Comment manger des graines de citrouille?
Vous pouvez manger des graines de citrouille crues ou cuites, selon votre préférence. Si vous les mangez crus, mangez-les avec la coquille ou cassez-la avec vos dents et crachez-la comme vous le feriez avec une graine de tournesol. Si vous souhaitez cuire les graines de citrouille avant de les manger, étalez-les sur une plaque à pâtisserie et faites-les rôtir au four pendant 20 minutes à 191°C. Vous pouvez également assaisonner les graines de citrouille avec des choses comme la cannelle, le sel de mer, le poivre et la muscade pour leur donner plus de saveur. Pour plus de conseils, y compris comment faire bouillir et griller vos graines de citrouille, faites défiler vers le bas!
Puis-je manger de la poudre de graines de citrouille avec du lait à température normale?
Savez-vous comment manger des graines de citrouille? C'est assez simple. Les graines de citrouille regorgent de saveurs et de vitamines, ce qui les rend saines et amusantes à grignoter. Assurez-vous simplement de les mâcher soigneusement. Poursuivez votre lecture pour découvrir quelques façons différentes de manger des graines de citrouille, ainsi que quelques suggestions de recettes.
Méthode 1 sur 4: faire griller des graines de citrouille
- 1Préchauffer le four à 191°C.
- 2Séparez les graines de citrouille de la chair de citrouille. La meilleure façon de le faire est à la main, ou peut-être en utilisant un vieux peigne (nettoyé) que cela ne vous dérangerait pas de salir. Utilisez le peigne pour séparer les graines de citrouille des parties fibreuses et charnues.
- 3Si vous le souhaitez, nettoyez la coque extérieure des graines de citrouille. Ces morceaux charnus qui sont encore attachés à la citrouille? Certaines personnes aiment les laisser, préférant la saveur qu'elles donnent au produit final. Si vous ne voulez pas de ces morceaux charnus sur les coquilles de citrouille extérieures, voici comment essayer de les supprimer:
- Faites tremper les graines dans l'eau pendant quelques heures, puis filtrez les graines en petits lots dans une passoire en filet. Avec vos mains, remuez les graines de citrouille dans la passoire en filet et laissez le filet attraper la pulpe restante. Lorsque vous faites glisser les graines hors de la passoire, elles doivent être assez propres.
- 4Séchez les graines avec une serviette en papier, si nécessaire, et étalez-les sur un plat allant au four. Bien qu'aucun assaisonnement ne soit nécessaire, ce serait le moment d'assaisonner vos graines de citrouille:
- Assaisonner avec un peu de poudre de curry, de poivre de Cayenne ou de flocons de chipotle pour un côté épicé et savoureux.
- Assaisonnez avec un peu de cannelle, de clou de girofle ou de muscade pour une gâterie sucrée.
- Assaisonner avec du vieux sel de table ordinaire ou du sel de mer pour une saveur salée supplémentaire.
- 5Jetez les graines de citrouille au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croquantes. Laisser refroidir avant de manger!
Méthode 2 sur 4: faire griller des graines de citrouille (pré-bouillies)
- 1Utilisez cette méthode pour des graines de citrouille parfaitement cuites. Bien que la méthodologie semble un peu étrange, faire bouillir les graines de citrouille leur donne d'abord une saveur pleine. (Et vous n'avez même pas à vous soucier des graines gorgées d'eau.)
- 2Préchauffer le four à 204°C et porter l'eau à ébullition dans une casserole. Pour chaque demi-tasse de graines de citrouille que vous faites rôtir, utilisez 2 tasses d'eau et 1 cuillère à café de sel.
- 3Séparez les graines de citrouille de la chair de citrouille. La meilleure façon de le faire est à la main, bien que vous puissiez également utiliser un vieux peigne (nettoyé). Utilisez le peigne pour séparer les graines de citrouille des parties fibreuses et charnues.
- 4Laisser mijoter les graines de citrouille dans l'eau pendant 10 minutes. Retirer et égoutter dans une passoire.
- 5Enduire une rôtissoire d'une fine couche d'huile d'olive et mélanger les graines dans la poêle.
- 6Cuire au four sur la grille supérieure du four, de 5 à 20 minutes. Les petites graines seront brunes et croustillantes après 5 à 7 minutes, les graines moyennes prendront environ 10-15 minutes et les grosses graines pourront prendre jusqu'à 20 minutes pour cuire. Laisser refroidir avant de manger.
