Comment faire des "poussins" aux œufs farcis?
Un œuf farci moche "poussin" goûte tout aussi bon qu'un mignon!
Vous cherchez quelque chose de différent à faire avec vos œufs pour un pique-nique des vacances de printemps? Peut-être aimeriez-vous ajouter quelque chose de délicieux et d'intéressant à un bon déjeuner? Pourquoi ne pas décorer votre assiette et satisfaire votre appétit en même temps?
- 1Décidez si vous voulez des poussins blancs (faciles et sans colorant alimentaire) ou des poussins colorés.
- 2Faites bouillir vos œufs.
- 3Si vous voulez des œufs colorés, préparez vos bains de colorant alimentaire pendant que les œufs bouillent. Suivez les instructions du fabricant. La plupart des colorants alimentaires disponibles nécessiteront un rapport de 1 cuillère à café de vinaigre pour environ 20 gouttes de colorant alimentaire liquide mélangées dans une demi-tasse ou plus d'eau chaude.
- 4Refroidissez les œufs cuits et épluchez-les.
- 5Teignez les œufs en les plongeant dans le bain de colorant alimentaire. (sautez cette étape si vous êtes après des «poussins» blancs.
- 6Coupez le bout large de l'œuf à plat.
- 7Mettez l'œuf en place.
- 8Coupez la "fissure" dans la coquille. Vous pouvez être aussi créatif ici que vous le souhaitez... hétéro? déchiqueté? Couper avec un couteau à garnir? À toi de voir.
- 9Retirez le (s) jaune (s) et mettez-les de côté pour faire la garniture.
- 10Mettez les œufs (maintenant creux) de côté et préparez votre garniture aux œufs. Les recettes d'œufs farcis les plus simples nécessitent d'écraser les jaunes avec de la mayonnaise et de la moutarde. Vous pouvez utiliser n'importe quelle recette à condition que le résultat soit une pâte lisse, facile à piper, de la consistance du glaçage à gâteau.
Mettez les œufs (maintenant creux) de côté et préparez votre garniture aux œufs. - 11Versez la garniture dans chacun des œufs creux en prenant soin de la monter sur l'œuf pour simuler l'éclosion d'un petit poussin.
- 12Ajouter les "becs" de carottes râpées.
- 13Ajoutez du poivre ou des morceaux ronds d'olive découpés avec une paille pour les «yeux».
- 14Remettez le dessus de l'œuf sur l'œuf, en lui donnant l'impression que c'est un bonnet de coquille que le «poussin» pousse vers le haut.
- 15Montrez votre travail à vos amis!
- Mangez toutes les «erreurs». Un œuf farci moche "poussin" goûte tout aussi bon qu'un mignon!
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