Comment congeler vos smoothies verts?

Corinne Bonneau
Corinne Bonneau
• 3 min de lecture
Tasses de légumes verts / 12 moules surgelés = ~ 0,33 tasse de légumes verts par moule
Tasses de légumes verts / 12 moules surgelés = ~ 0,33 tasse de légumes verts par moule.

Mode de vie assez mouvementé? Parfois, même pas assez de temps pour faire un smoothie. Vous pouvez gagner un peu de temps en le faisant à l'avance. C'est aussi un excellent moyen d'utiliser tous vos légumes verts que vous cultivez dans votre jardin surélevé!

Méthode 1 sur 3: mélanger et congeler

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    Lavez vos verts. Même si les contenants disent qu'ils sont prélavés. Vous voulez vous assurer que tous les verts sont frais et ne commencent pas à se gâter et aussi vous débarrasser de toute saleté restante qui pourrait s'y trouver.
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    Ajouter une tasse d'eau au mélangeur.
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    Commencez à mettre des légumes verts dans votre mélangeur. Commencez avec quelques poignées. Mixez-les quelques secondes.
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    Continuez à en ajouter. Assurez-vous de ne pas submerger votre mixeur. Un mélangeur de 600 watts est OK, mais plus c'est mieux, dans ce cas.
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    Connaissez la force de votre mélangeur. Vous pouvez mélanger les légumes de la même manière que lorsque vous préparez vos smoothies.
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    Mélanger pendant environ une minute ou jusqu'à ce que les légumes soient finement hachés.
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    Versez-les dans les moules que vous aurez choisis. Gardez à l'esprit la force de votre mélangeur et dimensionnez-les en conséquence.
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    Congeler les moules jusqu'à ce qu'ils soient complètement congelés.
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    Sortez-les des moules et mettez-les dans un sac congélation. Les laisser dans le moule les causera des brûlures de congélation et deviendra éventé, d'être ouvert.

Méthode 2 sur 3: congeler les légumes verts

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    Lavez vos verts. Même si les contenants disent qu'ils sont prélavés. Vous voulez vous assurer que tous les verts sont frais et ne commencent pas à se gâter et aussi vous débarrasser de toute saleté restante qui pourrait s'y trouver.
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    Ajoutez-les aux sacs de congélation.
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    Sortez le plus d'air possible du sac.
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    Cassez-les comme vous voulez les utiliser.
Divisez-le par le nombre de moules que vous utilisez pour congeler vos légumes verts
Divisez-le par le nombre de moules que vous utilisez pour congeler vos légumes verts.

Méthode 3 sur 3: congélation des feuilles vertes blanchies

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    Lavez vos verts. Même si les contenants disent qu'ils sont prélavés. Vous voulez vous assurer que tous les verts sont frais et ne commencent pas à se gâter et aussi vous débarrasser de toute saleté restante qui pourrait s'y trouver.
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    Blanchir les verts.
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    Mettez-les dans le sac de congélation, en vous assurant d'évacuer tout l'air du sac.

Conseils

  • Vous pouvez mélanger vos légumes verts, comme vous le faites normalement.
  • Si votre mélangeur ne peut pas gérer les légumes verts surgelés, laissez-les décongeler avant de les ajouter.
  • Vous voudrez probablement savoir combien de légumes il y a dans une tasse. Pour savoir combien de tasses vous obtiendrez par mod, procédez comme suit:
    • Sachez combien de tasses de légumes verts vous mettez dans le mélangeur
    • Divisez-le par le nombre de moules que vous utilisez pour congeler vos légumes verts.
    • 4 tasses de légumes verts / 12 moules surgelés = ~ 0,33 tasse de légumes verts par moule

Choses dont vous aurez besoin

  • Sacs de congélation
  • Moules
  • Passoire/Passoire (pour laver les légumes verts)
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