Comment faire des biscuits à la mélasse?

Ce sont d'excellents biscuits (cookies) à emporter en randonnée. Ils sont remplis d'énergie et ont un goût délicieux.

Ingrédients

Biscuits de base à la mélasse:

Biscuits au gingembre et à la mélasse:

1

Préchauffer le four à 170°C/163°C. Couvrir la plaque à pâtisserie (plaque) de papier sulfurisé ou de papier d'aluminium.
2

Mettre tous les ingrédients dans le bol du mixeur.
3

Ajouter des cuillères à café de pâte à biscuits dans la plaque de cuisson. Laissez suffisamment d'espace pour l'expansion pendant la cuisson.
4

Placer dans le four préchauffé pour cuire. Enfournez 15 à 20 minutes. Ne les faites pas trop cuire.
5

Sortir du four et laisser refroidir sur une grille de refroidissement.

1

Préchauffer le four à 200°C/180°C chaleur tournante/204°C. Préparez la plaque ou la plaque à pâtisserie en la tapissant de papier sulfurisé ou de papier sulfurisé.
2

Ajouter le beurre, la mélasse et le miel dans la casserole. Chauffer à feu moyen et remuer de temps en temps pour aider le beurre à se dissoudre.
3

Retirer du feu. Laisser refroidir un peu.
4

Versez la farine, le gingembre moulu et la cannelle dans le mélange refroidi. Bien mélanger; notez que le mélange sera collant et assez raide, alors remuez fort.
5

Faire des petites boules de pâte à biscuits. Placer sur la plaque ou la plaque à pâtisserie. Appuyez plus à plat avec une fourchette.
6

Mettre au four préchauffé. Cuire au four de 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
7

Retirer du four. Laisser reposer sur la plaque ou la plaque à pâtisserie pendant 5 minutes, puis transférer sur une grille de refroidissement pour finir de raffermir.
8

Servir une fois refroidi.

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Méthode 1:

Méthode 2: