Comment faire cuire une patate douce au micro-ondes?
Pour cuire votre patate douce au micro-ondes, frottez-la d'abord sous l'eau courante froide. Pour éviter qu'elle n'explose au micro-ondes, piquez la patate douce 6 à 8 fois avec une fourchette. Enveloppez la pomme de terre dans une serviette en papier humide, placez-la sur une assiette et passez-la au micro-ondes pendant 3 à 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce que vous puissiez y enfoncer facilement une fourchette, mais que le centre soit encore ferme. Si c'est encore trop dur, continuez à cuire au micro-ondes par incréments de 1 minute. Lorsque votre patate douce est complètement cuite, déballez-la et laissez-la refroidir pendant 5 minutes, puis coupez-la en deux et dégustez. Continuez à lire l'article pour plus de conseils sur ce que vous pouvez utiliser comme garniture pour votre patate douce!
Comment faire cuire une patate douce au four Placez du papier d'aluminium sur le fond et frappez-le pour couvrir toute la pomme de terre.
Vous manquez de temps? Vous cherchez un délicieux repas rapide? Croquez dans une patate douce moelleuse avec cette méthode de cuisson au micro-ondes facile. Faire cuire des patates douces au micro-ondes est rapide, facile et vous obtiendrez la même caramélisation sucrée que celle que vous obtiendriez en cuisant votre pomme de terre au four. La peau fine de la patate douce gonflera pour une finition croustillante et à l'intérieur, vous découvrirez une chair douce et moelleuse. Mangez votre délicieuse patate douce nature ou essayez une variété presque infinie de garnitures excitantes pour créer une patate douce au goût différent à chaque fois!
Méthode 1 sur 2: micro-ondes votre patate douce
- 1Lavez vos patates douces. Nettoyez vos patates douces sous l'eau courante froide et frottez avec une brosse à récurer les produits. Assurez-vous de bien nettoyer vos pommes de terre. Séchez votre pomme de terre avec une serviette en papier.
- Ceci est particulièrement important si vous aimez manger la peau de patate douce.
- 2Percez la peau avec une fourchette. Piquer la peau de votre patate douce environ six à huit fois tout autour. Lorsque vous chauffez votre patate douce au micro-ondes, elle se réchauffe rapidement et la vapeur s'accumule entre l'intérieur charnu et la peau. Si vous ne percez pas de trous dans la peau pour que la vapeur s'échappe, votre pomme de terre explosera au micro-ondes.
- Vous n'avez qu'à percer de petits trous dans la peau, alors ne poignardez pas profondément votre pomme de terre avec votre fourchette.
- Alternativement, vous pouvez couper un "X" peu profond sur le dessus de la pomme de terre, à l'aide d'un couteau.
- Croyez-moi, vous ne voulez pas sauter cette étape!
- 3Enveloppez votre patate douce pour la cuisson. Prenez une serviette en papier pleine grandeur et humidifiez-la avec de l'eau froide. Essorez doucement l'excès d'eau et veillez à ne pas déchirer la serviette. Posez la serviette à plat sur une assiette allant au micro-ondes et placez votre patate douce au centre de la serviette en papier. Couvrir la pomme de terre en repliant sans serrer les côtés de la serviette en papier dessus.
- La serviette en papier humide donnera un effet vapeur lors du passage au micro-ondes de votre patate douce.
- Cela aidera également à garder la pomme de terre humide et à l'empêcher de rétrécir, et il en résultera également une peau plus douce.
- N'utilisez jamais de papier d'aluminium pour la cuisson au micro-ondes! N'enveloppez pas votre patate douce dans du papier d'aluminium pendant la cuisson au micro-ondes. Cela provoquera des étincelles et constitue un risque potentiel d'incendie. Faire cela brisera également votre micro-ondes.
- 4Mettez la plaque au micro-ondes et sélectionnez un temps de cuisson. Les temps de cuisson varient en fonction de la taille de la pomme de terre et de la puissance du micro-ondes. La plupart des pommes de terre moyennes à grosses prendront entre 8 et 12 minutes pour cuire à pleine puissance.
- Essayez de mettre la pomme de terre pendant 5 minutes pour commencer, puis sortez-la et retournez-la pour que les deux côtés cuisent uniformément. Remettez-le au micro-ondes pendant encore 3 à 5 minutes, selon son degré de douceur.
- Après cela, s'il ne semble toujours pas complètement cuit, continuez à le cuire au micro-ondes par rafales de 1 minute, en vérifiant après chaque minute.
