Comment faire un smoothie?
Pour préparer un smoothie aux fruits, versez d'abord 1 tasse (240 ml) de jus de fruits, de lait ou de lait non laitier dans un mélangeur. Vous pouvez même utiliser de l'eau si c'est tout ce que vous avez. Ajoutez ensuite 0,5 tasse (120 ml) de yogourt. Enfin, ajoutez 2 tasses (300 g) de fruits surgelés et mélangez à feu vif jusqu'à consistance lisse. Versez votre smoothie dans un verre et dégustez. Si vous n'avez pas de fruits surgelés, utilisez plutôt des fruits frais et ajoutez 1 tasse (150 g) de glace. Pour préparer un délicieux smoothie à la mangue, à l'ananas et au kiwi, commencez par ajouter 1 mangue en cubes, 1 kiwi en dés et 1 tasse (200 g) d'ananas en cubes dans un mélangeur. Ensuite, ajoutez 1 tasse (240 ml) de lait et 2 tasses (475 ml) de yogourt grec nature. Mixez à grande vitesse pendant quelques minutes et dégustez. Pour obtenir des conseils sur la façon de préparer un smoothie aux baies puissantes ou un smoothie au beurre de cacahuète et à la banane, continuez à lire!
Par exemple, préparez un smoothie à la pêche avec du yogourt grec à la pêche ou essayez un smoothie au beurre de cacahuète avec du yogourt glacé au chocolat.
Mélanger un smoothie pourrait être l'une des façons les plus savoureuses d'obtenir vos fruits ou légumes quotidiens. Heureusement, vous n'avez pas vraiment besoin d'une recette pour faire un délicieux smoothie. Pensez à ce que vous avez sous la main et aux saveurs que vous aimeriez dans le smoothie. Par exemple, mélangez du yogourt avec des pêches pour un smoothie crémeux ou ajoutez du beurre de cacahuète si vous voulez une boisson riche en protéines. Faites des substitutions en fonction de votre alimentation et profitez de votre smoothie personnalisé!
Méthode 1 sur 2: créer un smoothie personnalisé
- 1Versez 1 ⁄ 2 à 1 tasse (120 à 240 ml) de liquide dans un mélangeur. Si vous mettez d'abord le liquide dans le mélangeur, la machine aura plus de facilité à combiner les ingrédients. Bien que le lait et le jus soient des liquides de smoothie courants, vous pouvez utiliser de l'eau, du lait de coco, du yaourt ou du lait non laitier, comme du lait de soja, de chanvre ou d'amande.
Si vous souhaitez réduire la douceur du smoothie, vous pouvez utiliser du thé froid, du jus de légumes ou 0,5 jus et 0,5 eau
- 2Mettez 2 à 3 tasses (350 à 525 g) de fruits dans le mélangeur. La plupart des smoothies contiennent des fruits et vous pouvez choisir un seul type ou une combinaison. Vous pouvez également décider si vous souhaitez utiliser des fruits frais ou surgelés. Les fruits surgelés rendront votre smoothie légèrement plus épais, vous voudrez donc peut-être laisser la glace de côté lorsque vous le mélangez. Gardez à l'esprit que certains fruits, comme les bananes ou les mangues, sont si sucrés que vous n'aurez peut-être pas besoin d'utiliser d'édulcorants supplémentaires. Essayez de préparer un smoothie avec l'un de ces fruits:
- Baies: fraises, myrtilles, framboises, mûres
- Agrumes: oranges, pamplemousses
- Poires
- Fruits à noyau: pêches, prunes, nectarines, cerises
- Mangues
- Bananes
- Papayes
Astuce: retirez toujours les pelures, les tiges ou les noyaux des fruits. Si vous utilisez de gros fruits, coupez-les en morceaux avant de les mettre dans le mixeur.
- 3Ajoutez des produits laitiers supplémentaires si vous souhaitez épaissir le smoothie. Au lieu de verser plus de lait, ce qui rendra le smoothie plus fin, ajoutez une boule de yogourt grec ou de yogourt glacé. Le yaourt grec ajoutera des protéines et raffermira le smoothie tandis que le yaourt glacé donnera au smoothie un goût plus crémeux et épais.
