Comment donner du goût à la cuisson rapide?

Gardez une variété de pâtes et de nouilles à portée de main. Les pâtes et nouilles séchées sont extrêmement polyvalentes et peuvent être utilisées pour créer une gamme de plats, des déjeuners légers, des dîners et des plats d'accompagnement peuvent tous être à base de pâtes ou de nouilles. Utilisez différentes tailles et formes pour rendre les repas plus intéressants. Les pâtes sèches peuvent être ajoutées aux soupes, aux ragoûts ou aux plats mijotés. Le riz et d'autres styles orientaux peuvent être utilisés dans vos sautés et vos pâtes cuites préférées et les ingrédients frais font d'excellentes salades de pâtes. Un repas rapide peut être créé rapidement en ajoutant simplement votre sauce en pot préférée à des pâtes ou des nouilles cuites. Évitez de trop cuire les pâtes ou les nouilles pour que le goût reste agréable. Ajoutez votre assaisonnement préféré pour améliorer le goût et goûtez toujours avant de servir. Essayer:

• Casserole de pâtes au thon
• Macaroni au fromage
• Salade de pâtes au poulet et au brocoli
• Nouilles sautées au boeuf

Faites le plein de sauce pour pâtes et nouilles. Bien sûr, vous pouvez utiliser un pot de sauce à spaghetti pour verser sur les spaghettis pour un repas rapide n'importe quel soir de la semaine, mais sortez un peu des sentiers battus en ce qui concerne cet aliment de base du garde-manger. Vous seriez surpris du nombre de façons différentes d'utiliser la sauce à spaghetti. Ce qui est bien avec la sauce à spaghetti, c'est que toute la cuisson a été faite et que toute la saveur est déjà scellée. Il y a tellement de variétés sur les étagères des magasins que vous pouvez obtenir une sauce avec la combinaison de saveurs que vous préférez, ou vous pouvez obtenez une sauce marinara simple et pimentez-la à votre façon en ajoutant des herbes fraîches et des légumes selon vos goûts et votre menu. Achetez les meilleures sauces que vous pouvez vous permettre si vous avez l'intention de les utiliser au fur et à mesure, les moins chères peuvent être un peu fades. La plupart des sauces salées peuvent être améliorées par l'ajout de dés d'oignon frit jusqu'à tendreté. Le bacon frit en dés donne un bon goût à de nombreuses sauces blanches et si vous avez des herbes fraîches, ajoutez-les ou utilisez-les pour garnir vos plats cuisinés rapidement.

Soyez préparé avec des bouillons préparés. Les boîtes ou les boîtes de bouillon de bœuf, de poulet et de légumes préparés sont un incontournable du garde-manger. Lorsqu'il s'agit de cuisson rapide, vous ne devez laisser passer aucune occasion d'ajouter de la saveur. Vous pouvez le faire en remplaçant le bouillon par de l'eau pour ajouter une saveur supplémentaire à n'importe quelle recette. Vous pouvez faire cuire du riz dans du bouillon au lieu de l'eau. Si vous cuisinez souvent, de plus grandes boîtes de bouillon peuvent être conservées au réfrigérateur après ouverture afin que vous puissiez en utiliser autant ou aussi peu que vous en avez besoin; et ils peuvent parfois être une meilleure affaire que les canettes. Si vous vous retrouvez avec des restes de bouillon dans un récipient ouvert et que vous craignez de ne pas pouvoir l'utiliser rapidement, versez-le dans des bacs à glaçons. et congelez-le. Vous pouvez sortir autant de cubes que vous le souhaitez et les faire fondre directement dans votre recette. Vous pouvez même ajouter des herbes séchées à vos cubes de bouillon avant de les congeler pour plus de saveur. Si votre budget le permet, préparez du bouillon de poulet, de bœuf et de légumes lorsque vous en avez besoin.

Gardez du riz à cuisson rapide à portée de main. Le riz est un excellent moyen d'ajouter du volume à un plat et est un accompagnement utile pour toutes sortes de plats. Servir un sauté de viande et de légumes sur du riz constitue un repas délicieux et satisfaisant. Le riz est également un excellent moyen d'ajouter des grains entiers à votre alimentation si vous utilisez du riz brun ou du riz sauvage au lieu du riz blanc. Expérimentez avec différentes saveurs et trouvez-en une qui plaira à votre famille. Le riz fait également un excellent plat d'accompagnement soit seul, avec des légumes mélangés ou simplement nappé de votre sauce préférée. Ne limitez pas le riz aux plats chinois, laissez-vous inspirer par les saveurs du Mexique et n'oubliez pas le riz au lait.

