Comment servir le jambon cuit au miel?
Faites frire votre jambon cuit au miel pendant 3 à 4 minutes de chaque côté dans une poêle à feu moyen-élevé.
Honey Baked Ham est une viande prédécoupée et précuite unique vendue par The Honey Baked Ham Company, qui vend diverses viandes et entrées. Connu pour son glaçage sucré et croquant, le jambon cuit au miel est meilleur servi à température ambiante, mais vous pouvez également le réchauffer au four, au micro-ondes ou à la poêle à votre guise. Quelle que soit votre préférence, assurez-vous de connaître les meilleures options de chauffage et de conservation pour tirer le meilleur parti de votre jambon!
Méthode 1 sur 2: servir votre jambon à température ambiante
- 1Décongelez votre jambon expédié au réfrigérateur pendant 24 à 36 heures. Après avoir reçu votre jambon cuit au miel dans sa glacière d'expédition, placez-le au réfrigérateur pour le décongeler. Une fois décongelé, vous pouvez le laisser au réfrigérateur pendant 7 à 10 jours supplémentaires avant de le servir.
- Jetez votre jambon au bout de 10 jours si vous ne l'avez toujours pas mangé.
- 2Laissez reposer votre jambon fumé au miel décongelé à température ambiante pendant 30 minutes avant de le servir. Si vous mangez votre jambon directement du réfrigérateur, laissez-le reposer jusqu'à ce qu'il atteigne la température ambiante. N'oubliez pas: c'est la façon dont le jambon au miel est censé être mangé pour le plus de saveur!
- Utilisez un thermomètre alimentaire pour vérifier que la température de votre jambon est d'environ 68 à 25°C (20 à 25°C).
- 3Séparez vos morceaux de jambon prétranché en coupant le long des lignes en spirale. Tenez délicatement le haut de votre jambon et insérez votre couteau au centre. Maintenant, coupez autour de l'os du jambon le long des 3 lignes naturelles qui partent du centre en spirale. Comme les jambons sont prétranchés, ils doivent se séparer facilement en appuyant légèrement sur le couteau.
- Retirez chaque morceau de jambon en tenant le bas avec une fourchette et en appliquant une pression sur le haut avec la partie plate de la pointe de votre couteau.
- Retirez environ 1 ⁄ 3 à 1 ⁄ 3 livre (0,15 à 0,15 kg) par personne.
Le jambon cuit au miel restera frais jusqu'à 2 jours après sa décongélation du congélateur. - 4Coupez vos tranches de jambon en plus petits morceaux si vous préférez de petites portions. Commencez par couper autour de l'os du jambon à l'aide de votre couteau. Essayez de garder votre couteau le long des lignes musculaires naturelles, ce qui enlèvera la partie supérieure de vos tranches de jambon. Après avoir retiré la partie supérieure, commencez à faire des coupes droites à partir de la base de l'os pour commencer à libérer les parties restantes de jambon ci-dessous.
- Tenez doucement le haut du jambon avec votre main non dominante pendant que vous le coupez en morceaux.
- 5Conservez votre jambon fumé au miel inutilisé au congélateur jusqu'à 6 semaines. Enveloppez vos morceaux de jambon supplémentaires dans du papier aluminium et congelez-les dans les 5 jours. Pour les servir à nouveau, réfrigérez-les pendant 24 à 48 heures pour vous assurer qu'elles décongèlent.
- Le jambon cuit au miel restera frais jusqu'à 2 jours après sa décongélation du congélateur.
Méthode 2 sur 2: réchauffer votre jambon
- 1Décongelez votre jambon fumé au miel congelé pendant 24 à 36 heures. Sortez votre jambon cuit au miel de sa glacière d'expédition et décongelez-le au réfrigérateur. Après 24 à 36 heures, vous pouvez soit la retirer et la réchauffer, soit la conserver 7 à 10 jours supplémentaires.
- Ne mangez pas votre jambon s'il est resté au réfrigérateur plus de 10 jours.