- Expérimentez en utilisant différentes saveurs de yaourt. Vous pouvez faire correspondre les saveurs des fruits ou utiliser des saveurs complémentaires. Par exemple, préparez un smoothie à la pêche avec du yogourt grec à la pêche ou essayez un smoothie au beurre de cacahuète avec du yogourt glacé au chocolat.
- 4Incluez des épices, des herbes ou des arômes pour faire un smoothie unique. Vous obtiendrez beaucoup de saveur délicieuse des produits que vous utilisez, vous n'avez donc pas besoin d'ajouter d'épices à moins que vous ne vouliez une saveur très spécifique. Par exemple, si vous voulez réchauffer des saveurs, ajoutez quelques pincées de cannelle, de gingembre, de curcuma ou de cardamome. Pour une saveur herbacée forte, mettez 1 à 2 brins d'herbes fraîches, comme le basilic ou la lavande.
Vous pouvez également ajouter quelques gouttes d'un extrait. Essayez l'extrait de vanille, de citron, de menthe ou d'amande.
Pour des conseils sur la façon de préparer un smoothie aux baies ou un smoothie au beurre de cacahuète et à la banane, continuez à lire! - 5Ajoutez du beurre de noix, de l'avoine ou des noix pour donner au smoothie une texture de remplissage. Si vous souhaitez plus de protéines dans votre smoothie, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de votre beurre de noix préféré, de flocons d'avoine ou de tofu. Vous voudrez peut-être inclure des textures intéressantes en mélangeant une poignée de noix ou de graines, telles que des graines de chia, des graines de lin ou des graines de tournesol.
- Une fois que vous avez mélangé le smoothie, vous pouvez inclure des textures encore plus uniques. Vous pouvez incorporer une poignée de fruits secs, quelques cuillerées de noix de coco grillée, une petite boule de mini pépites de chocolat ou une poignée de biscuits Graham écrasés.
- 6Incluez une boule de poudre de protéine ou votre supplément préféré. Si vous souhaitez ajouter des protéines, mais que vous ne voulez pas que votre smoothie ait le goût du beurre de cacahuète, ajoutez environ 2 cuillères à soupe (28 g) de poudre de protéines. La poudre se dissoudra rapidement dans le smoothie. C'est aussi une excellente occasion d'utiliser n'importe quel supplément nutritionnel en poudre que vous prenez.
- Essayez de mélanger votre supplément de collagène dans votre smoothie matinal, par exemple.
- 7Mélanger dans votre choix d'édulcorant selon votre goût. Vous pouvez utiliser votre type d'édulcorant préféré pour rehausser la saveur de votre smoothie. Si vous ne voulez pas utiliser de sucre standard, essayez d'ajouter quelques dattes molles ou des figues sèches, des pruneaux ou des abricots. Vous pouvez également arroser de miel, de sirop d'érable ou de sirop d'agave dans le smoothie.
- Si vous n'êtes pas sûr de la quantité d'édulcorant à ajouter, vous pouvez mélanger le smoothie, puis le goûter. Cela vous donnera une meilleure idée de la quantité d'édulcorant à utiliser.
- 8Ajouter environ 1 tasse (220 g) de glace. Si vous souhaitez un smoothie épais, commencez avec au moins 1 tasse (220 g) de glace et ajoutez-en plus au besoin. Si vous utilisez des fruits surgelés, vous pouvez laisser la glace de côté car les fruits surgelés agiront comme de la glace. Gardez à l'esprit que si vous laissez la glace avec des fruits frais, votre smoothie ressemblera plus à du jus.
- Vous pouvez congeler n'importe lequel des ingrédients du smoothie pour aider la boisson à se raffermir. Par exemple, au lieu d'utiliser des baies fraîches, ouvrez un sac de baies congelées et versez-les directement dans le mélangeur.
- 9Couvrir le mixeur et mixer le smoothie pendant environ 1 minute. Continuez à mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient combinés et aussi lisses que vous le souhaitez. Ensuite, versez le smoothie dans 1 ou 2 verres de service et dégustez!
