Comment faire des fleurs d'œufs farcis?
Au lieu d'utiliser un œuf farci comme centre de l'œuf, utilisez un mélange d'œufs farcis supplémentaire ou une cuillerée d'houmous à la place.
Les œufs farcis sont souvent une tradition de pique-nique et d'été. En fait, beaucoup de gens aiment manger des œufs farcis à tout moment de l'année, mais leur présentation peut parfois causer des problèmes (à moins que vous ne possédiez un moule à œufs farcis). Au lieu de les mettre au hasard dans une assiette, créez une présentation qui incitera les invités à revenir pour plus. Une création de fleur d'œuf diabolique est non seulement amusante, mais aussi créative et festive.
- 6 oeufs
- 1 cuillère à café de vinaigre blanc
- 1 cuillère à café de moutarde jaune
- 0,13 cuillère à café de sel
- Poivre fraîchement moulu
- Paprika espagnol fumé pour la garniture
- 0,5 tasse de mayonnaise
- 1Rassemblez les ingrédients et les œufs ensemble. Avoir tous les éléments à portée de main rendra ce processus beaucoup plus facile.
Méthode 1 sur 4: faire bouillir les œufs
- 1Faites bouillir les œufs. Placez-les dans une casserole à une seule couche, recouverte d'une quantité suffisante d'eau pour que 4 centimètres (2 cm) d'eau se trouvent au-dessus des œufs.
- 2Mettez le feu à vif. Laisser l'eau bouillir.
- 3Réduire le feu au minimum. Faites cuire 1 minute.
- 4Retirer du feu. Couvrir pendant 14 minutes.
- 5Rincez les œufs en les passant sous l'eau froide en continu pendant 1 minute.
Méthode 2 sur 4: préparer les œufs durs
- 1Cassez et épluchez les œufs durs. Retirez délicatement la coque et rincez à l'eau froide pour vous assurer que toute la coque a été retirée. Sécher doucement avec une serviette en papier.
- 2Coupez les œufs en deux dans le sens de la longueur. Soulevez les jaunes, placez-les dans un bol en verre (glissez une cuillère à café pour aider à déplacer les jaunes bouillis proprement). Réservez les blancs.
Localisez un grand plateau blanc rectangulaire pour mettre en valeur la fleur d'œuf diabolique.
Méthode 3 sur 4: faire les œufs farcis
- 1Écrasez les jaunes. Ajouter la mayonnaise, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre et bien mélanger.
- 2Versez ou versez une quantité égale du mélange dans les blancs d'œufs en attente. Garnir chacun d'une pincée de paprika.
Méthode 4 sur 4: créer la fleur d'œuf diabolique
- 1Comptez le nombre d'œufs farcis que vous avez préparés. Par exemple, si vous avez cuit six œufs, vous aurez 12 œufs farcis préparés.
- 2Localisez un grand plateau blanc rectangulaire pour mettre en valeur la fleur d'œuf diabolique.
- 3Créez d'abord la base de la fleur. En travaillant du bas du plateau vers le haut, déposez des pousses de toute sorte (luzerne, trèfle, brocoli, oignon, etc.) sur le fond du plateau, comme illustré. Les pousses servent d'herbe. Des brins d'aneth frais fonctionneront également tout aussi bien.
- 4Épluchez une longue tige d'un jeune poireau frais, d'un oignon vert ou de la ciboulette. Cela agira comme la tige de la fleur.
- Pensez à ajouter des «feuilles» en ajoutant de plus petites tiges de poireau sur les côtés de votre tige principale.
- 5Disposez les œufs farcis. Placez les œufs farcis dans un motif circulaire, en commençant par le haut de la tige de poireau. Laissez un trou central.
- 6Placez un œuf farci au centre. Cela formera la partie centrale de la fleur.
- Garnir d'une petite fleur comestible. Ou, vous pouvez garnir d'une garniture spéciale comme de la ciboulette hachée, du piment ou de la relish. C'est ton choix.
- 7Fini. Servir au milieu d'une table ou en plat de fête.
- Si vous préparez le plat à l'avance, laissez-le refroidir au réfrigérateur avant de le servir.
- Créez un œuf farci et une assiette plus raffinés en versant le mélange d'œufs farcis dans une poche à douille et versez le mélange dans le blanc d'œuf évidé et au centre de la fleur.
- Au lieu d'utiliser un œuf farci comme centre de l'œuf, utilisez un mélange d'œufs farcis supplémentaire ou une cuillerée d'houmous à la place.
- Casserole
- Cuillère à fente
- Passoire pour rincer les œufs
- Essuie-tout
- Couteau ou trancheuse d'oeufs
- Bol à mélanger en verre ou en céramique
- Une cuillère ou une poche à douille (c'est vous qui décidez de sa propreté)
- Grand plat plat pour servir
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