Comment préparer des pitas grecs?

Réchauffer le pita au four. Vous n'avez pas besoin d'utiliser une température spécifique; il peut être élevé ou faible tant que vous gardez un œil sur le pain pour vous assurer qu'il ne brûle pas. Cependant, il est plus facile et plus rapide d'avoir le four autour de 180°C. Insérez-les simplement directement dans l'étagère; aucune plaque de cuisson n'est nécessaire et attendez qu'ils chauffent. Retournez une fois.

Réchauffer le pita sur le barbecue. Mettez-les sur une grille juste au-dessus du charbon de bois près du temps de repos car ils seront prêts à manger rapidement. Comme pour la méthode au four, surveillez-les et retournez-les pour qu'ils ne brûlent pas.

Mettez-les dans un grille-pain. Les pitas peuvent facilement être réchauffés dans un grille-pain domestique conventionnel. S'ils dépassent un peu du haut, placez-les simplement à mi-chemin du chauffage pour les réchauffer aux deux extrémités.

Servir lorsque vous êtes prêt. Quand ils sont chauds, retirez-les du feu et placez-les sur une planche à découper. Utilisez un torchon ou un gant de cuisine car ils seront chauds. Mettez une main sur le pita et à l'aide d'un couteau avec l'autre main, coupez soit dans la longueur d'un côté (c'est pour le remplir de brochettes ou de sheftalia par exemple) soit pour couper le long du dessus en petites tranches, comme des petites les poches.

Utilisez du pain pita à la place d'un pain à hamburger. Réchauffer selon l'une des méthodes ci-dessus, puis couper en deux. Remplacez le hamburger par un hamburger d'agneau, ajoutez de la fetta, du concombre et des rondelles d'oignon rouge tranchés finement, mettez le tout dans la poche de pita et dégustez.

Faites des croustilles de pita ou des chips. Réchauffez les pitas en utilisant l'une des méthodes ci-dessus jusqu'à ce qu'ils soient juste gonflés. Couper le pain pitta le long de la partie la plus étroite, c'est très tranchant, pour faire deux tranches fines. Coupez ces tranches en quatre. Placez les tranches de pita coupées en deux, puis en quartiers sous un gril chaud ou dans un four chaud jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Ils se courberont légèrement sur les bords, assurez-vous qu'ils ne brûlent pas. Ces puces ou les chips sont parfaits avec des trempettes grecs classiques tels que houmous, tarama ou tzatziki.

Farcissez votre pita avec vos garnitures de sandwich préférées. Viandes cuites, poissons, fromages et salades peuvent être dégustés dans une pitta. Mettez de la salade grecque et du poulet grillé dans un repas méditerranéen. Optez pour un sandwich de base avec un pita BLT ou essayez une cuisine fusion en remplissant une poche de pita de bœuf teriyaki, de mooli et de pousses de pois.

Utilisez du pain pita comme alternative aux chips ou aux chips avec vos trempettes préférées. Les trempettes et les sauces sont courantes dans la cuisine grecque, mais rien ne vous empêche de manger de la salsa, une trempette au fromage bleu, une trempette à la crème sure et à la ciboulette, une trempette aux haricots ou toute autre trempette que vous aimez.