Comment faire un smoothie à la fraise et à la banane?

Si vous voulez faire un smoothie banane et fraise, commencez par trancher 1 tasse (128 g) de fraises et 1 banane en morceaux de 2,50 cm. Ajoutez les fruits dans un mixeur avant de verser 1 tasse (240 ml) de lait. Utilisez du lait écrémé si vous souhaitez un smoothie léger et du lait entier si vous voulez qu'il soit plus riche. Ensuite, ajoutez 0,25 tasse (32 g) de succédané de sucre ou 1 cuillère à soupe de miel. Pour finir, mettez 4 à 6 glaçons dans le mixeur avant de mélanger le mélange pendant 45 à 60 secondes. Servez et dégustez!

Pénélope-Manon Vincent
Pénélope-Manon Vincent
• 8 min de lecture
Si vous voulez faire un smoothie banane et fraise
Si vous voulez faire un smoothie banane et fraise, commencez par trancher 1 tasse (128 g) de fraises et 1 banane en morceaux de 2,50 cm.

Les fraises et les bananes sont une combinaison classique. Au lieu de les avoir dans un milk-shake, qui est à base de crème glacée, pourquoi ne pas les essayer dans un smoothie à la place? Préparés avec du yogourt ou du lait et de la glace, les smoothies sont beaucoup plus légers et plus sains que les milkshakes. Une fois que vous connaissez les bases de la fabrication de ce smoothie classique, vous pouvez expérimenter vos propres ajouts et variations, comme le smoothie aux fraises et bananes tropicales!

Ingrédients

Smoothie à base de lait

  • 1 tasse (144 grammes) de fraises
  • 1 banane
  • 1 tasse (240 millilitres) de lait écrémé
  • 0,25 tasse (55 grammes) de succédané de sucre
  • 6 à 8 glaçons

2 portions

Smoothie à base de yogourt

  • 2 tasses (288 grammes) de fraises
  • 1 banane
  • 1 tasse (250 grammes) de yogourt grec sans gras
  • 2 cuillères à café de miel, de sirop d'érable ou de sucre
  • 1 tasse (140 grammes) de glace (facultatif)
Puis-je ajouter de l'ananas écrasé en conserve au smoothie à la fraise
Puis-je ajouter de l'ananas écrasé en conserve au smoothie à la fraise et à la banane?

2 portions

Méthode 1 sur 3: faire un smoothie à base de lait

  1. 1
    Préparez les fruits, puis ajoutez-les dans le mélangeur. Rincer, décortiquer et trancher 1 tasse (144 grammes) de fraises. Ensuite, épluchez une banane et coupez-la en morceaux de 2,50 cm (2,54 centimètres). Mettez le tout dans un mixeur.
  2. 2
    Ajoutez 1 tasse (240 millilitres) de lait. Pour un smoothie plus léger et plus sain, utilisez du lait écrémé. Pour un smoothie plus riche, vous pouvez utiliser du lait entier à la place. Si vous êtes végétalien, essayez le lait d'amande ou le lait de coco.
  3. 3
    Ajouter 0,25 tasse (55 grammes) de succédané de sucre. Vous pouvez en utiliser un peu moins, si vous préférez un smoothie moins sucré. Si vous n'avez pas de substitut de sucre, vous pouvez utiliser du sucre blanc ou brun à la place, bien que vous souhaitiez peut-être ajuster la quantité.
    • Pour un smoothie plus sain, utilisez plutôt 1 cuillère à soupe (22,5 grammes) de miel.
  4. 4
    Ajoutez 4 à 6 glaçons. Parce que vous utilisez des fruits frais, votre smoothie deviendra très fin. La glace va l'épaissir.
  5. 5
    Mélangez le tout jusqu'à ce que le tout soit homogène. Cela prendra environ 45 à 60 secondes. De temps en temps, vous devrez peut-être mettre le mélangeur en pause et gratter les fruits non mélangés vers le bas avec une spatule en caoutchouc.
  6. 6
    Goûtez le smoothie et faites les ajustements. Si le smoothie est trop fin, ajoutez de la glace ou plus de fraises / bananes. S'il est trop épais, ajoutez du lait. Mélangez le smoothie après chaque ajout que vous faites.
  7. 7
    Versez et servez le smoothie. Répartissez le smoothie entre deux grands verres. Garnissez chacun d'eux d'une tranche de fraise ou de banane, si désiré, et servez rapidement.
Lisez aussi: Comment faire un smoothie fruité plus frais?

