Comment manger un ramboutan?
La façon la plus simple de manger un ramboutan est de couper la peau extérieure avec un couteau bien aiguisé. Pressez doucement la peau extérieure jusqu'à ce que le centre comestible blanc laiteux ressorte. Ensuite, coupez la chair et retirez la graine à l'intérieur. Faites défiler vers le bas pour savoir quoi faire avec vos restes de ramboutans!
La façon la plus simple de manger un ramboutan est de couper la peau extérieure avec un couteau bien aiguisé.
Le ramboutan est un fruit originaire d'Asie du Sud-Est et est maintenant cultivé dans les climats tropicaux du monde entier. Si vous n'en avez jamais vu auparavant, vous ne savez peut-être pas comment le manger. Une fois que vous l'avez appris, c'est facile, simple et délicieux!
Partie 1 sur 2: manger un ramboutan
- 1Sélectionnez un ramboutan mûr. Les ramboutans commencent au vert, puis virent au rouge, à l'orange ou au jaune à mesure qu'ils mûrissent. Les «épines» en forme de poils sont vertes lorsque le ramboutan est fraîchement cueilli, mais une fois que les épines sont devenues noires, le fruit reste bon pendant au moins quelques jours.
- 2Coupez une fente dans la peau. Tenez fermement le ramboutan sur une surface plane, en saisissant les deux extrémités. Placez un couteau d'office bien aiguisé au milieu du fruit, comme pour le couper en deux. Coupez doucement, coupant la peau velue et coriace sans percer la chair. Découpez à mi-chemin autour du fruit pour prolonger cette fente.
Vous pouvez déchirer la peau avec votre vignette à la place, ou même mordre une fente. Les épines sont douces et inoffensives, mais la peau n'est pas comestible et peut avoir un goût amer.
- 3Ouvrez le ramboutan. La peau coupée devrait se déchirer facilement. Retirez complètement un côté du fruit, comme si vous ouvriez un couvercle à charnière. À l'intérieur se trouve un fruit semblable à un raisin: ovale, légèrement translucide et blanc ou jaune pâle.
- 4Pressez pour faire sortir le fruit. Pressez doucement la peau restante pour faire entrer la chair comestible dans votre main.
- 5Retirez la graine. La graine au centre n'est pas comestible à l'état cru. Coupez la chair sans couper la graine et essayez de la retirer. Certains ramboutans (variétés «pierre de taille») ont des graines qui glissent facilement, tandis que d'autres («pierre d'accrochage») collent à la chair. Si vous avez un ramboutan à base de clingstone, laissez simplement la graine dedans et recrachez-la lorsque vous avez terminé.
- 6Mangez le fruit. Si vous avez retiré la graine, mettez simplement la chair dans votre bouche. Si la graine est toujours là, notez qu'une couche de papier dure l'entoure. Grignotez plutôt la chair autour d'elle pour éviter de mordre dedans.
- La plupart des ramboutans sont sucrés et juteux, mais certaines variétés sont acides ou légèrement plus sèches.
- La plupart des ramboutans ont des graines amères, bien que certains puissent avoir un peu de douceur. Alors qu'une minorité de personnes mange les graines crues, elles contiennent des traces de produits chimiques potentiellement toxiques. Les manger n'est pas recommandé, en particulier pour les enfants et les animaux.
Un enfant autiste peut-il manger des fruits de ramboutan?
Partie 2 sur 2: utiliser des ramboutans supplémentaires
- 1Pensez à faire rôtir les graines. Dans certaines régions, les graines sont rôties et mangées, comme vous le feriez pour les noix rôties. Bien que comestibles sous cette forme, les graines sont légèrement amères et peuvent avoir des propriétés narcotiques douces. Des recherches supplémentaires doivent être effectuées avant que cela ne soit officiellement approuvé comme sûr à manger.
- 2Faites de la confiture de ramboutan. Épluchez 0 kg (ou 500 g) de ramboutans et deux clous de girofle et faites-les bouillir dans l'eau jusqu'à ce que la chair se sépare des graines. Jeter les enrobages de graines, puis transférer les graines dans un peu d'eau et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Faites cuire la chair, les graines ramollies et 1,5 tasse (ou 350 g) de sucre. Laisser mijoter pendant vingt minutes ou jusqu'à ce qu'elle ressemble à de la confiture, retirer les clous de girofle et sceller dans des pots stérilisés.
- Pour un dessert plus rapide, faites cuire les fruits après les avoir pelés et bouillis.
- 3Réfrigérez les ramboutans supplémentaires. Les ramboutans ne sont bons que pendant deux semaines au maximum, et généralement seulement quelques jours après les avoir achetés dans un magasin. Réfrigérez-les entiers et non pelés dans un sac en plastique perforé pour prolonger leur durée de vie.
- 4Congelez les ramboutans pour un dessert spécial. Congelez les ramboutans entiers non pelés dans un sac zippé. Épluchez-les et sucez-les directement du congélateur pour une gâterie lactée et sucrée.
- Si vous servez aux invités, laissez la moitié de la peau après la coupe comme support décoratif.
- Après avoir acheté du ramboutan, vous pouvez le conserver pendant trois à cinq jours au réfrigérateur et le couvrir d'une pellicule plastique pour réduire la perte d'humidité (ou les laisser de côté si vous vivez dans un environnement humide).
