Comment faire une trempette au queso?
Pour préparer une trempette queso Velveeta traditionnelle, commencez par mélanger le lait et la fécule de maïs dans une casserole moyenne. Quand c'est lisse, ajoutez la salsa. Vous voulez un queso plus épais? Utilisez une salsa épaisse! Porter le mélange à ébullition, puis incorporer la crème sure et Velveeta. Assurez-vous d'ajouter le Velveeta juste une poignée à la fois, en remuant jusqu'à ce qu'il soit fondu pour l'empêcher de brûler. Arrêtez d'ajouter du fromage une fois que le queso a l'épaisseur souhaitée. Assaisonnez-le ensuite au goût, en utilisant du cumin, de l'ail ou tout ce que vous aimez! Si vous voulez apprendre à faire du queso dans une mijoteuse ou un micro-ondes, continuez à lire l'article!
Une trempette de queso facile peut être préparée au micro-ondes, sur la cuisinière ou dans une mijoteuse.
La trempette Queso est la trempette parfaite pour une fête, un événement spécial ou pour tous ceux qui aiment le fromage. C'est une sauce au fromage fondu dans laquelle vous pouvez tremper n'importe quoi, des chips aux légumes. Une trempette de queso facile peut être préparée au micro-ondes, sur la cuisinière ou dans une mijoteuse.
Four micro onde
- 1 lb de fromage cheddar ou Velveeta
- 10 oz. tomates en dés avec piments verts
- 15 onces peut chili
Cuisinière
- 0,5 tasse de lait
- 2 cuillères à soupe. fécule de maïs
- 1 tasse de salsa préparée
- 16 onces de fromage Velveeta
- 0,75 tasse de crème sure
Mijoteuse
- 8 onces de fromage à la crème
- 2 boîtes de 10 oz tomates en dés avec piments verts
- 1 cuillère à soupe. coriandre fraîche, hachée
- 16 onces. Fromage Velveeta ou fromage cheddar
- 1 boîte de haricots chili ou 1 lb de bœuf haché (facultatif)
Méthode 1 sur 3: cuisson au micro-ondes
- 1Préparez une trempette queso au fromage cheddar au micro-ondes. Cette recette sans tracas donne environ cinq tasses de trempette au queso.
- 2Couper le fromage cheddar en cubes d'un pouce. Couper le fromage en cubes lui permet de fondre plus rapidement. Si vous ne le coupez pas en petits morceaux avant de le réchauffer, les portions peuvent fondre trop rapidement et brûler, tandis que le centre reste solide.
- Si vous ne voulez pas couper votre fromage en cubes, essayez d'acheter du fromage râpé ou râpez-le vous-même.
- 3Mélanger les trois ingrédients ensemble. Mélanger le fromage préparé, les tomates en dés, les piments verts et les haricots chili dans un bol en verre allant au micro-ondes. Assurez-vous que les ingrédients sont mélangés uniformément.
- 4Cuire au micro-ondes pendant cinq minutes à puissance élevée. Mettez le micro-ondes en pause après trois minutes et remuez la trempette. L'agitation de la trempette disperse la chaleur, favorisant une fonte plus uniforme. La trempette est terminée une fois que tout le fromage fondu a fondu.
- N'hésitez pas à ajouter votre propre assaisonnement comme du cumin moulu, de l'ail, de l'oignon en dés ou de la sauce Worcestershire pour ajouter plus de saveur.
Préparez une trempette queso au fromage cheddar au micro-ondes. - 5Servir chaud. Remuez la trempette une fois de plus après l'avoir sortie du micro-ondes. Cela garantira que tout le fromage est fondu et que les ingrédients sont bien mélangés.
- La trempette au queso peut être servie avec des croustilles de tortilla, des craquelins de blé ou des légumes frais.
Méthode 2 sur 3: cuisiner sur une cuisinière
- 1Essayez cette recette sur la cuisinière pour une trempette traditionnelle au velveeta queso. Cette recette donne environ six tasses.
- 2Mélanger le lait et la fécule de maïs. Mélanger les deux ingrédients dans une casserole moyenne et fouetter jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Il ne devrait pas y avoir de grumeaux dans le mélange après avoir fini de le fouetter.
- Vous pouvez également utiliser du bouillon de poulet ou de la bière à la place du lait, selon la saveur que vous souhaitez. Le lait créera la saveur la plus crémeuse et la plus riche, la bière créera une saveur plus chaleureuse et le bouillon de poulet créera une trempette plus douce.
- 3Ajouter la salsa. Décidez du niveau de chaleur que vous voulez pour votre salsa, puis fouettez la salsa dans la casserole jusqu'à ce qu'elle soit bien combinée.
- Utilisez une salsa épaisse si vous préférez une trempette au queso plus épaisse et plus épaisse.
- 4Porter la trempette à ébullition. Chauffer la casserole à feu moyen jusqu'à ce que le mélange frémisse.
- Ne couvrez pas le dessus.
