Comment manger de l'avocat au petit-déjeuner?
Coupez simplement un avocat en deux, coupez les fruits à l'intérieur en fines tranches et servez les tranches avec le reste de votre petit-déjeuner.
Délicieux, polyvalents et offrant de nombreux avantages pour la santé, les avocats sont l'un de ces aliments que vous pouvez manger avec n'importe quel repas, même le petit-déjeuner! Après avoir coupé un avocat en deux et retiré le noyau, essayez d'étaler le fruit vert tendre sur un morceau de pain grillé ou d'ajouter de fines tranches à une omelette. Vous pouvez même mélanger l'avocat à des produits sucrés comme des smoothies et de la pâte à gaufres pour une infusion de bons gras et une saveur garantie pour vous faire oublier que ce que vous mangez est sain!
Méthode 1 sur 3: utiliser de l'avocat comme garniture ou accompagnement
- 1Préparez des toasts à l'avocat pour un petit-déjeuner simple et satisfaisant. Écrasez le fruit d'un demi-avocat avec un filet d'huile d'olive et un peu de jus de citron, puis étalez-le sur un morceau de pain grillé tout juste sorti du grille-pain. L'avocat crémeux et les toasts chauds et croquants forment une combinaison difficile à battre.
- Si vous voulez simplifier encore plus les choses, saupoudrez simplement votre toast d'avocat de sel de mer et de poivre noir concassé et creusez.
- Essayez de garnir vos toasts de flocons de piment rouge et d'une giclée de Sriracha ou de votre sauce piquante préférée pour une touche épicée.
- 2Mettez l'avocat sur un bagel salé pour ajouter de la saveur et de la couleur. Superposez votre bagel avec du fromage à la crème aux herbes, du saumon fumé, de l'oignon rouge et de l'avocat en tranches ou en purée. Ou essayez une autre combinaison unique, comme le gruyère, les tomates anciennes, l'avocat et les germes de soja. Vous pouvez mettre à peu près n'importe quoi sur un bagel, alors soyez créatif. C'est un jeu juste!
- Les bagels peuvent également faire d'excellents sandwichs au petit-déjeuner. Ajoutez simplement un œuf et la viande de votre choix pour le petit-déjeuner et mettez un dessus.
- Faites griller votre bagel sous le gril pendant quelques minutes avant d'ajouter vos garnitures pour lui donner un croquant satisfaisant.
- 3Mélangez l'avocat dans un bol de haricots et de riz pour un repas d'inspiration sud-ouest. Commencez avec une base de riz brun ou à la coriandre piquante cuit à la vapeur, puis versez une généreuse portion de haricots noirs. En plus de cela, empilez de l'avocat en dés, des tomates, du maïs et une petite poignée de feta ou de fromage jack râpé. Terminez avec une cuillerée de pico de gallo, de coriandre et un filet de citron vert.
- Saupoudrez de quelques lanières de tortilla (ou utilisez plutôt des croustilles écrasées) pour donner un peu plus de croquant à votre bol de petit - déjeuner.
- Si vous essayez de réduire les glucides ou de consommer plus de protéines maigres, essayez de remplacer le riz ordinaire par du quinoa.
Le chorizo, les haricots noirs, les jalapeños tranchés et le pico de gallo sont tous d'excellents ajouts à un hachis de petit-déjeuner à base d'avocat. - 4Servir l'avocat nature comme accompagnement riche en nutriments. Bien sûr, vous n'avez pas besoin de vous déguiser en avocat pour en profiter avec le premier repas de la journée. Coupez simplement un avocat en deux, coupez les fruits à l'intérieur en fines tranches et servez les tranches avec le reste de votre petit-déjeuner. Vous obtiendrez toute la bonté crémeuse sans masquer la saveur ou avoir à passer par un tas de préparation compliquée.
- Étant donné que l'avocat est si doux, il est tout aussi bon lorsqu'il est savouré avec des fruits et des pâtisseries qu'avec des ingrédients salés.
Méthode 2 sur 3: incorporer de l'avocat dans vos aliments de petit-déjeuner préférés
- 1Ajoutez de l'avocat à une omelette pour rendre vos œufs plus intéressants. Pendant que vos œufs cuisent, coupez un demi-avocat en tranches ou en cubes. Jetez l'avocat dans la poêle avec d'autres aliments de base pour l'omelette comme les épinards, les champignons, les poivrons et le fromage fondu, puis repliez les œufs pour créer un délicieux petit sachet rempli de protéines, de graisses saines et de bon cholestérol.
