Comment survivre aux vacances en famille en tant que végétarien?
Être végétarien pendant les vacances en famille peut être stressant, mais il y a des choses que vous pouvez faire pour vous faciliter la tâche.
Être végétarien pendant les vacances en famille peut être stressant, mais il y a des choses que vous pouvez faire pour vous faciliter la tâche. Plutôt que de redouter ces gros repas de famille, vous pouvez vous attendre aux vacances avec un peu de planification. Commencez par parler à votre famille et apportez quelques plats supplémentaires pour que votre repas soit végétarien. Comme autre option, vous pouvez organiser votre propre repas des Fêtes. Peu importe qui accueille le repas, vous pouvez garder l'ambiance positive et amusante afin que les vacances soient une expérience agréable pour tout le monde.
Méthode 1 sur 3: rendre votre repas respectueux des légumes
- 1Parlez à vos proches à l'avance pour savoir quels plats vous pouvez manger. Non seulement cela vous donnera une idée de la quantité de nourriture qui vous sera disponible, mais c'est aussi une façon douce d'amener votre famille à réfléchir aux plats végétariens. Ils peuvent être disposés à préparer des plats plus végétariens pour s'adapter à votre alimentation.
- Dites: «J'essaie de décider d'un plat à apporter pour Thanksgiving et je voulais voir ce que tout le monde apporte. Je suis végétarien et j'espère savoir combien de plats je pourrai manger. "
- N'exigez pas que les gens préparent un repas végétarien, mais il est bon de leur faire savoir que vous ne mangerez pas de plats de viande.
- Rappelez-leur que vous êtes végétarien avant chaque repas des Fêtes. Il est probable que les gens ne penseront pas à vos choix alimentaires entre les vacances.
- 2Demandez aux gens de faire des substitutions de recettes simples pour que les accompagnements soient adaptés aux légumes. Certains plats d'accompagnement courants des fêtes, comme la vinaigrette et les haricots verts, ne contiennent pas de viande mais ne sont pas végétariens car ils sont préparés avec du bouillon ou du bacon. Étant donné que les membres de votre famille n'évitent pas la viande, ils pourraient ne pas se rendre compte que vous ne pouvez pas manger leur plat avant qu'il ne soit trop tard. Cependant, ils peuvent omettre ces ingrédients si vous leur en faites part à l'avance.
- Vous pourriez dire: "J'ai vraiment hâte de savourer votre vinaigrette au pain de maïs, mais je sais que vous la faites avec du bouillon de poulet. Pensez-vous que vous pourriez utiliser du bouillon de légumes à la place pour que je puisse le manger aussi?"
- Par exemple, la vinaigrette peut être préparée avec du bouillon de légumes plutôt qu'avec du bouillon de poulet. De même, les haricots verts ont un goût délicieux sans bacon comme ingrédient, en plus ils sont plus sains!
- Si votre famille aime la recette traditionnelle de ses plats d'accompagnement préférés, suggérez d'avoir deux versions de ce plat. Par exemple, vous pourriez avoir deux versions de vinaigrette et de purée de pommes de terre.
- Vous pourriez même envoyer à vos proches des recettes de plats d'accompagnement que vous pouvez manger.
- 3Apportez un plat végétarien aux rassemblements de vacances. Faites suffisamment de votre plat pour que tout le monde puisse en avoir. De cette façon, vous faites toujours partie du repas, plutôt que de manger votre propre repas séparé. Étant donné que vous ne mangerez probablement pas le plat principal servi par votre hôte, préparez-en un que vous pourrez manger. Si vous le pouvez, apportez également un plat d'accompagnement.
- Par exemple, vous pouvez apporter de la dinde à Thanksgiving ou de la soupe aux lentilles pour Noël. Le chili végétarien est également un excellent plat principal.
- Si vous apportez un plat d'accompagnement, une casserole de haricots verts, de la purée de pommes de terre, des pommes de terre rôties et du chou rôti sont tous des plats d'accompagnement courants qui sont facilement végétariens.
