Comment faire des dattes farcies enrobées de chocolat?
Noix hachées (de votre choix); ou des noix hachées mélangées à du fondant blanc ou au chocolat pour une alternative moins saine.
Les dattes sont l'alternative parfaite aux bonbons sucrés. Ils sont très sucrés en eux-mêmes et on ne peut que grignoter quelques bouchées avant d'être rassasié et content d'une sensation de douceur. Cette version farcie est délicieuse et saine. Pensez à tous les antioxydants contenus dans le chocolat!
- Dattes douces et de bonne qualité
- Lanières de gingembre ou d'ananas en conserve (ou séchées)
- Noix hachées (de votre choix); ou des noix hachées mélangées à du fondant blanc ou au chocolat pour une alternative moins saine
- Chocolat à tremper approprié, fondu; foncé est le meilleur, avec une teneur élevée en beurre de cacao
- 1Coupez les dattes choisies ouvertes d'un côté et retirez les graines.
- 2Remplissez l'espace ouvert dans les dattes avec une bande de gingembre confit ou d'ananas.
- 3Ajouter les noix concassées (ou les noix concassées mélangées à du fondant blanc ou du fondant au chocolat).
- 4Pressez les dattes sous une forme compacte pour conserver la garniture.
- 5Trempez-les, un à un, dans le chocolat fondu.
- 6Fini.
- Bain-marie pour faire fondre le chocolat
- Couteau pour ouvrir et égrainer les dates
- Planche à découper et couteau pour hacher les noix
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