Méthode 2 sur 3: préparer un smoothie à base de yogourt

  1. 1
    Préparez les bananes et les fraises, puis ajoutez-les au mixeur. Épluchez une banane, puis coupez-la en morceaux de 2,50 cm. Rincer 2 tasses (288 grammes) de fraises, puis les décortiquer et les couper en tranches. Mélangez les fraises et la banane dans un mélangeur.
  2. 2
    Ajoutez 1 tasse (250 grammes) de yogourt grec sans gras. Vous utilisez également du yogourt nature ou gras. Pour plus de douceur, vous pouvez essayer le yogourt à la vanille à la place.
  3. 3
    Ajoutez 2 cuillères à café de votre choix d'édulcorant. Le miel donnera la meilleure saveur, mais vous pouvez également essayer le nectar d'agave, le sirop d'érable ou même le sucre ordinaire. Si vous utilisez du yogourt à la vanille, cependant, vous voudrez peut-être sauter l'édulcorant.
  4. 4
    Pensez à ajouter de la glace pour un smoothie plus épais. Vous n'êtes pas vraiment obligé de le faire, car le yogourt donnera au smoothie une base épaisse. Si vous voulez quelque chose de plus épais, cependant, vous pouvez ajouter jusqu'à 1 tasse (140 grammes) de glace.
  5. 5
    Mélangez le mixeur jusqu'à ce que tout soit combiné. Cela ne prendra qu'environ 45 secondes. Si les ingrédients ne se mélangent pas bien, mettez le mixeur en pause et utilisez une spatule en caoutchouc pour gratter tout smoothie non mélangé vers le bas.
  6. 6
    Goûtez et ajustez la consistance. Donnez un goût rapide au smoothie. S'il n'est pas assez sucré, ajoutez un peu plus de votre édulcorant. S'il est trop épais, ajoutez un peu de lait. S'il est trop fin, ajoutez des glaçons. Assurez-vous de mélanger le smoothie après chaque ajout que vous faites.
  7. 7
    Servez le smoothie. Répartissez-le uniformément entre deux grands verres. Ajoutez une paille dans chacun et servez aussitôt. Si vous voulez un smoothie plus chic, ajoutez une tranche de banane ou de fraise sur le bord du verre.
Ajoutez une tranche de banane ou de fraise sur le bord du verre
Si vous voulez un smoothie plus chic, ajoutez une tranche de banane ou de fraise sur le bord du verre.