- Si vous avez besoin de conserver plus de smoothie, versez-le dans un récipient hermétique et réfrigérez-le jusqu'à 3 jours ou congelez-le jusqu'à 8 mois. Gardez à l'esprit que le smoothie commencera à fondre dans le réfrigérateur et que vous voudrez peut-être le mélanger avec plus de glace avant de le servir. Pour servir le smoothie glacé, transférez-le directement dans le mélangeur et mélangez jusqu'à ce qu'il soit lisse.
Si vous le souhaitez, garnissez votre smoothie d'un morceau du fruit que vous avez utilisé pour le préparer. Par exemple, placez une roue orange sur le bord du verre si vous avez fait un smoothie aux agrumes.
- 10Ajoutez des légumes si vous souhaitez un smoothie au goût frais et pas très sucré. Réduisez la quantité de fruits que vous utilisez pour utiliser un total de 2 à 3 tasses (350 à 525 g) de produits frais. Vous pouvez par exemple utiliser 1 tasse de fruits (175 g) et 1 tasse (175 g) de légumes. Les légumes-feuilles, comme les épinards et le chou frisé, se mélangent facilement.
- Vous pouvez également essayer le céleri, le concombre ou les poivrons.
Si vous réfrigérez un smoothie pendant une journée, il peut devenir très épais et ne sera plus vraiment un smoothie.
Méthode 2 sur 2: essayer des combinaisons spécifiques
- 1Créez un smoothie crémeux avec des mangues et des pêches. Préparez un smoothie aux fruits rafraîchissant en mélangeant 3 tasses (495 g) de mangues hachées avec 2 tasses (450 g) de pêches hachées, 1 tasse (285 g) de yogourt grec nature, 1 ⁄ 2 tasse (120 ml) de lait et 1 cuillère à café (2 g) de gingembre râpé. Ensuite, goûtez le smoothie et ajoutez du miel jusqu'à ce qu'il soit aussi sucré que vous le souhaitez.
- Si vous souhaitez un goût légèrement mentholé, ajoutez 4 feuilles de menthe fraîche avant de mixer le smoothie.
- Remplacez tout type de yaourt que vous aimez. Par exemple, utilisez du yogourt à la pêche pour une saveur plus fruitée.
- 2Préparez un smoothie classique à la fraise et à la banane. Ce smoothie naturellement sucré est un smoothie populaire pour une bonne raison. Vous devrez mélanger 2 tasses (300 g) de fraises surgelées avec 1 banane fraîche, 1 tasse (240 ml) de lait, 1 tasse (220 g) de glace et 1 cuillère à soupe (21 g) de miel. Vous pouvez goûter le smoothie et ajouter plus de miel s'il n'est pas assez sucré à votre goût.
- Pour une saveur de fraise vraiment forte, essayez d'utiliser du lait de fraise!
- Si vous êtes un grand fan de baies, vous pouvez également préparer d'autres smoothies aux baies, notamment des variétés de baies et de framboises mélangées.
- 3Mélangez des épinards avec des baies pour faire un smoothie végétalien vert. Les smoothies sont un excellent moyen de se faufiler dans vos légumes quotidiens. Mettez 2 tasses (450 g) d'épinards frais dans un mélangeur avec 1 banane congelée et 0,5 tasse (50 g) de baies congelées mélangées. Ensuite, ajoutez 1 cuillère à soupe (7 g) de farine de graines de lin, 1 cuillère à soupe (16 g) de beurre d'arachide naturel et 1 ⁄ 2 à 3 ⁄ 4 tasse (120 à 180 ml) de lait végétal, comme le soja ou le chanvre lait, avant de mélanger le smoothie.
- Si vous n'aimez pas la farine de graines de lin ou le beurre de cacahuète, vous pouvez les laisser de côté ou utiliser votre beurre de noix ou tartinade préféré.
- Pour rendre ce smoothie plus épais, ajoutez 1 cuillère à soupe (16 g) de beurre d'arachide supplémentaire à la fois. Pour le fluidifier, ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe (30 à 44 ml) de liquide à la fois.
