Comment faire un dîner fabuleux?

Vous pouvez facilement préparer un dîner fabuleux, que vous serviez 1 ou 10 personnes. Choisissez 1 à 3 entrées, 1 plat principal et 1 à 3 plats d'accompagnement. Incluez également quelques options de desserts et de boissons! Avec un peu de préparation et quelques plats délicieux, vous pouvez impressionner vos invités avec vos talents culinaires et divertissants.

Partie 1 sur 4: choisir de délicieux apéritifs

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Choisissez 1 à 3 options d'apéritif pour ne pas farcir vos invités avant le dîner. Si vous préparez plusieurs hors-d'œuvre pour vous et vos invités à grignoter en fin de cuisson, personne n'aura de place pour le plat principal! Pour éviter cela, optez pour quelques collations comme échauffement pour ce qui vous attend.
- Si vous servez 2 à 4 personnes, 1 à 2 entrées suffisent. Si vous avez plus de 4 invités, envisagez une troisième option si vous le souhaitez.
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Installez un plateau de fromages et de craquelins pour une collation simple mais délicieuse. Prenez un plat de service et placez des tranches de fromage sur le dessus pour faire votre étalage. Incluez des options telles que le fromage européen, suisse, pepper jack, brie et bleu, par exemple. Ensuite, étalez également 2 à 4 types de craquelins sur le plateau.
- En moyenne, servez 2 à 4 cuillères à soupe (30 à 60 g) de fromage par personne.
- Par exemple, d'excellents accords fromages et craquelins comprennent du cheddar extra-fort et des craquelins club, du brie et des crostini, ainsi que du gouda et des multigrains.
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Préparez une trempette aux épinards et aux artichauts pour un premier plat chaud et crémeux. Mélanger 0,5 tasse (118 ml) de crème sure sans gras, 0,25 c. à thé (1 g) de poivre noir moulu, 3 gousses d'ail émincées, 1,75 tasse (414 g) de cœurs d'artichauts, 1,25 tasse (296 g) d'épinards et 1 tasse (237 g) de fromage à la crème. Lorsque ces ingrédients sont bien mélangés, ajoutez 1 tasse (237 g) de mozzarella et 2 cuillères à soupe (30 g) de parmesan. Versez le mélange dans un plat allant au four et faites-le cuire pendant 30 minutes à 177°C.
- Servez la trempette avec des craquelins, du pain tranché ou des croustilles de pita.
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Servir la bruschetta avec une baguette pour une option facile et légère. Mélanger ensemble 2,5 tasses (592 g) de tomates Roma hachées, 2 cuillères à soupe (30 g) d'ail émincé, 0,33 tasse (79 g) de basilic frais haché, 2 cuillères à soupe (30 g) de vinaigre balsamique, 3 cuillères à soupe (45 g) d'huile d'olive extra vierge, 0,25 tasse (59 g) de parmesan râpé, 1 cuillère à café (5 g) de sel et 1 cuillère à café (5 g) de poivre. Laissez reposer le bol pendant 15 minutes pour que les saveurs se mélangent.
- Pour servir la bruschetta, coupez une baguette en morceaux de 2,50 cm d'épaisseur et placez 1 cuillerée de bruschetta sur chaque tranche de pain.
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Préparez des œufs à la diable pour un plat rapide mais exquis. Placez les œufs en une seule couche à l'intérieur de votre pot, et couvrez-les de 8 centimètres (7,6 cm) d'eau. Sélectionnez un feu moyen-élevé et portez l'eau à ébullition. Lorsque l'eau bout, couvrez la casserole et retirez-la du feu. Laissez reposer les œufs pendant 15 minutes, égouttez l'eau et laissez-les refroidir. Ensuite, cassez les coquilles et épluchez les œufs en les passant sous l'eau courante. Ensuite, coupez chaque œuf en deux horizontalement et retirez les jaunes jaunes.
- Pour faire votre garniture, écrasez le jaune avec 2 cuillères à soupe (30 g) de mayonnaise, et mélangez 1,5 cuillères à soupe (22 g) de relish aux cornichons, 1 cuillère à café (5 g) de moutarde et une pincée de sel et de poivre. Lorsque ces ingrédients sont mélangés en une pâte crémeuse, remplissez chaque moitié avec 1 cuillerée.
- Vous pouvez saupoudrer de paprika sur les œufs pour la garniture si vous le souhaitez.
- Placez les œufs tranchés sur un plateau de service et distribuez-les à vos invités avec des serviettes à cocktail.

