Comment faire des nouilles sautées au bœuf?
Versez la quantité désirée de sauté de bœuf dans un bol de service.
Le bœuf est excellent comme plat principal et les nouilles sont un plat d'accompagnement préféré. Combiner les deux avec des légumes frais vous laissera avec un délicieux repas! Riche, légèrement sucré et délicieux; Ce savoureux sauté réveillera vos papilles gustatives par sa gourmandise.
- Donne: 4 portions
Pour les nouilles
- 2 nouilles udon réfrigérées (7 grammes)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 8 grammes de filet de surlonge de bœuf, tranché finement dans le sens des fibres
- 8 grammes de champignons cremini, tranchés
- 6 grammes de fleurons de brocoli
- 2 carottes, coupées en dés
Pour la sauce
- 0,33 tasse de sauce soja à teneur réduite en sodium
- 3 cuillères à soupe de sauce aux huîtres
- 1 cuillère à soupe de cassonade, tassée
- 1 cuillère à soupe de gingembre fraîchement râpé
- 2 gousses d'ail pressées
- 1 cuillère à café d'huile de sésame
- 0,25 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés
- 0,25 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1Préparez le mélange de sauce. Fouetter la sauce soya, la sauce aux huîtres, la cassonade, le gingembre, l'ail, l'huile de sésame, les flocons de piment rouge et le poivre noir moulu. Mettez de côté pour une utilisation ultérieure.
- 2Faites bouillir les nouilles udon dans une casserole d'eau. Faites cuire selon les instructions sur l'emballage. Égouttez les nouilles dans une passoire une fois cuites.
- 3Faites cuire le bœuf dans une poêle en fer avec l'huile d'olive. À feu moyen-vif, faire frire et bien cuire le bœuf jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose, en prenant environ 3-4 minutes des deux côtés.
Pour réduire le sodium dans le sauté, utilisez de la sauce soya à faible teneur en sodium. - 4Incorporer le brocoli, les carottes et les champignons. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, cuire jusqu'à tendreté.
- 5Incorporer le mélange de nouilles et de sauce. Mélanger à nouveau jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, en remuant pendant environ 2-3 minutes. Éteignez le poêle.
- 6Servir. Scoop une quantité désirée de boeuf sauté dans un bol de service. Garnir de flocons de piment rouge supplémentaires, si désiré. Prendre plaisir!
- Udon est un type de nouilles de blé épaisses de style japonais. Il se trouve généralement dans l'allée réfrigérée de votre épicerie locale.
- Vous pouvez également remplacer les nouilles udon par des ramen ou des nouilles yaki-soba.
- Pour réduire le sodium dans le sauté, utilisez de la sauce soya à faible teneur en sodium.
- Faites attention de ne pas trop cuire le bœuf, sinon il finira par devenir sec et dur.
- Poêle à repasser
- Cuisinière
- Cuillère en bois
- Fouet
- Petit bol
- Pot
- Passoire
- Bol de service
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