- 4Mélangez des myrtilles surgelées avec du lait de coco pour un smoothie rafraîchissant. Pour un smoothie qui ne contient pas de produits laitiers, de lait ou de bananes, mélangez 1,5 tasse (232 g) de myrtilles avec 1 ⁄ 2 tasse (120 ml) de lait de coco non sucré, 1 cuillère à soupe (1 g) de feuilles de menthe fraîche, 1 cuillère à café (4,9 ml) de jus de citron vert, 1 cuillère à café (7 g) de miel et 1 tasse (220 g) de glace.
- Utilisez n'importe quel type de baies dans ce smoothie. Par exemple, essayez les mûres ou les framboises.
Variante: Pour rendre ce smoothie plus crémeux et plus copieux, ajoutez 0,5 tasse (122 g) de yogourt nature ou aux fruits et 1 cuillère à soupe (6 g) de flocons d'avoine.
- 5Combinez du café froid avec du lait pour un smoothie aux protéines de café. Au lieu de prendre une tasse de café chaud le matin, préparez un smoothie au café copieux. Mélangez 1 tasse (240 ml) de café froid avec 1 tasse (240 ml) de lait d'amande, 0,5 de banane congelée, 1 cuillère à soupe (14 g) de poudre de protéine de chocolat léger ou de vanille et 2 glaçons.
- Si vous n'aimez pas le lait d'amande, utilisez n'importe quel type de lait, comme le lait de vache, le lait de soja, le lait d'avoine ou le lait de chanvre.
- Pour un smoothie encore plus consistant, ajoutez 0,25 tasse (22 g) de flocons d'avoine.
- 6Mélangez des agrumes avec de la mangue et de l'ananas pour un smoothie ensoleillé. Peler et couper en quartiers 1 orange et 0,25 de citron. Mettez les agrumes dans un mixeur avec 0,5 tasse (75 g) de morceaux d'ananas, 0,25 tasse (60 g) de morceaux de mangue surgelés et 1 tasse (220 ml) de glaçons. Ensuite, mixez les ingrédients jusqu'à ce que les agrumes libèrent leur jus et que le mélange soit lisse.
- Si vous souhaitez un smoothie encore plus crémeux, ajoutez 0,5 tasse (140 g) de yogourt nature ou aromatisé.
Le yaourt grec ajoutera des protéines et raffermira le smoothie tandis que le yaourt glacé donnera au smoothie un goût plus crémeux et épais. - 7Préparez un riche smoothie au chocolat et au beurre de cacahuète. Épluchez 2 bananes et mettez-les dans un mélangeur avec 0,25 tasse (62 g) de beurre d'arachide crémeux, 1 ⁄ 2 tasse (120 ml) de lait, 0,5 tasse (120 g) de yogourt nature ou à la vanille, 2 à soupe (14 g) de poudre de cacao et 0,75 tasse (165 g) de glace. Mélanger les ingrédients jusqu'à ce que la banane soit lisse et combinée.
- Essayez de préparer ce smoothie avec votre beurre de noix préféré. Vous pouvez utiliser du beurre d'amande, de noisette ou de noix de cajou pour changer.
- Buvez votre smoothie immédiatement après l'avoir mélangé. La plupart des smoothies commenceront à se séparer s'ils sont conservés au réfrigérateur après avoir été mélangés.
- Si vous êtes diabétique ou que vous surveillez votre consommation de sucre, évitez d'ajouter un édulcorant supplémentaire, comme du miel. N'oubliez pas que les fruits se décomposent en sucre lorsque votre corps les digère.
- Soyez prudent lorsque vous nettoyez la lame du mélangeur. Ceux-ci tournent facilement et sont très tranchants.
- Couteau et planche à découper
- Mixeur
- Cuillère
- Verre de service
Questions et réponses
- Comment faire un smoothie avec du yaourt?Ajoutez-y du yaourt pour le rendre plus épais. N'abusez pas du yaourt, cependant.
- Comment préparer un smoothie à l'ananas?C'est vraiment à votre goût, mais je mélange de l'ananas avec du jus de pomme, de la banane, des épinards et de l'avocat. C'est délicieux.
- Comment rendre mon smoothie moins mousseux?Ajoutez une cuillère à soupe de miel pour que moins de mousse et de mousse se forment sur le smoothie.
