Comment faire des muffins végétaliens aux myrtilles?
Non seulement ces muffins conviennent aux végétaliens, mais ils sont également légèrement plus sains que les muffins contenant des produits d'origine animale, ce qui signifie que vous pouvez avoir ces muffins sans vous sentir coupable.
Êtes-vous récemment devenu végétalien et avez-vous manqué de savourer les muffins aux bleuets? Non seulement ces muffins conviennent aux végétaliens, mais ils sont également légèrement plus sains que les muffins contenant des produits d'origine animale, ce qui signifie que vous pouvez avoir ces muffins sans vous sentir coupable.
- 0,75 tasse de farine tout usage
- 0,75 tasse de farine de blé entier blanche
- 0,25 tasse de sucre brun clair
- 0,5 tasse de sucre blanc
- 0,5 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 0,33 tasse d'huile végétale
- 1 grosse purée de banane (0,5 tasse)
- 0,5 tasse de lait végétal (amande, soja, riz, noix de cajou etc.)
- 1 tasse de bleuets frais
- 1Préchauffez votre four à 204°C.
- 2Préparez le moule à muffins. Insérez des emballages à muffins dans chaque moule à muffins ou appliquez de l'huile de cuisson dans chaque moule à muffins pour éviter qu'ils ne collent.
- 3Mélanger tous les ingrédients secs. Dans un grand bol, incorporer la poudre à pâte, la cassonade, le sucre blanc, la farine tout usage, la farine de blé entier blanche et le sel jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- 4Ajouter les ingrédients humides. Versez le lait végétal, la purée de banane et l'huile puis remuez jusqu'à ce que la pâte soit humidifiée et bien mélangée.
- 5Ajoutez des myrtilles. Mélanger les myrtilles dans le mélange. Incorporer délicatement les myrtilles à la pâte jusqu'à ce qu'elles soient bien mélangées.
- 6Verser la pâte dans les moules à muffins. Prélevez 0,75 tasse de pâte et versez-la dans chaque moule à muffins jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée.
- 7Cuire les muffins. Placez les muffins au four et faites cuire pendant 17 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.
- 8Servir. Placez les muffins sur une assiette et dégustez avec une tasse de thé.
Êtes-vous récemment devenu végétalien et avez-vous manqué de savourer les muffins aux myrtilles?
- Utilisez des épices comme la muscade et la cannelle pour rehausser la saveur.
- Des myrtilles surgelées peuvent également être utilisées.
- Mettez les muffins supplémentaires au congélateur pour les conserver pour l'avenir.
- Saupoudrez un peu de sucre sur les muffins avant de les cuire pour un extérieur croustillant.
- Assurez-vous que la banane est mûre et tachetée, car les bananes non mûres sont difficiles à digérer pour votre corps.
- Grand bol
- Ustensile d'agitation
- Plateau à muffins (antiadhésif)
- Moules à muffins (facultatif)
- Tasse à mesurer
Questions et réponses
- Les myrtilles peuvent-elles être remplacées par d'autres fruits?D'autres petits fruits seraient un bon choix à la place des bleuets; peut-être pourriez-vous essayer des framboises, des mûres, des mûres de Boysen ou des fraises.
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