Comment manger des graines de papaye?
Pour manger des graines de papaye comme supplément cru, sélectionnez une petite papaye pour les graines au goût le plus doux. Commencez par mâcher 1 ou 2 graines de papaye par jour pendant la première semaine afin que votre système digestif puisse s'y habituer. Ensuite, augmentez progressivement jusqu'à 1 cuillère à café complète au cours de la deuxième semaine et continuez à consommer 1 cuillère à café par jour en complément. Prendre des graines de papaye avec une cuillerée de miel peut atténuer le goût fort et amer! Pour des conseils sur l'utilisation des graines de papaye en remplacement du poivre, lisez la suite!
Pour manger des graines de papaye comme supplément cru, sélectionnez une petite papaye pour les graines au goût le plus doux.
La prochaine fois que vous trancherez une papaye colorée, ne jetez pas ses petites graines rondes! Bien que les graines aient un goût épicé et un peu amer, des études montrent qu'elles ont des propriétés médicinales. Essayez d'ajouter des graines crues aux aliments que vous appréciez déjà, comme les smoothies, les vinaigrettes ou les marinades. Si vous préférez, séchez les graines et broyez-les en une poudre fine. Ensuite, vous pouvez utiliser la papaye séchée à la place du poivre noir moulu.
Méthode 1 sur 2: profiter des graines de papaye crues
- 1Coupez une papaye en deux et retirez les graines. Placez une papaye mûre sur une planche à découper et coupez-la en deux dans le sens de la longueur. Prenez une cuillère et retirez les graines de chaque moitié de papaye.
- Vous pouvez manger la papaye ou la conserver au réfrigérateur. Mettez-le dans un contenant hermétique et conservez-le jusqu'à 5 à 7 jours.
- 2Ajoutez 1 cuillère à soupe (15 g) de graines de papaye à un smoothie. Bien que les graines de papaye rendent votre smoothie préféré amer, vous pouvez masquer une partie de la saveur désagréable. Essayez un smoothie tropical en mélangeant les graines avec:
- 1 tasse (225 g) de morceaux d'ananas
- 1 tasse (230 g) de morceaux de papaye
- 1 cuillère à soupe (15 g) de graines de papaye crues
- 1 cuillère à café (2 g) de gingembre frais
- 1 ⁄ 2 tasse (120 ml) d'eau
- 1 ⁄ 2 tasse (120 ml) de lait de coco
- 3 à 4 glaçons
- Miel selon votre goût
- 3Dispersez les graines crues sur la nourriture pour une garniture épicée. Si vous essayez d'inclure plus de graines de papaye dans votre alimentation ou si vous voulez juste une garniture unique, placez 2 ou 3 graines sur la nourriture avant de la servir. Par exemple, utilisez des graines de papaye pour garnir une salade, une soupe, des viandes rôties ou des légumes grillés.
- Vous pouvez laisser les graines crues entières ou les écraser légèrement.
Pour conserver les graines de papaye pour faire pousser de nouveaux papayers, retirez-les du fruit de la papaye. - 4Mélangez les graines de papaye pour faire une vinaigrette hawaïenne aux graines de papaye. Pour préparer une vinaigrette aigre-douce idéale pour les salades vertes, les oignons tranchés ou les morceaux de papaye, mélangez tous les ingrédients dans un mélangeur. Mélanger la vinaigrette jusqu'à ce qu'elle soit complètement lisse. Tu auras besoin de:
- 1 ⁄ 3 tasse (79 ml) de vinaigre de riz
- 1 ⁄ 3 tasse (79 ml) d'huile de canola
- 0,5 d'un petit oignon doux
- 1 cuillère à soupe (12 g) de miel
- 0,5 cuillère à café (2,5 g) de sel
- 0,5 cuillère à café (1 g) de moutarde sèche
- 1,5 cuillères à soupe (22 g) de graines de papaye fraîches
- 5Préparez une marinade savoureuse pour le poulet, le steak ou le porc. Mettez toutes les graines de 1 papaye dans un grand bol et fouettez-y 1 gousse d'ail émincée, 1 ⁄ 4 tasse (59 ml) de crème de noix de coco, 2 cuillères à soupe (2 g) de coriandre hachée et 1 cuillère à soupe (6 g) de gingembre frais émincé. Ensuite, zestez 1 citron et 1 citron vert et ajoutez-les dans le bol avec le jus des deux fruits. Placez la viande ou le poulet que vous souhaitez faire mariner dans le bol et réfrigérez-le pendant 1 à 24 heures.