- La quantité de fruits affecte-t-elle l'épaisseur du smoothie?Oui. Plus vous ajoutez de fruits, plus ils deviendront épais. Cependant, les fruits qui ont une teneur élevée en eau, comme la pastèque et les fraises, causeront moins d'épaisseur.
- Puis-je réfrigérer un smoothie aux fruits et le manger un jour plus tard?Si vous réfrigérez un smoothie pendant une journée, il peut devenir très épais et ne sera plus vraiment un smoothie. Il est préférable de le finir le jour où vous le faites.
- Combien d'ingrédients faut-il pour faire un smoothie?Cela dépend du smoothie que vous essayez de faire. S'il s'agit d'un smoothie ordinaire, il s'agit d'environ 3 à 4 ingrédients.
- Ai-je besoin de glace ou puis-je simplement la mettre au congélateur?Vous aurez besoin de glace pour un smoothie afin que ce soit un smoothie. Sinon, vous ne faites que congeler des liquides et faire de la glace.
- Dans quelle mesure les glaçons se décomposent-ils dans un mélangeur?Cela dépend du type de mixeur dont vous disposez. Certains ont un bouton spécialement conçu pour la glace, d'autres se briseront si vous y mettez de la glace.
- Comment faire un smoothie à la fraise?Coupez des fraises et ajoutez-les dans un mélangeur avec du lait ou du yogourt. Vous pouvez ajouter des glaçons ou utiliser des fraises surgelées à la place. Pour quelques recettes savoureuses, consultez Comment faire un smoothie à la fraise.
- Comment faire un smoothie Oreo?Mettez trois grosses boules de glace à la vanille dans votre mixeur ou mixeur. Ensuite, ajoutez 1 tasse (235 ml) de lait à la crème glacée. Ajoutez maintenant trois (ou plus si vous préférez) biscuits Oreo. Fermez bien le couvercle sur votre mixeur et mixez le mélange jusqu'à ce qu'il soit lisse. Versez dans un verre de service et dégustez!
Les commentaires (17)
- Les étapes et les recettes ont vraiment aidé. Merci.
- Les étapes ont beaucoup aidé.
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- Cette recette de smoothie était vraiment facile à préparer et aussi délicieuse!
- Je cherche à introduire un mode de vie plus sain pour moi et ma femme. Juicing et smoothies est ma première étape.
- Va vraiment bien avec une alimentation saine et fait un excellent petit déjeuner.
- Les étapes et les choses nécessaires pour faire un smoothie ont été utiles.
- J'ai mélangé du beurre de cacahuète avec de la pêche et du lait avec quelques morceaux d'épinards et les résultats étaient délicieux, merci beaucoup au guide.
- Les options sur différentes combinaisons de fruits ont été d'une grande aide. Je ne savais pas que je pouvais aussi ajouter des légumes verts. Merci.
- Tous les conseils sont merveilleux et très utiles pour préparer un bon smoothie.
- Je suis motivé à expérimenter davantage. Merci pour les étapes faciles. Je suis accro à votre page.
- Tout ce que vous devez savoir pour faire un bon smoothie.
- Un article vraiment utile. De bons conseils sur les liquides à utiliser et en quelles quantités. Merci!
- Maintenant, je sais comment faire un bon smoothie au goût.
- Les sections disant quelles boissons aux fruits ou édulcorants possibles m'ont vraiment aidé parce que je ne savais pas exactement quoi mettre, et je ne savais pas si vous pouviez mettre des trucs comme des Oreos avec les fruits. C'est un très bon article détaillé. Je lui donnerais une note de 1.
- Cet article m'a fait réaliser qu'il est facile de faire un smoothie même sans mixeur. Merci.
- J'ai appris beaucoup de choses sur l'alimentation saine récemment, et les smoothies étaient toujours parmi les recommandations de tout le monde. Je n'arrivais pas à comprendre pourquoi, puisque je n'ai jamais été fan, mais la lecture de l'article m'a montré qu'il y avait tout un tas de recettes et de configurations que je n'avais jamais essayées. J'ai hâte de commencer à améliorer ma santé, et cela m'a beaucoup aidé.
