Comment manger papaye?
Utilisez une cuillère pour manger la papaye congelée comme vous mangeriez de la crème glacée.
La papaye est un fruit délicieux qui ressemble à la fois à une mangue et à une banane. C'est super facile à manger - vous pouvez soit choisir de manger les fruits crus, soit les mélanger dans des recettes pour créer des plats délicieux. Coupez simplement la papaye en deux dans le sens de la longueur pour la manger avec une cuillère sur le pouce, ou coupez-la en tranches pour une friandise rapide. Assurez-vous d'éviter de manger les grosses graines noires, ainsi que la peau du fruit.
Méthode 1 sur 2: savourer la papaye crue
- 1Assurez-vous que la papaye est mûre. Vous êtes généralement en mesure de dire s'il est mûr au moment où vous essayez de le couper - la peau et les fruits doivent être très doux et faciles à couper s'ils sont mûrs. Une autre façon de savoir si la papaye est mûre est d'appuyer sur la peau et de voir si elle cède. Si ce n'est pas le cas, il n'a pas mûri.
- Si la peau est dure et que vous n'essayez pas de l'ouvrir facilement, elle n'est probablement pas encore mûre.
- Les papayes dégagent un arôme fruité lorsqu'elles sont mûres.
- Les papayes peuvent différer en couleur en fonction du type spécifique, donc se fier à la couleur pour déterminer si le fruit est mûr n'est pas votre meilleur choix.
- 2Réfrigérez les fruits au préalable pour les couper et les éplucher plus facilement. En mettant la papaye au réfrigérateur pendant quelques heures avant de la trancher, la pulpe aura plus de facilité à se séparer de la peau. Les graines devraient également pouvoir sortir plus facilement.
- Vous pouvez conserver les papayes au réfrigérateur pendant environ 2 jours, ce qui vous permet d'en retirer facilement une chaque fois que vous souhaitez l'ouvrir.
- 3Coupez les fruits en deux dans le sens de la longueur pour une gâterie rapide et savoureuse. Vous pouvez soit utiliser un couteau bien aiguisé pour essayer de couper complètement la papaye dans le sens de la longueur, soit couper autour de la peau puis la séparer comme vous le feriez pour un avocat. Cela vous laisse avec 2 moitiés ouvertes, prêtes à être mangées une fois que vous avez retiré les graines.
- Utilisez une cuillère pour retirer le fruit à l'intérieur de la peau et mangez-le.
- Essayez d'enlever les graines juste après l'avoir coupée, car elles ne sont pas comestibles.
- Les fruits coupés en deux créent un excellent bol, ce qui facilite grandement la consommation de la peau.
Vous pouvez également simplement congeler la pulpe de papaye et la manger congelée, plus comme un sorbet. - 4Coupez la papaye en travers si vous préférez la manger en tranches. Les tranches peuvent être aussi épaisses que vous le souhaitez, mais une épaisseur d'au moins 1 centimètre (0,39 po) est recommandée car les graines seront entre les tranches. Utilisez un couteau bien aiguisé pour faire chaque tranche et mangez les tranches après avoir enlevé les graines et la peau.
- Vous pouvez retirer la peau en créant une coupure dans la peau, puis en la décollant tout autour de la tranche.
- Tranchez la papaye comme vous couperiez une banane.
- 5Retirez et jetez les graines. Les graines de papaye sont des graines plutôt grosses et foncées qui ne sont pas comestibles. Une fois que vous aurez coupé la papaye, vous pourrez facilement voir les graines pour les enlever. Vous pouvez le faire à l'aide d'une cuillère ou d'un couteau, ou, si le fruit est refroidi, les graines risquent de sortir facilement.
- Une graine de papaye a à peu près la taille d'une grosse pilule, ce qui vous rend difficile d'en avaler une accidentellement.
- 6Retirez la pulpe et congelez-la, si vous le souhaitez. Utilisez une grande cuillère pour ramasser l'intérieur de la papaye dans un bol. Vous pouvez soit utiliser cette pulpe dans une recette, la manger crue, soit la conserver dans un sac au congélateur pour en profiter plus tard.
- Les papayes ne dureront que quelques jours avant de se détériorer, c'est pourquoi elles devraient être congelées jusqu'à un an si vous souhaitez les conserver au frais pendant plus de 2 jours.