- Apporter un plat végétarien ou deux montrera également à votre famille que les plats végétariens sont délicieux, ce qui pourrait les encourager à ajouter quelques plats végétariens au menu du prochain rassemblement des Fêtes.
- 4Identifiez les options végétariennes avant que le repas ne soit servi. Renseignez-vous auprès de tous ceux qui cuisinent pour savoir quels plats vous pouvez manger. Assurez-vous de poser des questions sur des ingrédients spécifiques, comme le bouillon, qu'ils pourraient ne pas considérer comme de la viande. De cette façon, vous pouvez vous servir avec tout le monde sans poser de questions sur chaque plat.
- Vous pourriez dire: "Wow, votre vinaigrette a l'air si délicieuse. L'avez-vous préparée avec du bouillon de légumes ou de poulet?" ou "Tout sent si bon! Pourriez-vous nous indiquer quels plats ne contiennent pas de viande pour que je sache quoi choisir?"
- Si vous supprimez également du beurre ou du lait, il est particulièrement important de vous renseigner sur ces ingrédients spécifiques. Ces ingrédients sont facilement négligés si vous n'êtes pas habitué à les exclure.
- 5Gardez la situation positive en ne demandant pas aux gens de faire un travail supplémentaire. Les vacances sont stressantes pour tout le monde, même pour les personnes sans restrictions alimentaires. Si vous paraissez exigeant, votre famille pourrait avoir une réaction négative. Expliquez clairement que vous ne vous attendez pas à ce que tout le monde change tout ce qu'il fait ou crée un deuxième menu entier pour vous accueillir. Faites-leur savoir que vous voulez simplement pouvoir profiter du repas avec eux.
- Par exemple, vous ne diriez pas: "Je suis végétarienne maintenant, alors pouvez-vous me préparer des plats supplémentaires?" Au lieu de cela, vous pourriez dire: "Hé, je suis tellement excité par les vacances à venir, mais je voulais vous faire savoir que je suis végétarienne. Je ne m'attends pas à ce que vous fassiez tout votre possible pour moi, mais je j'espérais pouvoir manger quelques-uns des plats d'accompagnement. "
C'est la meilleure façon de faire participer votre famille à votre repas végétarien des Fêtes.
Méthode 2 sur 3: organiser votre propre rassemblement de vacances
- 1Décidez si vous êtes prêt à préparer des plats de viande. Votre famille peut s'attendre à ce que vous cuisiniez des plats de viande, et vous pouvez dire «non». Que vous soyez ou non disposé à cuisiner de la viande dépendra probablement de vos raisons d'être végétarien. Ne vous sentez pas obligé de faire quelque chose qui va à l'encontre de vos valeurs.
- Certains parents pourraient essayer de vous culpabiliser en servant de la viande, mais ce n'est pas normal. Dites: "Je respecte votre décision de manger de la viande, alors j'attends de vous que vous respectiez ma décision de ne pas en manger."
- 2Dites à votre famille quel sera le menu à l'avance. Dites-leur si vous allez servir un repas entièrement végétarien, ainsi que les plats que vous prévoyez de préparer. Non seulement cela évitera les surprises qui pourraient causer un drame, mais cela montrera également à votre famille que vous avez prévu une délicieuse tartinade.
- Vous pourriez dire: «Je prévois de faire des versions végétariennes de notre dîner traditionnel, donc nous aurons du dinde, de la vinaigrette, des légumes rôtis, de la purée de pommes de terre, une casserole de haricots verts, une casserole de patates douces, des haricots verts, de la sauce aux canneberges et une tarte à la citrouille. "
- Ceci est particulièrement utile si certains de vos proches craignent de ne pas servir leurs plats préférés. Vous pouvez leur montrer qu'il existe une délicieuse version végétarienne de leur repas traditionnel.
