Comment préparer des burritos au congélateur maison?
Une fois que vous avez cuit les garnitures, vous pouvez ajouter des garnitures et rouler les burritos dans une tortilla avant de les jeter au congélateur.
Les burritos surgelés faits maison sont un excellent repas lorsque vous avez besoin de quelque chose à manger rapidement. Pour un burrito ordinaire, commencez par faire cuire les garnitures, qui peuvent inclure des viandes assaisonnées, des haricots et du riz. Vous pouvez également préparer un burrito pour le petit-déjeuner comprenant des œufs, de la viande pour le petit-déjeuner et des pommes de terre. Une fois que vous avez cuit les garnitures, vous pouvez ajouter des garnitures et rouler les burritos dans une tortilla avant de les jeter au congélateur.
Méthode 1 sur 3: faire la garniture pour les burritos réguliers
- 1Faites cuire de la viande ou du tofu. Si vous voulez un repas plus copieux, choisissez une protéine à ajouter à vos burritos. Vous pouvez aller avec des choses comme de la dinde hachée, du bœuf, du poulet, du porc ou du tofu. Assaisonnez simplement la protéine de votre choix, puis rôtissez -la au four, faites-la dorer sur la cuisinière ou faites-la cuire dans une mijoteuse.
- Le bœuf haché assaisonné est une garniture de burrito rapide et facile. Vous pouvez également faire cuire une épaule de porc dans votre mijoteuse pour une carnitas savoureuse.
- Vous pouvez assaisonner la viande avec des ingrédients comme le cumin, le paprika, la poudre de chili, le poivre de Cayenne, l'ail et le jus de citron vert.
- 2Incluez des légumes. Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter des légumes à votre burrito. Pour faire un burrito fajita, vous pouvez faire sauter des poivrons et des oignons. Bien qu'il ne s'agisse pas techniquement d'un légume, vous pouvez également ajouter du maïs au burrito pour une garniture supplémentaire.
- Si vous voulez pimenter votre maïs, pensez à utiliser une salsa de maïs dans votre burrito. Cependant, assurez-vous qu'il ne coule pas trop.
- 3Ajoutez quelques haricots. Les haricots sont une autre excellente source de protéines que vous pouvez ajouter à vos burritos. Si vous voulez un ajout rapide, vous pouvez ajouter une cuillerée de haricots frits en conserve à vos burritos. Pour une option plus saine, vous pouvez faire cuire des haricots entiers, puis les ajouter au burrito. Si vous voulez vous passer de la viande, ajoutez simplement quelques types de haricots différents, tels que des haricots noirs ou pinto.
- Au lieu d'utiliser des haricots en conserve, vous pouvez faire cuire des haricots secs, qui sont moins pâteux et ont tendance à avoir une saveur plus pleine. Ils n'ont pas non plus les conservateurs des haricots en conserve.
Si vous voulez un ajout rapide, vous pouvez ajouter une cuillerée de haricots frits en conserve à vos burritos. - 4Faites cuire du riz à la vapeur. L'ajout de riz à vos burritos ajoute une texture et une saveur agréables à votre burrito qui vous aideront à rester rassasié. Faites simplement cuire à la vapeur ou faites bouillir le riz de votre choix jusqu'à ce qu'il soit tendre. Vous pouvez ajouter du riz blanc nature au burrito ou faire du riz espagnol pour plus de saveur.
Méthode 2 sur 3: faire cuire la garniture pour les burritos du petit-déjeuner
- 1Faire des œufs brouillés. Les œufs sont un aliment de base sain pour le petit-déjeuner. Ils vous fournissent des protéines indispensables et sont une excellente source de nutriments sains. Pour vos burritos, vous voudrez brouiller vos œufs, ce qui évitera toute maladie d'origine alimentaire et les rendra plus faciles à verser dans un burrito.
- Vous pouvez brouiller vos œufs nature ou ajouter du sel et du poivre pour plus de saveur. De plus, vous pouvez fouetter du lait ou de la crème pour les rendre encore plus moelleux.
- 2Cuire la viande. Les viandes de petit-déjeuner sont l'un des plaisirs les plus purs de la vie. Pour encore plus de délices, pensez à faire cuire du bacon, des saucisses ou du jambon pour votre burrito. Pour une option plus saine, envisagez des produits à base de viande de dinde, de poulet ou de tofu au lieu du porc.