- Méfiez-vous des asticots des fruits, indiqués par une substance brunâtre et sableuse où le fruit est attaché à la tige.
Questions et réponses
- Quand un ramboutan est-il mûr?Un ramboutan est généralement mûr lorsque vous l'achetez au magasin, mais sinon, vous pouvez le laisser au réfrigérateur pendant un jour ou deux. Un ramboutan n'a pas besoin d'être rouge rubis pour être mûr - un peu de strie verte sur la peau est très bien.
- Les graines de ramboutan sont-elles narcotiques?C'est possible, mais il n'y a actuellement pas assez de recherche scientifique pour soutenir cette idée.
- Le ramboutan est-il sans danger pour les femmes enceintes?Oui, c'est sûr et effectivement bénéfique à bien des égards, à condition que vous ne suiviez pas un régime pauvre en sucre. Restez à l'écart du durian et de l'ananas, cependant.
- Manger un ramboutan est-il similaire à éplucher et manger des litchis et des longanes, ou est-ce différent?C'est assez similaire, mis à part la peau légèrement plus dure que vous devez couper / déchirer. Au lieu de couper, vous pouvez presser le ramboutan jusqu'à ce que la peau ait une légère déchirure, avant de peler la peau.
- Quels sont les avantages pour la santé du ramboutan?Il combat le cancer, aide à reproduire les globules blancs et aide à lutter contre le diabète.
- Où puis-je me procurer un ramboutan?Vous pouvez vous procurer un ramboutan dans de nombreuses épiceries asiatiques. Certains supermarchés bien achalandés peuvent parfois les proposer.
- Est-il sécuritaire de manger le fruit si une partie de l'enrobage de la graine est collée dessus?Oui, vous pouvez manger une petite quantité de l'enrobage des graines s'il est collé au fruit.
- Le ramboutan a-t-il d'autres noms?Chaque culture a son propre nom. Les vietnamiens l'appellent «chomchom». Ramboutan est le nom anglais.
- Un enfant autiste peut-il manger des fruits de ramboutan?Il n'y a aucune raison basée sur l'autisme pour laquelle le fruit ne peut pas être offert à une personne autiste. Si l'individu autiste n'aime pas le fruit, cela peut être dû à un trouble du traitement sensoriel ou à une sensibilité ou une intolérance alimentaire.
- Et si je mangeais la graine par accident?Ne t'inquiète pas. Il sortira seul, non digéré, dans quelques jours. Même si la graine a été en quelque sorte écrasée avant la consommation, une seule graine ne devrait pas faire de mal.
Questions sans réponse
- Le ramboutan est-il utilisé chez un patient souffrant de sucre?
- Les ramboutans bruns sont-ils vieux?
- Combien de ceux-ci devrais-je manger à la fois?
Les commentaires (16)
- Excellentes directions pour préparer un ramboutan.
- Avant de lire cet article, je ne savais pas que les graines étaient toxiques. Je ne les ai jamais mangés, mais j'ai mangé l'enveloppe extérieure de la graine si certaines collaient à la chair. Merci pour l'information.
- Les informations pour les goyaves et les autres fruits exotiques étaient très instructives. Merci des tonnes!
- Rencontré Ramboutan à Hawaï. Plus tard en Arizona. C'est bien d'apprendre quoi faire avec eux.
- Je savais ce qu'est le ramboutan, j'ai un ami d'Indonésie, Dewita. J'ai trouvé du ramboutan dans notre Walmart local. Nous vivons dans une petite ville rurale du Nouveau-Mexique. Qui savait que le ramboutan serait vendu ici! Je n'ai pas encore essayé, j'avais besoin de savoir comment le manger. Merci!
- Je n'avais aucune idée de ce que c'était quand je l'ai acheté chez Costco, mais maintenant je le fais! Merci!
- A été donné par GF pour manger au travail. Je n'avais aucune idée de quoi faire. Merci, Internet, d'avoir des images HD sur la façon de manger des fruits extraterrestres!
- Cela m'a aidé en me montrant de nouvelles façons de manger mes fruits préférés!
- Ce fruit est délicieux. Je l'ai coupé en deux, ce qui a facilité sa consommation. J'essaye toujours de trouver mon chemin autour de la peau de la graine. Cela a l'air génial, mais c'est tellement bon.
- M'a aidé à comprendre un fruit nouveau pour moi. Comment le préparer à la consommation, les règles de stockage et les avertissements indiquant ce qu'il ne faut pas faire étaient tous utiles.
- Article génial. Le ramboutan est très célèbre ici en Indonésie.
- Fruits bons et savoureux.
- Je n'avais jamais entendu parler du ramboutan et on m'a dit en fait qu'on me donnait un litchi. J'ai cherché sur Google comment manger un litchi, et voyant qu'ils étaient lisses, je l'ai changé en "litchi poilu" et j'ai trouvé cet article. Les instructions étaient parfaites. Merci!
- Ramassé ce fruit au West Side Market de Cleveland. Cela avait l'air intéressant mais je ne savais pas comment le servir.
- Vraiment aimé ça! Vous envisagez d'acheter des ramboutans!
- Je ne les avais jamais essayés auparavant et je les ai juste trouvés à l'épicerie. Je voulais en savoir plus. guide les roches!