- Si vous prévoyez de manger la papaye d'ici un ou deux jours, conservez-la au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
- Utilisez une cuillère pour manger la papaye congelée comme vous mangeriez de la crème glacée.
- Congelez la papaye par incréments de 2 à 4 t (470 à 950 ml) pour faciliter le service.
Méthode 2 sur 2: utiliser la papaye dans les recettes
- 1Remplacez les papayes par des mangues ou des bananes dans n'importe quelle recette. En raison de leurs similitudes gustatives, les papayes peuvent remplacer ces deux fruits et fonctionner tout aussi bien dans une recette. Mesurez la même quantité de papayes que vous le feriez de bananes ou de mangues pour le plat choisi.
Si vous prévoyez de manger la papaye d'ici un ou deux jours, conservez-la au réfrigérateur dans un contenant hermétique. - 2Faites de la crème glacée avec de la pulpe de papaye pour une friandise froide. Ajouter 1 tasse (240 ml) de sucre à 2 tasses (470 ml) de pulpe de papaye. Mélanger 2 tasses (470 ml) de crème et 2 tasses (470 ml) de lait, en les incorporant au mélange de pulpe de papaye et de sucre. Une fois que tous ces ingrédients sont combinés, versez-les dans une sorbetière et suivez les instructions spécifiques de la machine pour faire de la crème glacée.
- Vous pouvez également simplement congeler la pulpe de papaye et la manger congelée, plus comme un sorbet.
- Si vous n'avez pas de sorbetière, essayez le barattage à la main ou une méthode similaire.
- 3Profitez de la bière de papaye si vous êtes capable de faire de l'homebrew. Si vous souhaitez fabriquer vous - même de la bière ou si vous savez déjà comment brasser votre propre bière, pensez à utiliser la papaye lors du brassage pour ajouter de la saveur. Beaucoup de gens fermentent la pulpe de papaye, comme vous le feriez pour d'autres fruits.
- Par exemple, vous pouvez faire de l'hydromel papaye avec très peu d'équipement.
- 4Créez une tarte aux papayes pour un excellent dessert. Mélanger 1 tasse (240 ml) de sucre, 1 tasse (240 ml) de lait, 1 œuf, 0,25 c. À thé (1,2 ml) de sel et 0,5 tasse (120 ml) de pulpe de papaye ensemble, en faisant cuire sur la cuisinière à feu moyen jusqu'à ce qu'il devienne épais. Versez le mélange dans une croûte à tarte non cuite et faites-la cuire jusqu'à ce que la croûte soit cuite.
- Assurez-vous que la pulpe de papaye ne contient ni graines ni peau.
- Cuire la tarte à 177°C.
- Vérifiez la tarte toutes les 10 minutes environ pour voir si la croûte brunit.
Coupez simplement la papaye en deux dans le sens de la longueur pour la manger avec une cuillère sur le pouce, ou coupez-la en tranches pour une friandise rapide. - 5Mélangez une boisson papaye pour étancher votre soif. Mélanger 2 tasses (470 ml) d'eau, 1 c.à soupe (15 ml) de gingembre râpé, 2 tasses (470 ml) de papaye pelée et 1 boîte de jus d'ananas dans un mélangeur. Versez 3 cuillères à soupe (44 ml) de jus de citron vert et 0,5 tasse (120 ml) de miel dans le mélangeur et mixez une dernière fois pour que tout soit combiné.
- Vous pouvez servir la boisson sur de la glace.
- 6Préparez un pudding de papaye pour une gâterie savoureuse. Fouetter ensemble 2 tasses (470 ml) de sucre, 1,5 c (350 ml) de farine à pain, 1 c. À thé (4,9 ml) de levure chimique et 0,5 c. À thé (2,5 ml) de cannelle. Ajouter 3 œufs, 2 c (470 ml) de pulpe de papaye, 1,5 c (350 ml) de lait, 0,5 c (120 ml) de beurre fondu et fouetter le tout avant de verser le mélange dans un plat allant au four.
- Faites cuire le pudding pendant 50 minutes à 177°C.
- Quand c'est fait, vous devriez pouvoir insérer un cure-dent au centre en ressortant propre.
- Évitez de mettre la peau de la papaye dans la pulpe lorsque vous l'utilisez, car elle provoque un goût amer.
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