- 2Préchauffez votre four à 275°C si vous souhaitez utiliser votre four. Si vous avez un four électrique, le préchauffage devrait prendre entre 10 et 15 minutes. Pour les fours à gaz, environ 5 à 10 minutes devraient faire l'affaire. Assurez-vous de garder votre rack en position médiane.
- Utilisez un thermomètre de four pour une mesure plus précise de la température du four.
- Évitez d'utiliser des fours à convection.
Laissez reposer votre jambon fumé au miel décongelé à température ambiante pendant 30 minutes avant de le servir. - 3Réchauffez les tranches emballées dans de l'aluminium pendant 10 minutes par 0 kg (0,45 kg) dans votre four. Bien que la température ambiante soit recommandée, certaines personnes préfèrent leur jambon au miel chaud. Si c'est vous, commencez par retirer la feuille d'or au miel de votre jambon. Ensuite, placez le jambon sur une plaque à pâtisserie et enfournez à 275°C pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit suffisamment chaud.
- Mettez un plat peu profond rempli d'eau sur la grille du four sous votre jambon pour le rendre encore plus juteux.
- Utilisez une balance à viande pour déterminer le poids exact de vos tranches.
- Ne réchauffez jamais votre jambon dans une feuille d'or au miel.
- 4Faites frire votre jambon cuit au miel pendant 3 à 4 minutes de chaque côté dans une poêle à feu moyen-élevé. Tournez le cadran de votre poêle entre 6 et 8, jetez votre tranche de jambon dans une poêle et attendez. Pour les tranches maigres, utilisez 1 cuillère à soupe (15 ml) d'huile de cuisson. Cependant, s'il y a suffisamment de gras pour le garder humide, vous pouvez sauter cette étape. Une fois le fond légèrement doré, retournez le jambon avec une spatule et faites frire l'autre côté jusqu'à ce qu'il ait la même apparence. N'oubliez pas que la graisse sera de couleur transparente à la fin de la cuisson.
- Utilisez n'importe quelle huile de cuisson, comme l'huile végétale, de canola ou d'olive.
- Ne faites pas trop cuire votre viande ou elle deviendra sèche et perdra sa saveur.
- Lorsque vous faites frire des tranches plus petites, assurez-vous qu'elles sont en une seule couche sans chevauchement.
- Tapotez vos tranches de jambon cuit au miel avec une serviette en papier avant de les ajouter à la friteuse.
- 5Micro-ondes votre jambon cuit au miel pendant environ 10 minutes. Commencez par retirer la feuille d'or au miel et mettez votre jambon dans un plat allant au micro-ondes. Maintenant, placez le couvercle sur le plat sans le serrer et laissez-le réchauffer pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que ce soit à votre goût.
- Retournez votre jambon 1 à 2 minutes et vérifiez sa chaleur.
- N'exagérez pas la chaleur!
- Remplacez votre couvercle de vaisselle par un essuie-tout humide si vous n'en avez pas.
- N'utilisez jamais de papier d'aluminium au micro-ondes.
Honey Baked Ham est une viande prédécoupée et précuite unique vendue par The Honey Baked Ham Company, qui vend diverses viandes et entrées.
- Jambon Cuit au Miel
- Four
- Poêlon
- Four micro onde
- Spatule
- Couteau de cuisine
- Feuille d'aluminium
- Balance à viande
- Thermomètre alimentaire
- Thermomètre de four
- Fourchette
- Accompagnez votre jambon de pommes de terre escalopes, de légumes verts (pois mange -tout, asperges au citron, brocoli), de salades copieuses (salade de céréales printanières, salade de farro grillé, salade de chou rôti) et de petits pains et biscuits (rouleaux de pâte de pommes de terre, rouleaux de cheddar aux herbes).
- Essayez d'associer votre jambon fumé au miel avec tous vos accompagnements et recettes préférés et choisissez votre combinaison préférée. Les meilleurs plats sont ceux du côté amer et salé pour compléter la riche saveur du jambon.
- Ne mangez jamais votre jambon après plus de 10 jours au réfrigérateur.
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