- 3Préparez quelques pommes de terre. Les pommes de terre ajoutent de la consistance à votre burrito de petit-déjeuner, ce qui vous aidera à rester rassasié. Vous pouvez les faire frire sur la cuisinière ou les rôtir au four. Vous pouvez également ajouter des pommes de terre surgelées pré-faites à vos burritos ou vous pouvez faire vos propres pommes de terre rissolées. Si vous faites frire ou rôtir les pommes de terre vous-même, pensez à ajouter des oignons et des poivrons verts pour un O'Brien de pommes de terre classique.
- Vous pouvez également remplacer les patates douces par un repas du matin plus savoureux et sain. Pensez à utiliser des patates douces à peau blanche, qui deviendront moins pâteuses à la cuisson.
Vous pouvez également ajouter des pommes de terre surgelées pré-faites à vos burritos ou vous pouvez faire vos propres pommes de terre rissolées.
Méthode 3 sur 3: assembler des burritos
- 1Obtenez des tortillas. La clé d'un bon burrito glacé est la bonne tortilla. Vous voudrez obtenir une grande tortilla capable de contenir les ingrédients que vous ajouterez. Si vous les achetez à l'épicerie ou que vous les fabriquez vous-même, vous voudrez une tortilla à la farine d'au moins 20 centimètres (20,32 cm) de diamètre. Recherchez des tortillas à la farine, qui sont suffisamment flexibles pour contenir beaucoup d'ingrédients. De plus, ils se congèlent et se réchauffent bien.
- Lorsque vous êtes au magasin, recherchez des tortillas qui ont la «taille d'un burrito» sur l'emballage.
- Pour une option plus saine, vous pourriez envisager des tortillas de blé entier ou d'épinards.
- 2Laissez le tout refroidir à température ambiante. Afin d'éviter d'avoir un burrito détrempé, vous devez laisser tous les ingrédients, y compris les tortillas, refroidir à température ambiante. Cela garantira que l'humidité des ingrédients chauds ne se condense pas à l'intérieur du burrito, le rendant détrempé et dégoûtant lorsque vous le réchauffez. Une fois que vous avez fini de tout cuire, laissez les garnitures refroidir sur votre comptoir pendant environ 30 minutes.
- Si vous conservez vos tortillas au réfrigérateur, assurez-vous de les sortir et de les laisser décongeler avant d'emballer les burritos. Si elles sont froides, vos tortillas vont probablement craquer lorsque vous les envelopperez.
- 3Saupoudrer sur les extras. Une fois que tout a refroidi, vous pouvez saupoudrer de fromage cheddar râpé, ajouter des piments rôtis en dés ou arroser d'un peu de sauce piquante. Tant qu'il se congèle et se réchauffe bien, vous pouvez ajouter ce que vous voulez. Cependant, vous devez éviter d'ajouter tout ce qui est trop liquide, alors pensez à ajouter des salsas épaisses qui ne sont pas très liquides.
- Évitez les choses qui ne gèleront pas ou ne réchaufferont pas, comme la crème sure, les avocats ou la laitue.
Vous voulez essayer d'obtenir le burrito aussi hermétique que possible pour éviter les brûlures de congélation et l'aider à durer plus longtemps. - 4Rouler les burritos. Afin de bien remplir le burrito, ajoutez environ une cuillerée de chaque ingrédient au centre de la tortilla, puis saupoudrez sur vos garnitures. Cela garantira que vous pourrez rouler le burrito bien fermé sans renverser son contenu. Pour rouler un burrito, pincez les côtés de la tortilla, pliez une extrémité et roulez-la pour la fermer. Si vous ne parvenez pas à fermer le burrito, envisagez de mettre certains ingrédients à la cuillère.
- 5Congelez les burritos. Enveloppez chaque burrito dans du papier d'aluminium, une pellicule plastique ou du papier ciré. Après les avoir enveloppés, placez les burritos dans des sacs de congélation. Vous voulez essayer d'obtenir le burrito aussi hermétique que possible pour éviter les brûlures de congélation et l'aider à durer plus longtemps.
- Une fois congelés, vos burritos seront bons jusqu'à 3 mois.
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