Puis-je manger des graines de citrouille crues vertes?
Méthode 3 sur 4: autres façons de manger des graines de citrouille
- 1Mangez-les crus ou tout droit sortis de la citrouille. Mangez-les comme prévu par la nature, directement à la source.
- 2Faites-les frire dans une poêle. Mettez un peu d'huile d'olive dans une poêle avec vos graines de citrouille et faites-les frire jusqu'à ce que les graines commencent à éclater.
- Pour une touche sucrée de cette recette, mettez une cuillère à soupe de sucre dans la casserole avec les graines de citrouille (sans huile d'olive). Caramélisez les graines de citrouille jusqu'à ce qu'elles commencent également à éclater.
- 3Incorporez vos graines de citrouille dans une autre recette. Les graines de citrouille sont excellentes seules, mais elles peuvent envoyer un autre plat en flèche si vous les incluez dans:
- Salades
- Fragile
- Pain
- Pesto
- Flan
- La liste continue
Puis-je manger des graines de citrouille et leur peau crues?
Méthode 4 sur 4: Comment manger des graines de citrouille
- 1Sachez que beaucoup de gens préfèrent manger les graines de citrouille entières, avec la coquille. Si vous faites griller ou rôtir vos graines de citrouille à la perfection, les coquilles extérieures n'ont pas vraiment besoin d'être enlevées pour profiter de la graine à l'intérieur, bien que certaines personnes aiment faire cela.
- 2Soulevez la coquille de citrouille et n'atteignez que la graine. Pour ce faire:
- Tenez la graine de citrouille dans votre main ou insérez-la dans votre bouche
- Cassez le côté de la coquille de citrouille en deux avec vos dents, comme vous le feriez pour une graine de tournesol
- Obtenez la graine intérieure et jetez la coque extérieure
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Questions et réponses
- Les graines de citrouille séchées au soleil sont-elles bonnes à manger?Les graines séchées au soleil sont délicieuses. Ils regorgent de nutriments et sont très bons pour vous.
- Les graines de citrouille sont-elles bonnes pour l'hypertension artérielle?Oui, les graines de citrouille sont bonnes pour l'hypertension artérielle.
- Le zeste de citrouille est-il comestible?Oui, bien que ce soit très difficile. Les jeunes citrouilles sont souvent plus faciles à manger de cette manière.
- Sont-ils vraiment savoureux en plus d'être sains?Oui! Les graines de citrouille sont délicieuses et font partie de mes collations préférées, même si je suis sûr que cela dépend de vos préférences.
- N'y a-t-il pas de cholestérol dans la graine?Fait intéressant, les plantes ne produisent pas de «cholestérol» comme le fait le corps humain. C'est génial parce que les plantes produisent en fait une substance (phytostérols) de structure similaire au cholestérol qui a en fait des avantages pour la santé pour abaisser le taux de cholestérol! C'est l'une des raisons, parmi beaucoup d'autres, pour lesquelles la plupart des diététiciens recommandent principalement des régimes / habitudes alimentaires à base de plantes.
- Puis-je manger des graines de citrouille et leur peau crues?Oui, vous pouvez, ils sont également délicieux de cette façon.
- Comment faire cuire des graines de citrouille avec de l'huile d'olive?Préchauffer le four à 163°C. Répartir les graines de citrouille sur une plaque à pâtisserie moyenne. Arroser d'huile. Saupoudrez de sel. Cuire au four 45 minutes au four préchauffé, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement grillées.
- À quelle température dois-je faire rôtir les graines de citrouille?Rôtir à 149°C pendant 30 à 40 minutes en les retournant toutes les 10 minutes.
- Les graines de citrouille vertes doivent-elles être mâchées?Les graines vertes sont déjà décortiquées (pas de coquille, juste la graine intérieure). Vous devriez toujours mâcher des graines.
- Combien de temps les graines de citrouille se conservent-elles?À température ambiante dans un contenant hermétique, les graines dureront jusqu'à trois mois, mais jusqu'à 12 mois si vous les stockez dans un contenant hermétique au réfrigérateur.
Questions sans réponse
- Puis-je manger des graines de citrouille crues vertes?
- Puis-je manger de la poudre de graines de citrouille avec du lait à température normale?
- Puis-je faire cuire la citrouille avec ses graines?
- Dois-je faire tremper les graines de citrouille en premier?
- Les graines de citrouille peuvent-elles être broyées en poudre et utilisées pour le thé?