- Si vous prévoyez de servir un repas non traditionnel, assurez-vous que votre famille le comprend. Vous pourriez même les amener à participer au thème. Vous pourriez dire: "Cette année, nous allons faire un thème italien, alors je prépare une lasagne aux épinards et des raviolis au fromage. Je vous invite tous à apporter votre plat préféré, comme la pizza ou les fettuccine alfredo."
- 3Ajoutez une touche végétarienne aux plats traditionnels des fêtes de votre famille. Par exemple, vous pouvez utiliser du bouillon de légumes et des morceaux de dinde pour préparer la vinaigrette de riz. C'est la meilleure façon de faire participer votre famille à votre repas végétarien des Fêtes. Recherchez des recettes savoureuses en ligne ou dans votre livre de cuisine végétarien préféré.
- De nombreuses recettes de vacances sont déjà végétariennes ou deviennent facilement végétariennes si vous n'utilisez pas de bacon ou de jambon comme garniture ou assaisonnement. Par exemple, les accompagnements de légumes, la purée de pommes de terre, la casserole de patates douces et les plats de pâtes sont généralement végétariens.
- Il est facile de trouver en ligne des recettes végétariennes pour tous vos favoris de vacances.
- 4Invitez les gens à apporter leurs plats préférés des Fêtes, s'ils le souhaitent. Faire le repas comme un potluck vous fera économiser beaucoup de travail et permettra à votre famille de profiter de ce qu'elle aime. Bien que passer des vacances entièrement végétariennes puisse vous sembler formidable, votre festin de vacances sera plus amusant si tout le monde est heureux.
- Vous pourriez dire: "Je prépare un ragoût de lentilles, des légumes rôtis, de la purée de pommes de terre, de la sauce aux canneberges, du pain et une tarte à la citrouille. Vous êtes invités à apporter un plat supplémentaire, mais ce n'est pas prévu."
- 5Évitez de forcer les gens à manger un repas entièrement végétarien. Bien que vos valeurs soient très importantes pour vous, forcer les gens à renoncer à leurs traditions ne fera pas de joyeuses fêtes. N'oubliez pas que les repas des Fêtes consistent à passer du temps ensemble en famille. Soyez ouvert aux compromis pour que tout le monde puisse profiter du repas.
Gardez à l'esprit que votre famille peut considérer votre régime végétarien comme une menace pour leurs traditions de repas des Fêtes.
Méthode 3 sur 3: profiter de vos vacances en famille
- 1Tenez-vous-en à votre régime végétarien, même si les gens essaient de vous culpabiliser. Il est probable que certains parents se sentent blessés que vous ne mangiez pas leurs plats. Cependant, vous ne devez à personne de sacrifier vos valeurs pour les rendre heureux. Restez fidèle à qui vous êtes tout au long des vacances.
- Un moyen facile de détourner leurs commentaires est de dire: "Je suis sûr que c'est délicieux, mais je ne mange plus ça. Quelqu'un pourra profiter d'une aide supplémentaire!"
- Si vous cédez à la culpabilité, il est probable qu'ils continueront à faire pression chaque jour férié, car ils savent que vous y céderez. Cependant, ils finiront par vous laisser tranquille si vous restez fort.
- 2Suggérer une nouvelle tradition de vacances qui implique tout le monde. Étant donné que de nombreuses familles ont construit leurs traditions sur la nourriture, changer votre alimentation peut interférer avec vos traditions. En créer un nouveau peut aider votre famille à accepter plus facilement votre décision. Voici quelques idées pour rendre vos vacances plus lumineuses:
- Regardez ensemble le défilé du jour de Thanksgiving de Macy.
- Faites une promenade après le dîner.
- Faites du sport en famille.
- Faites un métier de vacances ensemble.
- Regardez un film ensemble.
- Faites un puzzle sur le thème des vacances.
- Faites du bénévolat dans une soupe populaire.
- Décorez ensemble un arbre de Noël spécial.
- Préparez des biscuits des Fêtes en famille.
- Faites du cacao et allez regarder les lumières de Noël.