- Pour un petit-déjeuner plus copieux, garnissez votre omelette de tranches de bacon croustillant ou de saucisse émiettée (le chorizo se marie particulièrement bien avec l'avocat).
- 2Roulez l'avocat dans un burrito pour le petit-déjeuner pour un festin facile à emporter. Remplissez une grande tortilla de farine d'œufs brouillés et de fromage, avec du bacon ou des saucisses émiettées, quelques cuillerées de salsa et un assortiment d'autres garnitures savoureuses. Ajoutez une bonne quantité d'avocat et servez votre burrito avec des chips de maïs bleu, ou écharpez-le en sortant.
- Si vous visez quelque chose d'un peu plus léger, n'utilisez que les blancs d'œufs et laissez suffisamment de place pour des friandises entièrement naturelles comme les tomates, les épinards, les patates douces, les oignons et les poivrons.
- 3Égayez les huevos rancheros traditionnels avec de l'avocat. Nichez des œufs au plat trop faciles et des quartiers d'avocat tranché sur un lit de tortillas de maïs chaudes et moelleuses et versez de la salsa chaude sur le dessus. L'avocat apportera une touche de couleur et un goût vif et acidulé, donnant une touche festive à un classique du matin.
- Si vous avez une armée de bouches affamées à nourrir, essayez de superposer chacun de vos composants dans un plat allant au four et de le transformer en une casserole.
- 4Faites cuire de l'avocat sur une pizza pour le petit - déjeuner pour une façon amusante de commencer la journée. Badigeonnez votre croûte de pizza d'huile d'olive, puis ajoutez une couche d'œufs brouillés, de bacon émietté, d'avocat en dés et de tout autre légume que vous aimez. Saupoudrez votre pizza de mozzarella fondante ou de cheddar acidulé ou de fromage jack et chauffez-la au four à 204°C jusqu'à ce que le fromage commence à peine à dorer.
- Si vous êtes végétarien ou végétalien, remplacez les œufs, le fromage et la viande par vos substituts à base de plantes préférés, ou ajoutez des légumes supplémentaires à leur place.
- Prendre une croûte de pizza prête à cuire à l'épicerie vous aidera à réduire votre temps de préparation. Si vous cuisinez pour le plaisir, vous pouvez également essayer de faire votre propre pâte à partir de zéro.
Délicieux, polyvalents et offrant de nombreux avantages pour la santé, les avocats sont l'un de ces aliments que vous pouvez manger avec n'importe quel repas, même le petit-déjeuner! - 5Faites bon usage de vos restes dans un hachis de petit-déjeuner rempli d'avocats. Un hachis traditionnel est préparé en faisant frire des restes de viande avec des pommes de terre en dés ou râpées, de l'oignon et parfois des œufs et du fromage, le tout dans la même poêle. Pour votre version, l'avocat servira d'ingrédient principal, et vous pouvez utiliser plus ou moins d'autres composants comme bon vous semble.
- Le chorizo, les haricots noirs, les jalapeños tranchés et le pico de gallo sont tous d'excellents ajouts à un hachis de petit - déjeuner à base d'avocat.
- Une poignée de fromage râpé peut ajouter une saveur supplémentaire et aider votre hasch à mieux se tenir.
Méthode 3 sur 3: faire de l'avocat une partie d'un petit-déjeuner sain
- 1Faites cuire un œuf dans un avocat pour votre dose quotidienne de protéines et de bons gras. Coupez un avocat mûr en deux et retirez le noyau de chaque portion. Ensuite, cassez un œuf dans la dépression laissée par le noyau et saupoudrez les deux avocats de sel, de poivre et de persil ou de ciboulette ciselé. Glissez le tout dans un four préchauffé à 218°C pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que l'œuf soit cuit à votre convenance.
- N'hésitez pas à ajouter d'autres garnitures savoureuses à votre avocat, comme du fromage, de la salsa fraîche maison ou une cuillerée de sauce hollandaise.
- L'œuf et l'avocat au four peuvent faire un petit-déjeuner rapide, facile et nutritif pour 2 lorsque vous manquez de temps.
