Ce sont des herbes et des épices, ainsi que le sel et le poivre omniprésents, et comprennent des condiments comme la sauce soja, le ketchup et le vinaigre.
- Les assaisonnements ajoutent des saveurs à votre cuisine. Certains peuvent être assez chers, alors commencez avec un pot d'épices à la fois.
- Vous n'avez pas besoin de toutes les épices; juste ceux que vous utilisez. Découvrez ce que demandent vos recettes et achetez-les simplement.
- Recherchez quelques mélanges d'assaisonnements ou mélangez les vôtres. L'assaisonnement italien n'est généralement qu'un mélange d'origan, de basilic, de romarin et de persil. Un pot de poudre de chili ou d'assaisonnement pour tacos peut habiller de la viande et des légumes de base pour qu'ils aient bon goût dans une tortilla. Surveillez cependant l'ajout de sel dans les mélanges d'assaisonnements.
- Certaines épiceries et magasins d'aliments naturels peuvent fournir gratuitement des échantillons de mélanges d'épices. C'est une bonne occasion d'obtenir un paquet d'échantillons ou deux mélanges d'épices.
- Cherchez autour de vous une source d'épices en vrac ou en paquets, plutôt que dans de petits bocaux en verre. Vous voudrez peut-être acheter des épices pour la première fois dans ces bocaux en verre, mais remplissez-les d'épices dans un emballage moins cher.
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Complétez votre garde-manger avec des visites régulières au magasin pour obtenir des aliments périssables, tels que des œufs, des produits laitiers et des fruits et légumes frais. Si vous planifiez un peu, vous pourrez peut-être limiter ces déplacements à environ une fois par semaine.
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Découvrez quels ingrédients durent plus longtemps que les autres. Tous les aliments finiront par se gâter, mais certaines choses dureront plus longtemps que d'autres. Achetez vos quantités en fonction de la rapidité avec laquelle vous utilisez chaque article.
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Utilisez et remplacez les articles de votre garde-manger. Au fur et à mesure que vous utilisez quelque chose ou que vous vous en approchez, mettez-le sur votre liste de courses, à condition que ce soit quelque chose que vous utilisez régulièrement. Gardez une liste de courses près du garde-manger avec un crayon, c'est donc très facile de mettre à jour les ingrédients manquants.
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Gardez les ingrédients à portée de main pour un ou deux repas de garde-manger que vous pouvez préparer si vous n'avez pas eu le temps d'aller faire du shopping. Les spaghettis et les tacos sont deux choix assez faciles.

Votre propre style de cuisine pour savoir quoi garder dans votre garde-manger — Vous devrez trouver votre propre équilibre et votre propre style de cuisine pour savoir quoi garder dans votre garde-manger.

Conseils

La soupe ramen est un bon aliment de base pour cuisiner à bon marché. Traitez-le comme du riz ou quelque chose comme ça - ne le faites pas simplement bouillir et jetez-le dans le sachet d'assaisonnement séché. Faites cuire les nouilles puis faites-les sauter avec du fromage, des champignons, de la viande en cubes et des légumes. Conservez les sachets d'assaisonnement pour quand vous voulez un bouillon de bœuf, de poulet ou de porc pour la soupe.
Avoir un garde-manger et cuisiner pour vous-même peut à la fois économiser énormément d'argent par rapport à l'achat d'aliments préparés ou à une sortie au restaurant. Vous en saurez également plus sur votre nourriture si vous la cuisinez vous-même. Même si vous êtes occupé, il est probable que vous ayez encore plus de temps que d'argent à l'université, alors investissez du temps en vous et apprenez à cuisiner.
De temps en temps, regardez au fond de votre garde-manger. Voyez s'il y a des choses qui sont gâtées. Tout aussi important, voyez s'il y a des choses qui sont encore bonnes que vous pourriez utiliser avant qu'elles ne se gâtent.
Essayez des légumes en conserve moins courants comme les châtaignes d'eau, les champignons et les piments. Ils peuvent mettre un bon accent sur un repas et l'empêcher de devenir ennuyeux.
Faites votre propre liste. Les suggestions ici sont des exemples, mais vous découvrirez votre propre style de cuisine, et il peut différer de la liste ici.
Fruits et produits, regardez le bac de démarque. Si vous vous habituez à le manger quand il est moins que parfait, cela coûte beaucoup moins cher. Assurez-vous simplement de le manger tout de suite; la plupart des fruits s'y retrouvent pour la fraîcheur.
Les céréales préparées sont une chose facile à mettre dans un garde-manger, mais c'est aussi l'une des choses les plus coûteuses et les plus lourdement emballées que vous puissiez manger régulièrement, surtout compte tenu de ce que c'est. Mettez-vous au défi de proposer des petits déjeuners alternatifs, au moins quelques fois par semaine. Essayez également vos propres ajouts à la farine d'avoine nature (presque tous les fruits frais ou secs sont bons), ou apprenez à préparer vous-même du muesli ou du granola.
N'excluez pas les haricots secs. Ils peuvent prendre plus de temps à cuisiner, mais la plupart du temps, ce n'est pas votre temps, et ils sont sains et peu coûteux.
Achetez un peu à la fois, surtout au début. Une fois que vous avez appris comment vous cuisinez et ce que vous cuisinez, vous pouvez garder les quantités appropriées des bons ingrédients à portée de main ou simplement en acheter un peu plus chaque fois que vous faites vos courses.

Gardez une liste de courses près du garde-manger avec un crayon, c'est donc très facile de mettre à jour les ingrédients manquants.
Vous remarquerez peut-être que cet article ne suggère pas de faire le plein de dîners télévisés et d'aliments préparés. Vous voudrez peut-être garder quelques boîtes de soupe à portée de main pour les soirées de dissertation ou la semaine de fin d'études, mais vous ne devriez pas vous y fier tout le temps. Ils sont coûteux et souvent riches en sel et en additifs. Ils ont également beaucoup plus d'emballages que les autres aliments. C'est aussi une bonne idée de prendre l'habitude de préparer vos propres repas, afin que vous sachiez à quel point il est facile de cuisiner. La meilleure façon d'apprendre à cuisiner est de s'entraîner souvent.
Une partie de la tenue d'un garde-manger est un essai et une erreur. Vous devrez trouver votre propre équilibre et votre propre style de cuisine pour savoir quoi garder dans votre garde-manger.

Mises en garde

Renseignez-vous et pratiquez une manipulation sûre des aliments, en particulier en ce qui concerne les viandes et les œufs.
Jetez les aliments avariés. Vous pouvez mettre un point d'honneur à attraper les choses pendant qu'elles sont encore bonnes la prochaine fois, mais un peu d'argent dépensé est beaucoup moins coûteux à long terme qu'une intoxication alimentaire.
N'en prenez pas trop. Vous devrez probablement déménager à la fin de l'année, donc le pot de cacahuètes géant que vous voyez à la mi-avril devra peut-être être jeté en mai/juin.

Choses dont vous aurez besoin

Espace garde-manger réservé
Ingrédients comme indiqué ci-dessus
Liste de courses et crayon
Sacs de transport

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