- Lorsque vous êtes prêt à cuire le poulet, le steak ou le porc, retirez-le de la marinade. Ensuite, jetez-le sur un gril chaud et faites cuire la viande jusqu'à ce qu'elle soit aussi cuite que vous le souhaitez.
- 6Mélanger les graines de papaye avec du vinaigre et des épices pour faire une sauce piquante. Mettre 6 cuillères à soupe (90 g) de graines de papaye crues dans un mixeur avec 4 cuillères à soupe (59 ml) de vinaigre de cidre, 0,5 cuillère à café (2,5 g) de sel, 0,5 cuillère à café (6 g) de miel, et 1 gousse d'ail. Ensuite, mélangez les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient complètement lisses.
- Utilisez cette sauce piquante à la place de la sauce sriracha ou tabasco.
Astuce: Si vous souhaitez que votre sauce piquante soit encore plus piquante, ajoutez 0,75 cuillère à café (0,5 g) de raifort frais.
Méthode 2 sur 2: séchage et broyage des graines de papaye
- 1Coupez une papaye en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines. Placez une papaye mûre sur une planche à découper et utilisez un couteau de chef pour la couper en deux dans le sens de la longueur. Ensuite, utilisez une cuillère pour retirer délicatement toutes les graines noires de chaque moitié de la papaye.
- Pour savoir si une papaye est mûre, recherchez la peau qui jaunit et appuyez doucement sur le fruit. Il doit être légèrement mou.
- 2Rincez les graines sous l'eau froide. Placez les graines dans une passoire à mailles fines et faites couler de l'eau froide dessus. Vous voudrez peut-être frotter les graines pour aider à éliminer une partie de la membrane collante. Continuez à rincer jusqu'à ce que vous ne sentiez plus aucune membrane sur les graines.
- Il est important de rincer toute la membrane des graines car la laisser sur les graines pourrait les gâcher.
Vous pouvez manger les graines de papaye crues, mais elles peuvent avoir un goût très amer et provoquer des maux d'estomac. - 3Préchauffer le four à 66°C et étaler les graines sur une plaque. Déposez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie à rebords et parsemez-y les graines de papaye. Les graines doivent être en une seule couche pour qu'elles sèchent plus rapidement.
- Le papier sulfurisé empêchera les graines de coller à la plaque de cuisson en séchant.
- 4Cuire les graines de papaye pendant 2 à 4 heures. Mettez la feuille dans le four préchauffé et laissez sécher les graines. Ils devraient durcir et devenir légèrement froissés une fois qu'ils ont fini de sécher.
- Si vous préférez, vous pouvez utiliser un déshydrateur. Lisez votre manuel du propriétaire pour déterminer combien de temps vous devez déshydrater les graines communes.
- 5Broyez les graines et utilisez la poudre à la place du poivre noir moulu. Une fois les graines refroidies, vous pouvez les placer dans un mortier et les écraser avec un pilon jusqu'à ce qu'elles soient aussi fines que vous le souhaitez. Ensuite, expérimentez en aromatisant vos aliments avec des graines de papaye moulues au lieu de poivre noir.
- Vous pouvez conserver les graines de papaye séchées à température ambiante pendant plusieurs années tant qu'elles restent sèches. Jetez les graines si elles commencent à moisir.
Astuce: si vous voulez broyer beaucoup de graines de papaye, mettez-les dans un moulin à épices et broyez autant que vous en avez besoin.