Gardez les soupes condensées à portée de main. Les soupes condensées sont un moyen fabuleux d'ajouter à la fois de l'humidité et de la saveur aux repas à cuisson rapide. Vous pouvez souvent trouver des idées de recettes directement sur les étiquettes des boîtes de soupe et des livres de cuisine entiers ont été écrits sur le thème de la cuisine avec des soupes condensées. La crème de champignons, la crème de poulet, la crème de céleri et la soupe au fromage condensée sont probablement les plus populaires. Examinez attentivement la sélection de soupes la prochaine fois que vous irez à l'épicerie. Lisez les recettes sur les étiquettes et faites le plein de celles que vous pouvez intégrer à votre planification de menu hebdomadaire. Si rien d'autre, vous pouvez faire de la soupe pour le déjeuner ou le dîner un jour de pluie froide. N'oubliez pas les nouilles au poulet au cas où quelqu'un ne se sentirait pas bien. Les herbes fraîches, les croûtons, le fromage râpé, le pesto et la crème sure peuvent tous ajouter de la saveur aux soupes en conserve pour en améliorer l'apparence et le goût.

Apprenez quelles herbes et épices vous appréciez dans vos repas. Avoir un stock d'herbes et d'épices à portée de main aidera vraiment à "épicer" vos repas rapides. Le sel casher, les grains de poivre noir entiers (à moudre dans un moulin à poivre), le persil, le basilic, l'origan, le romarin, le thym, le cumin, la poudre de chili, la poudre de moutarde et le paprika sont un excellent point de départ. À moins que vous ne cuisiniez beaucoup, achetez ces articles dans la plus petite quantité possible. Les herbes et les épices séchées peuvent perdre leur saveur et il est recommandé de les remplacer au bout de six mois. Vous finirez par gaspiller de l'argent si vous achetez le gros contenant de paprika et que vous ne l'utilisez qu'une ou deux fois et que vous finissez par le jeter. Vérifiez les ingrédients sur vos plats cuisinés et plats préparés, sauces, etc. et si vous aimez les herbes ou les épices, ajoutez-en plus. Utilisez frais lorsque cela est possible pour plus de goût, les produits séchés fonctionnent bien aussi et sont plus économiques. Si vos épices ou herbes séchées ont dépassé leur date de péremption, elles sont toujours bonnes à manger, elles n'ont tout simplement pas autant de saveur.

Sublimez vos plats avec des condiments liquides. Le Worcestershire, la sauce soja, la sauce au piment fort, le ketchup, la sauce chili et un assortiment de vinaigres sont des condiments liquides qui peuvent donner du punch lorsqu'il s'agit d'ajouter de la saveur à votre cuisine rapide. Le vinaigre est également excellent pour les vinaigrettes. Le vinaigre balsamique ajoute une richesse à de nombreux plats, et vous pouvez l'ajouter à table si vous préférez afin que les convives puissent en avoir autant ou aussi peu qu'ils le souhaitent.

Utilisez des tomates en conserve ou en bocal. Avoir une variété de produits à base de tomates dans votre garde-manger est un excellent moyen d'ajouter de la saveur à vos repas. Vous pouvez ajouter de la variété en mélangeant la taille des tomates, de entières à finement coupées, de la purée à la passata. Vous pouvez même les acheter avec des herbes et des épices déjà ajoutées. Les tomates cerises en conserve sont populaires et un ajout attrayant aux plats. Faites votre propre sauce à pizza, accompagnement de boulettes de viande ou salsa.

Incorporer des haricots en conserve aux plats ou les servir à part. Les haricots sont une excellente source de fibres et un excellent moyen d'ajouter du volume à vos repas, mais la cuisson avec des haricots secs peut prendre très longtemps car vous devez généralement les faire tremper pendant la nuit, puis les faire cuire pendant des heures jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Les haricots en conserve vous offrent les mêmes avantages en une fraction du temps et si vous vous approvisionnez à un prix avantageux, ils peuvent également être bénéfiques pour votre portefeuille. Recherchez des haricots mexicains épicés, des fèves au lard à la sauce tomate, des haricots noirs et blancs. Ajoutez des haricots pour gonfler les plats de viande, les haricots blancs cannellini se marient bien avec le poulet, utilisez des haricots rouges dans vos plats mexicains et ajoutez des haricots au lard à la tourte du berger ou servez-les avec de la purée de pommes de terre et des saucisses.

Avoir de l'huile d'olive extra extra vierge. C'est un incontournable de la cuisine. Même si l'huile est une graisse, l'huile d'olive extra vierge est considérée comme une graisse saine car elle contient des antioxydants comme la vitamine E, elle peut réduire le mauvais cholestérol tout en augmentant votre bon cholestérol et des études ont montré que l'huile d'olive extra vierge peut réellement aider à prévenir les maladies cardiaques et certains types de cancer. Vous devez cependant garder à l'esprit que même avec tous ces bienfaits pour la santé, l'huile d'olive extra vierge est toujours une graisse et il doit être consommé avec modération. Deux cuillères à soupe par jour devraient être votre limite. Il existe de nombreuses variétés d'huile d'olive extra vierge sur le marché et certaines peuvent être très chères. Faites un petit test de goût pour trouver une marque à prix modéré qui convient à votre palais et surveillez sa mise en vente. Ne cuisinez pas avec votre huile d'olive extra vierge, utilisez-la pour assaisonner les salades et les légumes.