- 3Exprimez votre gratitude pour les efforts de chacun pour encourager un ton positif. Il est normal que les non-végétariens se sentent attaqués par votre choix d'éviter la viande. Vous pouvez soulager cette tension en remerciant les gens d'avoir fait des efforts dans le repas. De plus, être reconnaissant vous aide également à vous sentir mieux.
- Dites: "Je peux voir tout le travail que les gens consacrent à la préparation de ce repas. Je suis tellement reconnaissant d'avoir une famille qui se soucie autant les uns des autres."
- 4Choisissez un siège éloigné de la dinde ou de la viande. S'asseoir à côté d'un plat de viande n'est pas amusant pour un végétarien, c'est donc une bonne idée de trouver un siège loin de la viande. Asseyez-vous de l'autre côté de la table pour minimiser la vue et l'odeur de la viande.
- Il est utile de demander à l'hôte de vous épargner un siège loin de la viande. Vous pouvez toujours souligner que c'est plus pratique pour les clients qui mangent de la viande.
- Dites: "Pourquoi ne vous asseyez-vous pas ici pour que vous puissiez facilement atteindre la dinde. J'aimerais m'asseoir là-bas puisque je n'en aurai pas."
- 5Gardez vos pensées sur le végétarisme pour vous pendant les vacances. Il est probable que vos croyances végétariennes soient importantes pour vous, mais les dîners des Fêtes ne sont pas le bon moment pour défendre votre cause. Vous apprécierez beaucoup plus vos vacances si vous gardez vos opinions pour vous. Au lieu de cela, parlez de sujets positifs dont vous savez qu'ils ne mèneront pas à la controverse.
- Si vous avez l'impression que quelqu'un attaque vos choix, excusez-vous de la conversation. Vous pourriez déclencher une conversation avec quelqu'un d'autre, aller chercher une autre portion de votre plat préféré, remplir votre boisson ou faire une petite pause dans la salle de bain. Bien que se défendre soit tentant, se battre pendant les vacances vous fera vous sentir plus mal à long terme.
- 6Répondez poliment aux questions sur votre végétarisme. Il est probable qu'au moins une personne vous posera des questions sur votre choix d'être végétarien. Reconnaissez ce qu'ils ont dit, puis ramenez la conversation à autre chose.
- Vous pourriez dire: "Être végétarien est vraiment important pour moi, merci de l'avoir demandé. Cette sauce aux canneberges est-elle celle que vous avez préparée? C'est délicieux!"
- 7Trouvez un allié si votre famille ne tolère pas vos valeurs. Votre famille peut avoir du mal à accepter vos choix, mais cela ne signifie pas que vos vacances doivent être misérables. Lorsque les choses deviennent difficiles, tournez-vous vers un parent qui vous soutient toujours.
- Si vous ne trouvez pas d'allié dans votre famille, prévoyez d'envoyer un SMS à un ami végétarien ou de publier sur un forum de soutien si les choses se compliquent.
- Avec le temps, il est probable que votre famille acceptera davantage vos choix, alors n'abandonnez pas.
N'exigez pas que les gens préparent un repas végétarien, mais il est bon de leur faire savoir que vous ne mangerez pas de plats de viande.
- Gardez à l'esprit que votre famille peut considérer votre régime végétarien comme une menace pour leurs traditions de repas des Fêtes. Vous aurez une meilleure expérience si vous indiquez clairement que vous n'essayez pas de détruire les traditions, mais que vous voulez simplement honorer vos valeurs pendant les vacances.
- Ne vous inquiétez pas d'être végétarien. Les actions sont plus éloquentes que les mots, alors montrer à votre famille que vous pouvez savourer un repas des Fêtes joyeux et satisfaisant, respectueux des légumes, est le meilleur moyen de montrer vos valeurs.
- Attendez-vous à ce que les choses se passent bien et vous aurez probablement une meilleure expérience.
- Gardez l'esprit ouvert et ne vous attendez pas à ce que tout le monde soit d'accord avec vos choix de style de vie.
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