- 6Mélangez des graines de papaye moulues avec des épices pour en faire un mélange de saveurs. Faites un frottement sec audacieux en utilisant des parties égales de graines de papaye séchées moulues, de poivre de Cayenne, de sel de mer et de poudre d'ail. Vous pouvez également ajouter vos épices ou herbes préférées, telles que le cumin, le curry ou la coriandre.
- Massez la saveur frotter dans les steaks, les poitrines de poulet, les côtelettes de porc ou les côtes. Ensuite, jetez-les sur le gril pour ajouter une saveur fumée.
- 7Essayez la cuisson avec des graines de papaye moulues. Vous pouvez ajouter 1 à 2 cuillères à café (2 à 4 g) de graines de papaye moulues avec des épices et de la levure chimique ou du bicarbonate de soude dans vos bonnes recettes de pâtisserie. Par exemple, ajoutez-le à des muffins à la papaye, du pain aux bananes ou du pain d'épices.
- Les graines de papaye moulues ajouteront une saveur légèrement épicée à vos produits de boulangerie. Pensez également à l'ajouter au pain salé ou aux biscuits!
Vous pouvez ajouter 1 à 2 cuillères à café (2 à 4 g) de graines de papaye moulues avec des épices et de la levure chimique ou du bicarbonate de soude dans vos bonnes recettes de pâtisserie.
- Les graines de papaye peuvent être un goût acquis. Si vous n'aimez pas la saveur la première fois que vous les essayez, donnez-leur une autre chance!
- Vous pouvez manger les graines de papaye crues, mais elles peuvent avoir un goût très amer et provoquer des maux d'estomac. Mangez-en seulement 1 ou 2 pour voir comment votre corps les gère avant de les manger en plus grande quantité.
- Si vous êtes enceinte, il est important que vous choisissiez des papayes mûres. Les papayes non mûres contiennent une substance qui peut provoquer des contractions.
Profiter des graines de papaye crues
- Couteau et planche à découper
- Cuillère
Séchage et broyage des graines de papaye
- Cuillère
- Passoire à mailles fines
- Couteau et planche à découper
- Plaque à pâtisserie à rebords
- Parchemin
- Mortier et pilon ou moulin à épices
Questions et réponses
- J'ai fait frire mes graines de papaye dans de l'huile de noix de coco et épicé avec Adobo. Sont-ils sûrs de manger de cette façon? Ils ont bon goût.Cela semble être une façon très normale de préparer la nourriture. Si vous les avez déjà mangés, je suppose que vous avez déjà découvert qu'ils peuvent être consommés sans danger.
- Quel que soit le goût, puis-je ajouter des graines de papaye à mon smoothie? C'est ma façon la plus simple de consommer les graines.Oui, si le goût ne vous dérange pas. Il n'y a certainement aucun mal à les ajouter à votre smoothie.
- Y a-t-il des inconvénients à manger trop de graines de papaye?Oui, les graines de papaye contiennent des traces de cyanure et en manger trop peut provoquer un empoisonnement au cyanure.
- Après avoir mâché et avalé tous les jus, puis-je cracher les graines écrasées car elles ont un goût granuleux?Bien sûr, vous pouvez le manger comme vous le souhaitez.
- Les graines de papaye vous aident-elles à perdre du poids?Malgré diverses affirmations selon lesquelles les graines de papaye aident à perdre du poids, il n'existe pas encore d'études scientifiques pour étayer de manière concluante le rôle des graines de papaye dans l'efficacité de la perte de poids à ce jour. Dans le cadre d'une alimentation saine, ils apportent des fibres et des antioxydants, mais ne constituent pas une solution unique pour perdre du poids.
- Puis-je avaler des graines de papaye sans les mâcher?Oui, mais il vaut mieux les croquer sinon ils sortiront par l'autre bout protégés par l'enrobage.