- 2Mélangez l'avocat dans un smoothie pour lui donner une texture extra crémeuse. Jetez un demi-avocat ou un avocat entier dans le mélangeur avec 1 à 2 bananes, 1 tasse (240 ml) de lait et environ 8 glaçons. Mélangez les ingrédients ensemble à haute puissance jusqu'à ce que la glace soit complètement brisée et qu'il ne reste plus de gros morceaux de fruits, puis buvez.
- Essayez de préparer différents smoothies en utilisant un assortiment d'autres fruits et légumes tels que des fraises, des myrtilles, du kiwi, de la mangue et du chou frisé.
- Il est important que vous utilisiez des avocats mûrs pour vous assurer que votre smoothie est agréable et crémeux.
- 3Améliorez la pâte à crêpes ou à gaufres riche en glucides avec de l'avocat. Fouetter 0,25 tasse (48 g) de purée d'avocat et 1 ⁄ 4 tasse (59 ml) d'huile de noix de coco avec 1,5 tasse (350 ml) de babeurre et 2 gros œufs entiers pour préparer les ingrédients humides de votre pâte. Transférez vos ingrédients humides dans un grand bol à mélanger contenant 1,5 tasses (180 g) de farine tout usage, 1 cuillère à soupe (12 g) de sucre, 1,5 cuillères à café (6 g) de levure chimique et 0,25 cuillère à café (1 g) de bicarbonate de soude et fouetter la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et sans grumeaux.
- Si vous êtes un mangeur sans gluten (ou si vous comptez simplement les calories), vous pouvez également préparer une version simple à 5 ingrédients de cette recette en utilisant 1 purée d'avocat, 1 purée de banane, 1 tasse (90 g) d'avoine, 1 œuf et un filet de lait d'amande non sucré.
- 4Préparez des barres énergétiques à l'avocat à manger sur le pouce si vous manquez de temps. Trancher, dénoyauter et éplucher un avocat et le passer au robot culinaire avec 1 tasse (150 g) de dattes dénoyautées et 1 tasse (150 g) d'amandes jusqu'à ce qu'elles soient uniformément épaisses. Tamisez 0,5 tasse (45 g) de noix de coco râpée et 0,25 tasse (30 g) de graines de chia et de poudre de cacao et mélangez à nouveau pour bien mélanger les ingrédients. Étalez le mélange dans un plat allant au four antiadhésif et réfrigérez-le pendant 2-3 heures avant de le couper en carrés.
- Si vous souhaitez apporter encore plus de saveur à vos barres énergétiques, vous pouvez également ajouter 0,5 tasse (75 g) de graines de tournesol décortiquées et/ou 0,25 tasse (40 g) de pépites de chocolat miniatures.
- Les barres énergétiques sont un petit-déjeuner pratique à emporter si vous suivez un régime spécial ou si vous n'avez tout simplement pas le temps de préparer un repas complet à la maison.
Pour un petit-déjeuner plus copieux, garnissez votre omelette de tranches de bacon croustillant ou de saucisse émiettée (le chorizo se marie particulièrement bien avec l'avocat). - 5Utilisez de l'avocat à la place des graisses moins saines dans vos produits de boulangerie. Plutôt que de chercher le beurre la prochaine fois que vous préparerez un lot de muffins, de brownies ou de scones pour le four, essayez d'ajouter une quantité égale de purée d'avocat. Le fruit gras offrira la même texture riche que le beurre ou le shortening avec jusqu'à 40% de graisses saturées en moins!
- L'avocat ne s'enrobe pas aussi bien que le beurre ramolli, vous devrez donc peut-être utiliser un peu plus de vos ingrédients humides pour compenser la différence de texture.
- Réduisez la température du four d'environ -4°C (−4°C) si vous remplacez 100% de vos matières grasses. Cela empêchera l'avocat de brunir trop rapidement et d'avoir un impact sur la couleur et la saveur de la confiserie finie.
- Faites le tour pour trouver des avocats parfaitement mûrs. Ils doivent être sombres, bosselés et fermes au toucher, mais avoir juste un peu de souplesse lorsqu'ils sont pressés.
- Il n'y a presque aucune limite au nombre de recettes dans lesquelles vous pouvez glisser de l'avocat. Utilisez votre imagination pour trouver de nouvelles façons amusantes d'incorporer les fruits dans vos plats de petit-déjeuner préférés.
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