Qui rendra votre dîner élégant et fabuleux — Les bougies offrent une sensation intime et chaleureuse, qui rendra votre dîner élégant et fabuleux.

Partie 2 sur 4: choisir un plat principal

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Faites griller du steak ou du poulet pour un délicieux choix de protéines. Choisissez une protéine et démarrez votre grill. Assaisonnez ou faites mariner votre viande pendant la nuit avant de la griller pour une saveur délicieuse. Si vous cuisinez du poulet, attendrissez la viande avec un attendrisseur à viande et faites cuire chaque côté à feu moyen-vif pendant 5 à 8 minutes. Faites griller chaque côté du steak pendant 3 à 5 minutes, puis vérifiez la température de la viande.
- Le poulet est complètement cuit lorsqu'il fait 74°C.
- Si vous aimez le steak mi-saignant, faites-le cuire jusqu'à ce que sa température interne soit de 57°C. Cuire un steak moyen à 60°C. Pour un steak mi-cuit, faites-le cuire jusqu'à ce que la température tourne autour de 66°C.
- Servez vos protéines avec des plats d'accompagnement comme des pommes de terre, du brocoli et du maïs.
- Pour une option végétarienne, remplacez le steak ou le poulet par du tofu.
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Préparez des spaghettis, des boulettes de viande et une salade d'accompagnement pour un dîner fantastique. Remplissez une grande casserole d'eau à moitié environ et portez l'eau à ébullition. Lorsque l'eau bout, placez environ 0,25 tasse (50 g) de spaghettis par personne dans l'eau. Laissez les nouilles cuire pendant 8 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Pendant la cuisson des nouilles, mélangez 1 lb (454 g) de viande, 1 œuf, 1 tasse (237 g) de chapelure, 0,5 tasse (118 g) de parmesan râpé et 1 cuillère à café (5 g) de sel.
- Ensuite, formez des boules de 1 po (2,5 cm) en faisant rouler la viande dans votre main. Faire chauffer 2 c. à soupe (30 ml) d'huile d'olive dans une casserole moyenne et cuire les boulettes de viande pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient complètement dorées.
- En plus des spaghettis et des boulettes de viande, hachez de la laitue romaine, ajoutez des tomates cerises et tranchez un concombre pour faire votre propre salade d'accompagnement. Servez-le avec une vinaigrette de votre choix pour accompagner vos spaghettis.
- Servez vos spaghettis et boulettes de viande avec une sauce marinara.
- Vous pouvez également faire du pain à l'ail pour un côté supplémentaire.
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Préparez des crevettes au beurre à l'ail pour une délicieuse option de fruits de mer. Mélanger 2 lb (907 g) de grosses crevettes décortiquées et déveinées avec 2 c. à soupe (30 ml) d'huile d'olive, 2 gousses d'ail hachées, 1 c. à thé (5 g) de sel et 1 c. à thé (5 g) de poivre noir. Faites rôtir vos ingrédients à 177°C pendant 6-8 minutes. Versez 4 cuillères à soupe (60 g) de beurre non salé sur les crevettes pendant qu'elles sont sur la plaque à pâtisserie.
- Pour servir les crevettes, transférez-les dans un plat de service et garnissez le plat d'une pincée de persil frais haché. Servez vos crevettes au beurre avec des quartiers de citron pour le goût.
- Accompagnez vos crevettes de plats d'accompagnement tels que du riz pilaf, des asperges et du pain à l'ail.
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Choisissez des enchiladas pour une option espagnole savoureuse. Faites cuire 3 tasses (709 g) de protéines avec 1 tasse (237 ml) de sauce enchilada, et mélangez 0,5 tasse (118 g) d'oignon haché, 0,25 tasse (59 g) de coriandre et 0,5 tasse (118 g) de jalapeño tranché. Cuire ces ingrédients tous ensemble dans une casserole à feu moyen-vif pendant environ 5 minutes. Ensuite, remplissez chaque tortilla à moitié de vos ingrédients. Emballez la tortilla et placez-la dans un plat allant au four.
- Remplissez le moule de tortillas farcies, versez 2 tasses (473 ml) de sauce enchilada sur les tortillas et faites-les cuire 10-20 minutes à 177°C.
- Sélectionnez une protéine de votre choix, comme du poulet, du steak, des crevettes ou du tofu.
- Servez vos enchiladas avec du riz espagnol et des haricots frits si vous le souhaitez.
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Des légumes sautés pour un plat d'inspiration asiatique. Choisissez 2 à 3 tasses (473 à 709 g) de presque tous les légumes que vous aimeriez utiliser dans votre sauté, comme les carottes, le brocoli, le chou, les pois mange-tout, les champignons et les oignons. Coupez vos légumes en morceaux de la taille d'une bouchée et faites-les chauffer dans une sauteuse moyenne pendant environ 5 minutes. Incorporer 1 tasse (237 ml) de sauce soya une fois les légumes cuits. Servez vos légumes sur du riz ou des nouilles.
- Ajoutez des crevettes cuites, du steak ou du poulet si vous souhaitez inclure des protéines dans votre plat.
- Si vous voulez une option de sauce différente, combinez 0,5 tasse (118 ml) de sauce de soja, 0,25 tasse (59 ml) d'eau, 1 cuillère à soupe (30 ml) de vin de riz et 2 cuillères à soupe (30 g) de cassonade pour faire votre propre sauce teriyaki.