- Comment conserver les graines de papaye?Les graines de papaye ne doivent être conservées que pour la culture et non pour être consommées plus tard, car elles ne peuvent pas être digérées une fois séchées. Pour conserver les graines de papaye pour faire pousser de nouveaux papayers, retirez-les du fruit de la papaye. Rincez-les abondamment à l'eau, puis essorez-les hors du petit sac qui les entoure (ce sac les empêche de pousser autrement). Étalez les graines lavées sur une serviette en papier pour les faire sécher, soit dans un endroit sombre et chaud, soit dans un endroit ombragé à l'abri du vent extérieur. Conservez-les dans un sac en papier scellé ou dans un contenant hermétique en attendant la plantation si vous ne les plantez pas immédiatement; ne les gardez pas trop longtemps, car il est préférable de les planter rapidement. Pour faire pousser de la papaye à partir de graines, voir Comment faire pousser de la papaye.
- S'il est planté, va-t-il pousser et se reproduire?Oui.
- Peut-on avaler des graines de papaye entières?Les graines de papaye fraîches peuvent être consommées, mais elles doivent être mâchées avant de manger, sinon elles pourraient causer des troubles digestifs et vous pourriez ne pas tirer les avantages de la graine. Les graines de papaye peuvent être réduites en poudre si vous souhaitez les ajouter à une boisson, mais elles peuvent avoir un goût amer et poivré, ce n'est donc pas idéal pour tout le monde.
- Quels sont les bienfaits pour la santé des graines de papaye?Le principal avantage connu est que les graines peuvent fournir des fibres supplémentaires à votre alimentation. D'autres bienfaits pour la santé n'ont pas encore été prouvés de manière concluante, mais certaines personnes pensent que les bienfaits pour la santé suivants peuvent provenir des graines de papaye: Effets antiparasitaires possibles (étude de l'Université du Nigeria), bienfaits antioxydants et promotion de la santé digestive. Ils ont cependant des effets secondaires, tels qu'un goût amer, provoquant des troubles digestifs chez certaines personnes et des effets possibles sur la fertilité, qui doivent être mis en balance avec les avantages supposés pour la santé. Il est déconseillé de consommer des graines de papaye pendant la grossesse, car cela pourrait nuire au fœtus.
Les commentaires (30)
- J'ai une demi-papaye dans mon réfrigérateur, en attente d'être mangée, avec les graines. J'ai hâte de les essayer. Merci pour l'article.
- Toutes les informations sur l'utilisation, le nettoyage, le séchage, la préparation et le stockage des graines ont été utiles. La valeur nutritionnelle et les bienfaits pour la santé des graines sont très instructifs, et tout était facile à suivre. Bon travail! Merci.
- Très instructif. Commencera à stocker et à utiliser immédiatement. Qui sait, il pourrait y avoir d'autres effets sur la santé puisque la consommation n'a pas d'effets secondaires.
- Une excellente source d'informations impartiales. Rapide à lire, facile à comprendre et donne l'impression que l'utilisation des graines de papaye est simple.
- Idéal pour obtenir une affirmation sur l'utilisation des graines de papaye. Ma mère nous encourageait à manger la papaye avec les graines, et ce n'est pas totalement nouveau pour moi. Cependant, j'aimerais l'inclure régulièrement dans mon alimentation car les papayes sont facilement disponibles dans mon pays.
- Je les enregistre et les utilise depuis un certain temps. J'utilise un moulin à poivre pour les ajouter à la viande.
- J'ai trouvé ce post très utile de deux manières. Premièrement, cela a répondu à ma question de savoir si les graines de papaye sont toxiques, et deuxièmement, j'ai obtenu d'excellentes recettes pour les utiliser.
- Les reins et le foie sont importants pour le corps humain et les graines de papaye sont très utiles pour les maintenir en bonne santé, des informations que tout le monde ne connaît pas, merci d'avoir pris le temps d'illustrer les gens.
- Excellentes informations sur la façon d'utiliser les graines de papaye. J'ai presque jeté les miens dans le compost mais je vais les manger pour les bienfaits pour la santé.