- Si vous faites cuire plusieurs pommes de terre à la fois, vous devrez augmenter le temps de cuisson d'environ deux tiers. Par exemple, si une grosse pomme de terre met 10 minutes à cuire, deux grosses pommes de terre prendraient entre 16 et 17 minutes.
- Si vous préférez les patates douces à la peau croustillante, vous pouvez cuire les pommes de terre au micro-ondes pendant 5 à 6 minutes, puis déballer votre patate douce et la transférer sur une plaque à pâtisserie et cuire au four préchauffé à 204°C pendant 20 minutes. Cette méthode est idéale si vous voulez des peaux de pommes de terre croustillantes au four, en moins de la moitié du temps de cuisson normal!
- 5Vérifiez la cuisson de votre patate douce. Soyez prudent lorsque vous retirez la patate douce du micro-ondes. La pomme de terre et l'assiette seront chaudes! La pomme de terre doit céder à une pression ferme mais pas trop pâteuse. Si la pomme de terre est trop ferme, remettez-la au micro-ondes par paliers de 1 minute, jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite. Vous pouvez vérifier si une pomme de terre est cuite en plantant une fourchette au centre; si la fourchette rentre facilement, mais que le centre est encore un peu ferme, la pomme de terre est prête.
- En cas de doute, il est préférable de privilégier la cuisson insuffisante, car une pomme de terre trop cuite peut brûler ou exploser au micro-ondes.
- 6Laissez refroidir votre patate douce. Déballez complètement votre pomme de terre et jetez la serviette en papier humide. C'est une bonne idée de laisser refroidir votre patate douce pendant environ cinq minutes. Cela permet au cœur de la pomme de terre de terminer la cuisson en utilisant la chaleur qui est emprisonnée dans les couches internes. Il l'aide également à devenir moelleux à l'intérieur sans trop sécher à l'extérieur.
- Si vous gardez une pomme de terre pour quelqu'un qui est en retard, envelopper la pomme de terre dans du papier d'aluminium la gardera au chaud pendant une période remarquablement longue. Assurez-vous simplement de le faire dès qu'il sort du micro-ondes, pour conserver le plus de chaleur possible.
- 7Servir la pomme de terre. Coupez la pomme de terre en deux et dégustez.
Croquez dans une patate douce moelleuse avec cette méthode de cuisson au micro-ondes facile.
Méthode 2 sur 2: ajouter une garniture
- 1Créez une patate douce savoureuse. Complétez votre patate douce avec une dose classique des œuvres. Ajoutez du beurre fondu, une pincée de sel, une pincée de poivre, une boule de crème sure et un peu de ciboulette en dés.
- De petits morceaux de bacon ou de saucisses tranchées vont bien avec celui-ci, si vous avez envie d'un peu de viande.
- 2Créez une patate douce plus douce. Saupoudrez votre patate douce d'un saupoudrage de cassonade, de beurre et de sel. Cette patate douce est assez délicieuse pour être un dessert!
- Vous pouvez également saupoudrer un peu de sirop d'érable sur le dessus.
- Si vous vous sentez aventureux et que vous avez envie de sucreries, essayez d'ajouter un trait de crème fouettée.
- 3Expérience. Vous pouvez ajouter une combinaison des garnitures ci-dessus ou essayer des choses comme:
- Avocat tranché
- salsa
- Moutarde jaune
- Oeuf frit
- Oignons en dés ou coriandre.
- Vous pouvez également déguster votre patate douce avec votre condiment préféré comme la moutarde, le ketchup ou la sauce à steak.
- 4Servir avec un accompagnement. Il y a des tonnes d'options pour votre repas de patates douces. Préparez une salade rapide, ajoutez un accompagnement de compote de pommes ou savourez avec une tasse de yogourt. Ou, ajoutez à un repas entièrement cuit de steak, de poulet grillé ou d'un mélange de légumes!
Pour cuire votre patate douce au micro-ondes, frottez-la d'abord sous l'eau courante froide.
- Certains micro-ondes ont un bouton « patate au four»; utilisez-le en cas de doute.
- Si vous êtes pressé, vous pouvez ouvrir la pomme de terre immédiatement après l'arrêt du micro-ondes, ajouter vos garnitures (ou non), puis faire la cuisson finale au micro-ondes en passant encore 30 à 60 secondes.