Proposez d'y jouer avec vos invités après que tout le monde ait mangé le dîner — Si vous souhaitez ajouter une touche amusante à votre dîner, choisissez quelques jeux de société et proposez d'y jouer avec vos invités après que tout le monde ait mangé le dîner et le dessert.

Partie 3 sur 4: y compris des boissons et des desserts savoureux

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Choisissez 1 à 2 options alcoolisées à servir si vos invités ont plus de 21 ans. Vous pouvez rester simple et choisir une bouteille de vin rouge et blanc, ou choisir un cocktail ou deux pour le dîner. Par exemple, préparez un whisky au gingembre en ajoutant 1 à 2 shots dans un verre et en remplissant le reste de soda au gingembre.
- Une autre idée de cocktail consiste à mélanger 1 tasse (237 ml) de pommes, d'oranges et de raisins en tranches avec une bouteille de vin rouge pour préparer votre propre sangria.
- Faites une recherche en ligne pour trouver d'autres idées de cocktails.
- Vous pouvez également prendre un pack de 6 pour une option sans effort.
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Demandez à vos invités s'ils veulent du café ou du thé après le dîner. Une fois que tout le monde a fini de manger, proposez de préparer un pot de café ou de thé pour ceux qui en veulent. Beaucoup de gens aiment boire une tasse ou deux après leur repas.
- Servez votre café et votre thé avec de la crème, du sucre et du miel.
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Faites cuire des brownies au fudge pour une gâterie chocolatée décadente. Mélanger 2 tasses (473 g) de sucre blanc et 2 cuillères à soupe (30 g) de chocolat fondu dans un bol à mélanger moyen. Ensuite, ajoutez 4 œufs, 1 c. à thé (5 ml) d'extrait de vanille et 1 tasse (237 g) de farine tout usage. Mélangez tous vos ingrédients ensemble, versez la pâte à brownie dans un plat allant au four, et faites-les cuire pendant 30-35 minutes à 177°C.
- Si vous le souhaitez, ajoutez 2 tasses (473 g) de noix hachées à votre pâte avant de la cuire pour une touche croustillante.
- Vous pouvez également arroser de chocolat fondu sur les brownies comme garniture.
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Recouvrez les fraises de chocolat pour un délicieux dessert fruité. Sélectionnez 1-2 paquets de fraises fraîches et lavez-les à l'eau froide pour enlever la saleté et les débris. Séchez les fraises avec une serviette propre et faites fondre le chocolat au bain- marie ou au micro-ondes. Une fois le chocolat fondu, plongez-y des fraises individuelles et couvrez chaque côté. Posez la fraise sur une feuille de papier sulfurisé pour que le chocolat durcisse.
- Réfrigérez vos fraises au moins 30 minutes avant de servir.
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Mettez de la crème glacée ou du sorbet dans des cornets pour une gâterie estivale facile. Achetez de la crème glacée ou du sorbet à l'épicerie ou dans une crémerie locale et offrez-les peu de temps après le dîner pour une option de dessert simple. Choisissez 1 à 3 saveurs pour que vos invités aient le choix entre plusieurs options.
- Par exemple, choisissez une glace au chocolat et un sorbet à la framboise.
- Incluez des cornets de gaufres, des pépites, des cerises et du sirop de chocolat pour faire vos propres coupes glacées.

