Comment congeler de la purée de pommes de terre?
Combien de temps puis-je congeler de la purée de pommes de terre?
Voulez-vous une purée de pommes de terre en un clin d'œil? Préparez-en à l'avance et placez-les au congélateur pour pouvoir déguster une purée de pommes de terre en un rien de temps.
- 1Utilisez une bonne variété de purée de pommes de terre. Par exemple, un or roux ou du Yukon.
- 2Utilisez du lait entier et du beurre pour écraser. Cela donne un meilleur résultat. [citation nécessaire]
- 3Peler les patates.
- 4Faire bouillir selon vos préférences.
- 5Purée. Assurez-vous d'utiliser du lait et du beurre ou de la margarine si vous préférez mais pas de tartinade - dans votre purée de pommes de terre.
- 6Laissez bien refroidir la purée de pommes de terre. Placez-les ensuite dans un sac de congélation ou un sac refermable avec une fermeture à glissière. Relâchez l'air et mettez-les au congélateur.
- Versez un peu de lait ou de crème supplémentaire sur la purée de pommes de terre avant de les réchauffer. Fouettez le lait ou la crème supplémentaire dans les pommes de terre chauffées jusqu'à ce qu'elles soient agréables et mousseuses.
- Assurez-vous qu'ils sont vraiment frais - pas de chaleur du tout. Si elles sont congelées chaudes, les pommes de terre chaudes transpireront et lorsqu'elles seront congelées, la sueur formera de la glace qui produira de l'humidité lorsque vous décongelerez la purée de pommes de terre.
- La congélation de la purée de pommes de terre les rend plus faciles à réchauffer et à manger.
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Questions et réponses
- Puis-je congeler la purée de pommes de terre instantanée?Oui, vous pouvez.
- Comment réchauffer les pommes de terre une fois décongelées?Je les ai mis au micro-ondes à puissance maximale pendant quatre minutes. Vérifiez, puis placez-les pendant une minute environ si nécessaire.
- Combien de temps puis-je congeler de la purée de pommes de terre?Correctement stockés, ils conserveront la meilleure qualité pendant 10 à 12 mois, mais resteront en sécurité au-delà de cette période.
- Dois-je le décongeler avant de le réchauffer?Pour des raisons de qualité, oui.
- Une fois congelés, combien de temps dois-je les conserver avant utilisation/lancement?Correctement stockés, ils conserveront la meilleure qualité pendant 10 à 12 mois, mais resteront en sécurité au-delà de cette période.
Les commentaires (2)
- Expliqué qu'il est possible de congeler de la purée de pommes de terre.
- Pendant la quarantaine Covid-19, nous avions un sac de 5 kg de pommes de terre rousses que nous avons acheté dans un magasin du Club. J'ai mis environ une tasse de pommes de terre sur du papier sulfurisé et les ai laissées refroidir. J'ai ensuite mis chaque portion dans un sac en plastique et elles ont été excellentes. Merci!
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