- Amusez-vous et satisfaire votre envie. Aucune garniture n'est trop bizarre pour les patates douces! Si vous avez envie d'une saveur particulière, essayez d'en ajouter un peu à votre repas de patates douces. Il y a beaucoup de plaisir à créer vos propres combinaisons de patates douces.
- Les patates douces et les ignames sont des légumes différents. La plupart des variétés de patates douces ont la même forme et la même taille; ils ont des extrémités effilées et ils sont plus petits que les ignames. Les patates douces ne sont pas aussi féculentes ou sèches que les ignames, bien que les deux tubercules aient une saveur similaire. Si vous avez accidentellement acheté des ignames, vous pouvez les cuire de la même manière; il y a de fortes chances que vous ne connaissiez pas la différence.
- Le Centre pour la science dans l'intérêt public (CSPI) classe les patates douces comme le légume le plus nutritif.
Mangez votre délicieuse patate douce nature ou essayez une variété presque infinie de garnitures excitantes pour créer une patate douce au goût différent à chaque fois!
- Si vous ne prévoyez pas de faire cuire les patates douces juste après les avoir achetées, vous devez les conserver dans un endroit frais, sombre et sec. Ne les conservez pas au réfrigérateur ou ils vont se dessécher.
- Un peu de graisse supplémentaire augmentera votre consommation de bêta-carotène contenu dans les pommes de terre. Vous pouvez simplement ajouter une cuillère à soupe (15 ml) d' huile d'olive extra vierge à la pomme de terre si vous ne prévoyez pas de la servir avec autre chose.
- Four micro-onde
- Plat de cuisson allant au micro-ondes
- couteau
- Serviettes en papier (facultatif)
- Linge de cuisine en tissu
- Fourchette
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Questions et réponses
- La serviette en papier va-t-elle prendre feu?Non, et même si le feu était un risque avec les serviettes en papier au micro-ondes, la vapeur de la pomme de terre garderait la serviette en papier suffisamment humide pour éviter cela.
- Quelle est la température du four?Les instructions sont pour la cuisson au micro-ondes à puissance élevée. Pour un four à convection, cela dépend de la taille des pommes de terre, si vous voulez les couper ou non et combien de temps vous voulez les faire cuire - il est plus facile de rechercher une recette complète.
- Est-il indispensable de le mettre dans un essuie-tout?Pas nécessairement - vous pouvez le mettre dans un bol avec un peu d'eau, le couvrir d'une assiette, puis le mettre au micro-ondes et il va cuire.
- Comment faire cuire une patate douce au fourPlacez du papier d'aluminium sur le fond et frappez-le pour couvrir toute la pomme de terre. La préparation prend au moins 45 minutes, mais la saveur et l'assaisonnement font ressortir la qualité de la pomme de terre. Le temps en vaut la peine.
Les commentaires (30)
- Instructions (et avertissements) faciles à suivre. Merci!
- Je n'ai jamais essayé une patate douce au micro-ondes, la mienne s'est avérée excellente. Je ne me suis jamais soucié d'acheter la pomme de terre, cela prenait toujours si longtemps à préparer. J'avais une envie, maintenant c'est satisfait, maintenant je peux cuisiner plus en moins de temps et manger plus sainement ou, comme on dit, propre. Merci.
- Comme la plupart du temps, le guide m'a aidé. Merci.
- Il a répondu à toutes mes questions. Merci beaucoup.
- J'achète habituellement ces patates douces pré-emballées dans du cellophane que vous nuke avec l'emballage. Ils étaient sortis, alors j'ai acheté une vieille patate douce non emballée et je ne voulais pas en faire trop. J'ai trouvé votre article tout de suite lorsque j'ai cherché en ligne et les conseils sur l'utilisation d'une serviette en papier humide et le perçage de la pomme de terre, ainsi que la durée, ont été très utiles. Je l'ai détruit pendant 8 minutes, selon votre suggestion. C'est parfait!
- Le rappel de percer la peau des patates douces et d'en marquer le dessus a été utile.
- Je veux dire que c'était l'un des meilleurs articles que j'aie jamais lu!
- Il a été très utile d'apprendre que si vous coupez les patates douces et que vous les séchez ensuite avec une serviette en papier, cela enlèvera une partie de l'amidon et cela cuira croustillant à l'extérieur et doux à l'intérieur. Merci!
- J'avais l'habitude de faire cuire des pommes de terre enveloppées dans du papier d'aluminium au four, mais il fait trop chaud ce printemps/été pour utiliser le four. J'ai pensé essayer de le faire au micro-ondes. Les instructions sont très faciles à suivre et le résultat est parfait.