Partie 4 sur 4: organiser un bon dîner

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Nettoyez votre maison 1 à 2 jours avant votre dîner. Pour nettoyer votre maison, passez l'aspirateur sur les sols, essuyez toutes les surfaces avec un nettoyant tout usage et rangez le fouillis pour que votre espace soit propre et organisé. De cette façon, vos invités se sentent les bienvenus et à l'aise dans votre espace dès leur arrivée.
- Une maison propre fait une bonne première impression.
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Mettez la table avant l'arrivée de vos invités. Déposez une nappe, posez 1 set de table par convive et posez une assiette décorative dessus. N'oubliez pas de mettre votre argenterie et de placer une tasse d'eau sur la table. Si vous en avez, pliez des serviettes en tissu pour une touche mignonne et sophistiquée.
- Servez votre nourriture sous forme de buffet si vous avez beaucoup d'invités, ou placez la nourriture sur votre table pour une réunion intime.
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Allumez quelques bougies pour une atmosphère chaleureuse. Placez des bougies à thé dans des bougeoirs et placez-les autour de votre table ou de votre salle à manger. Choisissez des bougies non parfumées afin que les délicieuses odeurs provenant de votre cuisine ne soient pas maîtrisées. Les bougies offrent une sensation intime et chaleureuse, qui rendra votre dîner élégant et fabuleux.
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Jouez de la musique en arrière-plan pour une ambiance confortable. Avant que vos invités n'arrivent, allumez la radio, choisissez une liste de lecture ou mettez un CD pour créer l'ambiance. Choisissez un genre musical tel que l'ambient, le smooth jazz ou les meilleurs tubes.
- De cette façon, vos invités ont l'impression que c'est l'heure de la fête dès leur arrivée.
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Ayez des jeux de société à portée de main pour jouer après avoir fini de manger. Si vous souhaitez ajouter une touche amusante à votre dîner, choisissez quelques jeux de société et proposez d'y jouer avec vos invités après que tout le monde ait mangé le dîner et le dessert. Bien que cela soit facultatif, c'est un excellent moyen de divertir vos invités après avoir mangé.
- Choisissez des jeux comme Monopoly, Sequence ou Life, par exemple.

Pour préparer un fabuleux dîner, commencez par préparer quelques entrées, comme un plateau de fromages et de craquelins ou des œufs à la diable, que vos invités pourront déguster pendant que vous finissez de cuisiner.

Conseils

Lorsque vous préparez un bon dîner, choisissez des plats que vous savez déjà cuisiner. Cela garantit que votre repas est excellent. Sélectionnez une recette éprouvée dont vous savez qu'elle a bon goût même pour les mangeurs les plus difficiles!
Si vous accueillez des enfants pour le dîner, désignez une table séparée pour les enfants. De cette façon, les enfants se sentent privilégiés d'avoir leur propre espace et ils peuvent facilement jouer avec les autres enfants.

Choses dont vous aurez besoin

Ingrédients
Tableau
Nappe de table
Napperons
Argenterie
Assiettes
Tasses
Produits de nettoyage
Bougie
De l'alcool
Musique

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