Comment écraser les bananes?
Pour écraser les bananes, commencez par enlever les pelures et coupez les deux extrémités des pointes de banane. Ensuite, mettez la banane dans un grand bol et utilisez le fond d'une cuillère ou d'une fourchette pour appuyer jusqu'à ce que la banane soit bien écrasée. Si vous voulez plutôt réduire votre banane en purée, coupez-la d'abord en petits morceaux et mettez-les dans un mélangeur ou un robot culinaire. Ensuite, mélangez la banane jusqu'à ce que le mélange soit entièrement réduit en purée. Pour obtenir des conseils sur l'utilisation de la purée de banane pour les aliments pour bébés, lisez la suite!
La purée de bananes est essentielle dans plusieurs types de recettes. Le pain aux bananes, les aliments pour bébés à la banane et les smoothies ou les shakes en sont quelques exemples. Il existe également différentes méthodes et appareils à utiliser. Cet article vous expliquera comment écraser une banane.
- 1Retirez toute la peau de banane de la banane.
- 2Retirez la "ficelle" de banane si vous préparez de la nourriture pour bébé. Il est également utile de retirer ou de couper les deux extrémités des pointes de banane.
- 3Utilisez le fond d'une cuillère ou d'une fourchette pour appuyer sur la banane. Continuez ce processus jusqu'à ce que la banane soit bien écrasée.
Méthode 1 sur 1: mélanger ou réduire en purée
- 1Retirez toute la peau de banane de la banane.
- 2Retirez la "ficelle" de banane et coupez les deux extrémités des pointes de banane.
- 3Coupez la ou les bananes en petits morceaux ou en morceaux.
- 4Placez les morceaux dans un robot culinaire ou un mixeur.
- 5Mélanger ou réduire en purée jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Vous pouvez ajouter du sucre, de la cannelle ou d'autres condiments au mélange de purée de banane.
- Les bananes peuvent également être mélangées avec des céréales, du lait maternisé ou du lait maternel pour les bébés et les tout-petits. Décongelez les morceaux à température ambiante avant de les nourrir.
- Parce que les bananes brunissent rapidement à l'extérieur de la peau, il est conseillé de l'utiliser tout de suite, par exemple, une recette de pâtisserie.
- Conservez la purée de bananes au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours au congélateur pendant un mois maximum. Ajouter le jus de citron au robot culinaire ou au mélangeur tout en mélangeant pour éviter de brunir.
- Préparez des portions de nourriture pour bébé en utilisant un bac à glaçons. Enveloppez le plateau avec une pellicule Saran. Le papier d'aluminium peut être utilisé, mais de petits morceaux peuvent se déchirer et tomber dans la nourriture. Une fois congelés, transférez les morceaux dans un récipient en plastique qui peut être utilisé dans le congélateur.
Questions et réponses
- Et si je n'ai pas de mixeur pour écraser la banane?Utilisez une cuillère, une fourchette ou un presse-purée au lieu d'un mélangeur comme décrit dans l'article.
- Comment rendre la purée plus fluide?Écrasez davantage la banane, utilisez des bananes trop mûres et ajoutez un peu d'eau ou de jus de pomme. Les bananes mûres sont plus molles et plus elles sont écrasées longtemps, plus la purée sera liquide.
- Comment puis-je le faire tranquillement? J'en ai besoin pour une recette que je prépare à 2 heures du matin.Presse-purée et bol en plastique. Ajoutez une petite quantité de lait ou de yogourt à la vanille.
- Je l'ai cuisiné, est-ce bien?Oui, la purée de banane cuite est très bien. Vous pouvez l'utiliser en pâtisserie comme substitut à l'huile si vous le souhaitez, car la banane en purée est un autre substitut faible en gras de l'huile dans les produits de boulangerie. Si vous l'utilisez pour cette raison, vous voudrez utiliser 0,75 à 1 tasse de purée de banane pour 1 tasse d'huile dans la recette.
- Que pourrais-je mélanger avec la banane pour en faire un aliment riche en protéines pour prendre du poids?La meilleure chose à faire serait de le mélanger avec de la poudre de protéine aromatisée et du yogourt.
- J'ai écrasé des bananes dans un Vitamix pour du pain aux bananes. J'ai scellé la purée dans des sacs Ziploc et l'ai stockée dans mon réfrigérateur. Puis-je encore utiliser la purée une semaine plus tard?Il est toujours préférable de geler. Tant qu'il n'y a pas de moisissure et que la purée sent et a bon goût, ça devrait aller.