- 5Incorporer la velveeta et la crème sure. La crème sure peut être ajoutée en une seule fois, mais le fromage doit être ajouté une poignée à la fois, en remuant bien après chaque ajout. Pour éviter que le fromage ne brûle, laissez fondre chaque poignée de fromage avant d'en rajouter.
- Arrêtez d'ajouter du fromage une fois que la trempette atteint l'épaisseur désirée.
- N'hésitez pas à ajouter votre propre assaisonnement comme du cumin moulu, de l'ail, de l'oignon en dés ou de la sauce Worcestershire pour ajouter plus de saveur.
Vous pouvez servir la trempette queso chaude directement dans la casserole ou la verser dans un plat de service. - 6Chauffer une minute supplémentaire. Une fois que la trempette a atteint l'épaisseur souhaitée, laissez-la chauffer pendant encore une minute ou deux pour vous assurer qu'elle est complètement fondue.
- 7Servir chaud. Vous pouvez servir la trempette queso chaude directement dans la casserole ou la verser dans un plat de service.
- Servir la trempette queso avec des frites ou des légumes.
Méthode 3 sur 3: cuisson dans une mijoteuse
- 1Utilisez votre mijoteuse pour un riche chili-queso. C'est une excellente façon de préparer le queso et de le garder au chaud pendant plusieurs heures à la fois, car vous pouvez le servir directement dans la mijoteuse. Cette recette donne environ six tasses.
- 2Mélanger le fromage à la crème et la moitié des tomates en dés. Videz une boîte de tomates en dés et de piments verts dans la mijoteuse. Ne pas égoutter la boîte de tomates et de piments. Ensuite, ajoutez le fromage à la crème dans la mijoteuse.
- Coupez le fromage à la crème en cubes d'un pouce pour l'aider à fondre uniformément et pour l'empêcher de brûler.
- 3Allumez la mijoteuse à puissance élevée. Cuire les tomates en dés et le fromage à la crème pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage à la crème fonde complètement.
- Ne couvrez pas la mijoteuse.
- Remuez le mélange de trempette de temps en temps pendant que le fromage à la crème fond.
- 4Incorporer le velveeta. Tout d'abord, assurez-vous de couper le fromage en petits cubes. Ajoutez le fromage dans la mijoteuse une poignée à la fois pour éviter qu'il ne brûle et remuez bien après chaque ajout.
- Continuez à mélanger le fromage jusqu'à ce qu'il fonde complètement.
Pour préparer une trempette queso Velveeta traditionnelle, commencez par mélanger le lait et la fécule de maïs dans une casserole moyenne. - 5Ajouter les tomates et les piments restants. Verser petit à petit en remuant jusqu'à ce que le mélange épaississe et donne la consistance d'une trempette.
- Le mélange a une consistance de trempette lorsque vous pouvez y coller une puce.
- 6Ajoutez le reste de vos ingrédients. Si vous avez choisi d'ajouter des haricots chili, du bœuf haché ou tout autre ingrédient, faites-le à la fin.
- Les haricots chili et le bœuf haché doivent être entièrement cuits avant de les ajouter à la trempette queso.
- N'hésitez pas à ajouter votre propre assaisonnement comme du cumin moulu, de l'ail, de l'oignon en dés ou de la sauce Worcestershire pour ajouter plus de saveur.
- 7Saupoudrer de coriandre et servir chaud. Réglez la mijoteuse à feu doux et servez. Gardez la mijoteuse à basse température jusqu'à quatre heures et servez la trempette fraîche.
- La trempette queso peut être servie avec des croustilles tortilla ou des légumes.
- Si votre mijoteuse a un réglage chaud, utilisez-le au lieu du réglage bas.
- Jouez avec ces recettes en ajoutant vos propres saveurs et ingrédients.
- Si vous aimez le queso, vous pouvez également essayer de préparer d'autres types de trempette au fromage.
- Évitez de manipuler les piments forts, comme les piments poblano, à mains nues. Portez des gants en plastique de qualité alimentaire pour les hacher et les semer. Lavez-vous bien les mains lorsque vous avez terminé.
Four micro onde
- Bol micro-ondable
- Couteau
- Cuillère
Cuisinière
- Grand pot
- Cuillère à mélanger en métal
Mijoteuse
- Mijoteuse ou mijoteuse
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Questions et réponses
- Comment le rendre plus épais?Ajouter de la fécule de maïs ou plus de fromage. Remuer régulièrement. Ne pas ajouter plus de lait.
- Puis-je utiliser de l'eau à la place?Non, ça le rend beaucoup trop liquide.
- Pourquoi toutes les recettes de trempettes au fromage de ce site sont-elles passées à Velveeta?Le Velveeta n'est que du fromage fondu européen. Il fond facilement, se conserve à température ambiante et se trempe facilement. Je préfère ajouter du cheddar ou d'autres fromages avec. Je ne sais pas s'ils sont "passés au Velveeta", c'est juste un fromage fondant facilement, ce qui le rend idéal pour les trempettes.
