Comment faire du pain grec aux olives à grains entiers?

La plupart des gens aiment le pain grec aux olives à grains entiers. C'est très délicieux à consommer!! Si vous souhaitez savoir comment faire ce délicieux pain, lisez la suite.

Ingrédients

2 tasses de toute farine de grains entiers germée. Pour varier, essayez de la farine de lentilles ou de la farine de haricots mélangée à n'importe quel type de farine de grains entiers germés. Cela peut être de la farine de légumineuses, du blé ou un mélange de germes ou de levain ou tout type de farines de grains entiers
1 tasse de farine d'amande (amandes moulues à un repas)
3 tasses de tout autre type de farine tel que farine tout usage, farine de blé entier, farine de seigle, farine de graines de lin, vous pouvez varier les farines.
2 cuillères à café de levure sèche active
2,5 tasses d'eau tiède pour aider la levure à lever
2 cuillères à table de la meilleure huile d'olive extra vierge
0,5 tasse d'olives noires en dés avec les noyaux enlevés

Essayez de la farine de lentilles ou de la farine de haricots mélangée à n'importe quel type de farine — Pour varier, essayez de la farine de lentilles ou de la farine de haricots mélangée à n'importe quel type de farine de grains entiers germés.

Pas

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Ajouter la levure à l'eau tiède. Assurez-vous que l'eau n'est pas trop chaude ou elle tuera la levure. Attendez dix minutes, puis incorporez la moitié de la farine, ajoutez une tasse toutes les quelques minutes, jusqu'à consistance lisse et homogène.
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Attendez une demi-heure.
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Incorporer ensuite l'huile d'olive et les olives.
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Ajouter le reste de la farine petit à petit. Ajouter la poudre d'amande au mélange.
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Mettre la pâte sur une surface farinée et pétrir jusqu'à ce qu'elle soit élastique (environ 15 minutes).
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Mettre la pâte dans un bol enduit d'huile d'olive. Retourner la pâte pour frotter l'huile d'olive sur tous les côtés.
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Vous pouvez ajouter les olives maintenant, égouttées, et toutes les herbes ou épices facultatives si vous le souhaitez.
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Pour varier, vous pouvez ajouter des herbes broyées comme du fenouil, de la sauge, de l'origan ou de l'ail émincé...ajouter quoi que ce soit à base de plantes ou épicé est facultatif. Le plus populaire serait l'ail séché émincé, le poivre noir ou le safran.
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Couvrir et laisser lever. La pâte va doubler de volume.
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Préchauffez votre four à 232°C.
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Divisez la pâte en boules de taille égale et aplatissez chaque morceau pour ressembler à une crêpe. Vous faites du pain pita plat et rond.
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Cuire sur une plaque plate ou une plaque à biscuits dans votre four pendant 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le pain gonfle comme un ballon. Regardez un pain pita acheté au supermarché pour avoir une idée de ce à quoi ressemble le pain en forme de ballon gonflé lorsqu'il est cuit.
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Retirer du four et servir chaud avec une trempette composée de deux cuillères à soupe de mayonnaise et 2 cuillères à soupe de jus de citron fouetté dans une tasse de yaourt écrémé à laquelle 0,5 tasse de concombre haché, 1 cuillère à soupe de menthe hachée, et une table# vous peut également griller des triangles de pain pita au four jusqu'à ce qu'ils soient brun clair et manger comme des chips ou utiliser comme une cuillère pour ramasser tout type de trempette.

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