- Je cherchais des sources de papaïne et j'ai appris que les graines de papaye en contiennent de grandes quantités, ce qui en fait un produit à considérer.
- J'allais manger une papaye et je voulais des informations dessus, comment la réparer pour manger! J'ai trouvé ça et bien plus encore! Merci beaucoup pour cet article pour nous!
- Je me suis toujours débarrassé des graines mais je me suis toujours demandé si elles avaient une valeur pour la santé. Merci pour votre article intéressant; c'est très utile.
- Je suis sur le point d'en essayer. Lisez quelque part qui aide à la croissance des cheveux sur la calvitie, alors je veux essayer.
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- Jusqu'à présent, je ne savais pas à quel point ce fruit est sain ou à propos des graines de papaye. J'ai jeté les graines. J'ai appris que je peux les manger, comment les manger, comment les conserver, etc. Il y a des informations très importantes sur la façon dont les gens devraient commencer avec seulement deux graines par jour. Merci.
- Je réalise maintenant l'importance de la papaye et tous ses bienfaits pour le système gastro-intestinal.
- Très pédagogique. Merci. J'essaierai. Je mange de la chair, j'aime le fruit. Dans l'ensemble, l'information est excellente. Les photos aussi.
- J'ai beaucoup appris de ce site sur la papaye. Comment préparer, utiliser et manger. Merci pour toutes vos informations sur la papaye et ses graines.
- Il est bon de savoir que cette graine bon marché peut faire tant de choses sur le plan de la santé. Merci pour l'information
- Bonnes informations concernant les graines de papaye. Un de mes amis m'a envoyé une vidéo à leur sujet, alors mon esprit curieux est allé explorer cette question. Vous avez vraiment donné un article détaillé sur la meilleure façon de les consommer. Merci.
- Étapes spécifiques sur le séchage des graines et leur utilisation à la place du poivre pour leurs valeurs nutritionnelles.
- Ma fille et moi sommes allés dans une épicerie mexicaine du nord-ouest de l'Indiana avec les meilleurs produits du coin. Elle m'a convaincu d'acheter une papaye même si aucun de nous n'en a jamais eu. Après avoir lu ceci, je pense que nous aurons une excellente première expérience. Nous pourrons utiliser le fruit à son plein potentiel puisque nous avons appris que les graines sont également utiles.
- Excellent article! Je ne savais pas que les graines de papaye étaient comestibles, et encore moins bonnes pour vous! J'adore ce fruit et je transmettrai les conseils.
- Très utile car j'ai un système de digestion très sensible. Trop de poivre me dérange vraiment l'estomac, j'ai donc été très heureux de voir que vous pouvez réellement remplacer le poivre par des graines de papaye et soutenir votre système de digestion en même temps.
- L'article entier sur les graines de papaye a été utile. Je peux attester du fait que c'est un excellent remède à la maison.
- Les informations fournies sur ce site ont été très utiles. Merci à tous ceux qui ont aidé.
- Bien présenté d'une manière compréhensible. J'ai acheté mon premier et les graines sèchent maintenant. Optimiste sur les résultats. Merci.
- J'ai une polyarthrite rhumatoïde sévère, au point que tous mes os métatarsiens et métacarpiens sont disloqués, avec une phalange moyenne dans mon annulaire droit qui a choisi d'aller "à l'est". Je souffre beaucoup tous les jours. Je travaille dans la comptabilité donc je suis sur les 10 touches de mon clavier TOUTE la journée. Si cela aide? Bonus pour moi! Le bonus supplémentaire? J'adore le poivre et la moutarde!
- Très utile. J'avais l'habitude de mélanger les graines dans mes smoothies, mais je n'aimais pas le goût. Merci pour l'information en les évitant dans les smoothies.
- Je viens d'avoir ma première papaye fraîche. J'ai goûté les graines, qui avaient un goût de poivre, ce qui m'a fait me demander si elles étaient bonnes à manger. Elles sont.