- C'était un excellent article, très utile. J'ai accidentellement poussé les pouces vers le bas et cela ne me permettait pas de le changer. Pardon.
- M'a donné d'excellentes instructions pour terminer ma patate douce au micro-ondes.
- Ne pas conserver la patate douce au réfrigérateur, seulement la peau perçante, l'envelopper dans une serviette en papier humide, attendre 5 minutes après le micro-ondes. Ce sont tous des conseils très utiles pour un débutant.
- Je n'ai jamais essayé de patate douce auparavant. Je les ai mangés cuisinés par d'autres, jamais par moi. Je ne voulais pas attendre longtemps. Cet article m'a mis sur la voie d'un nouvel élément sur mon menu. Il est très clair dans les instructions, facile à suivre et aidé par de bonnes photos. Merci.
- Toujours agréable d'avoir une réponse rapide.
- Nos patates douces étaient parfaitement cuites en suivant ces directives bien informées. Je dirigerai avec confiance les autres vers cet article, en particulier pendant la chaleur estivale pour éviter l'utilisation du four. Merci pour cet article précieux et bénéfique!
- Exactement ce que je cherchais pour cuisiner ma patate douce quand il fait très chaud dehors.
- J'ai adoré la combinaison de photos, d'itinéraires et de suggestions que j'ai trouvées dans le guide. J'avais deux très grosses patates douces et je voulais les faire cuire au micro-ondes. Je n'avais jamais fait cela auparavant et j'étais inquiet, car j'ai tendance à trop cuire les choses au micro-ondes. Nos patates douces se sont avérées tout simplement fantastiques! Je viens d'ajouter guide.com à mes favoris.
- J'adore les patates douces et je les fais toujours cuire au four. Il faisait si chaud que je ne voulais pas allumer mon four. Lisez votre message et essayez-le. J'en achète toujours au moins deux ou plus et je les cuisine tous les deux pour les restes. Les pommes de terre étaient moelleuses et délicieuses. Je vais maintenant toujours utiliser le micro-ondes. Pas de cuisine chaude et pas de temps de four prolongé.
- Je ne savais pas comment cuisiner une patate douce. Maintenant, je peux non seulement le cuisiner, mais vos suggestions de garnitures m'ont énormément aidé!
- Cela m'a aidé à apprendre à cuisiner avec succès. J'utilise ce site tout le temps! Merci!
- Que faire pour réussir la cuisson d'une patate douce au micro-ondes. J'ai déjà lu et suivi ceci et cela a fonctionné à merveille, mais je voulais parfaire les étapes, sachant qu'elles étaient merveilleuses.
- Ma femme a trouvé cela pour soutenir un changement vers une alimentation saine pour le cœur. Nous devons encore l'essayer, mais cela semble bien. Merci!
- Mon livre de micro-ondes était inutile, et c'étaient de très bonnes directions. Merci!
- Je n'ai jamais fait cuire une pomme de terre au micro-ondes auparavant et maintenant je sais comment. Les étapes sont claires à lire et les images vous donnent une idée de ce à quoi vous attendre. Les parties bonus étaient de savoir comment tirer le meilleur parti du processus et ce qu'il faut éviter. Un excellent article. Merci! Je vais l'essayer ce soir. Souhaite moi bonne chance!
- Ma patate douce s'est avérée merveilleuse au micro-ondes! C'était la première fois que j'essayais de cette façon. Utiliser la serviette en papier humide était une excellente suggestion, je pense. Cela rendait l'extérieur aussi doux que l'intérieur. C'était super! Merci beaucoup!
- Je viens de m'aider à préparer une collation saine et rapide! Pouces vers le haut!
- Nous avons essayé différents aliments entièrement biologiques pour notre dîner de Thanksgiving cette année, car l'année prochaine, nous cultiverons et récolterons notre première récolte de légumes et de fruits dans notre jardin biologique nouvellement construit. Les patates douces seront dans notre jardin, alors regardez aujourd'hui comment les cuisiner pour notre dîner, ainsi que collecter des recettes pour l'avenir. Votre méthode de patates douces MW était exactement ce que je cherchais, elles étaient délicieuses!
- Instructions parfaites, faciles et rapides - délicieux.
- Une serviette en papier humide est la clé! Très bon.
- J'ai découvert que j'aime les patates douces. Je ne savais pas si je pouvais les faire cuire au micro-ondes. Cette façon simple de cuisiner des patates douces au micro-ondes est excellente. Merci pour l'information.