Méthode 3 sur 3: essayer d'autres recettes

  1. 1
    Remplacez le yogourt, le lait et la glace par des bananes congelées pour les rendre végétaliennes. Réduisez d'abord les fraises en purée dans un mélangeur, puis ajoutez les bananes. Mélangez le tout, puis donnez-lui un avant-goût. Ajoutez votre choix de plus sucré, si nécessaire, et mélangez une dernière fois. Répartir le smoothie dans deux tasses et servir.
    • 4 bananes, tranchées et congelées
    • 2 tasses (288 grammes) de fraises, tranchées
    • 2 cuillères à soupe (45 grammes) de nectar d'agave, de miel de datte ou de sirop d'érable (facultatif)
  2. 2
    Donnez au smoothie une touche tropicale avec du jus d'orange. Mettez tous les ingrédients dans un mixeur. Si vous voulez un smoothie plus épais et plus froid, assurez-vous d'utiliser des bananes surgelées. Mélangez les ingrédients jusqu'à ce que tout soit lisse, puis versez le smoothie dans deux verres. Servez les smoothies immédiatement.
    • 2 bananes, tranchées
    • 1 tasse (144 grammes) de fraises, tranchées
    • 0,5 (120 millilitres) tasse de jus d'orange
    • 6 grammes (165 grammes) de yogourt à la vanille faible en gras
  3. 3
    Utilisez des fraises surgelées et du jus d'orange pour un smoothie végétalien tropical. Placez tous les ingrédients énumérés ci-dessous dans un mélangeur. Mélangez-les jusqu'à ce que tout soit lisse, environ 1 minute; Mettez le mélangeur en pause et grattez les côtés au besoin. Versez le smoothie dans un grand verre et servez-le rapidement.
    • 1,5 tasse (216 grammes) de fraises, tranchées et congelées
    • 1 banane, tranchée
    • 0,5 tasse (120 millilitres) de jus d'orange
  4. 4
    Ajoutez de l'avoine pour plus de fibres et de texture. Placez tous les ingrédients énumérés ci-dessous dans un mélangeur. Mélangez le mixeur jusqu'à ce que tout soit lisse. De temps en temps, vous voudrez peut-être mettre le mixeur en pause et utiliser une spatule en caoutchouc pour gratter tout smoothie non mélangé. Répartissez le smoothie dans deux verres et servez aussitôt.
    • 1 tasse (240 millilitres) de lait d'amande non sucré ou de lait écrémé
    • 0,5 tasse (125 grammes) de yogourt grec nature sans gras
    • 2 tasses (288 grammes) de fraises, tranchées et congelées
    • 1,5 banane moyenne mûre, tranchée
    • 0,5 tasse (40 grammes) d'avoine rapide ou d'avoine à l'ancienne
    • 1 cuillère à soupe (22,5 grammes) de miel
    • 0,5 cuillère à café d'extrait de vanille
  5. 5
    Utilisez du yogourt et des graines de chia pour une dose supplémentaire de protéines. Placez tous les ingrédients énumérés ci-dessous dans un mélangeur. Mélangez le mixeur jusqu'à ce que tout soit lisse. De temps en temps, mettez le mixeur en pause et grattez les côtés avec une spatule en caoutchouc. Ajoutez plus de miel si vous le souhaitez, puis versez-le dans un grand verre et servez-le immédiatement.
    • 1 tasse (250 grammes) de yogourt nature ou grec
    • 0,5 tasse (120 millilitres) de lait au choix
    • 1,5 tasse (216 grammes) de fraises, tranchées et congelées
    • 1 banane, tranchée
    • 1 cuillère à soupe (10 grammes) de graines de chia
    • 1 cuillère à café de miel
  6. 6
    Essayez plutôt un smoothie végétalien au chia. Fouetter les graines de chia avec 0,5 tasse (120 millilitres) de lait d'amande, puis réfrigérer 10 minutes. Mélangez les bananes avec le reste du lait d'amande, puis ajoutez les fraises et mixez à nouveau. Ajouter le mélange de graines de chia et mélanger jusqu'à consistance lisse. Versez dans deux verres et servez rapidement.
    • 2 cuillères à soupe (20 grammes) de graines de chia
    • 1,5 tasse (350 millilitres) de lait d'amande, divisé
    • 2 bananes moyennes, tranchées et congelées
    • 2,5 tasses (360 grammes) de fraises, tranchées et congelées
  7. 7
    Préparez un bol de smoothie pour un repas plus copieux. Mélangez ensemble la banane congelée, les fraises et le lait de coco jusqu'à consistance lisse. Versez le mélange dans un bol, puis ajoutez des tranches de fraise et de banane fraîches. Ajoutez une poignée de fraises et de bananes lyophilisées et une pincée de graines de chia. Disposez-les aussi joliment que possible, puis creusez!
    • 1 banane, congelée
    • 1,5 tasse (216 grammes) de fraises, tranchées et congelées
    • 0,5 tasse (120 millilitres) de lait de coco non sucré
Une fois que vous connaissez les bases de la fabrication de ce smoothie classique
Une fois que vous connaissez les bases de la fabrication de ce smoothie classique, vous pouvez expérimenter vos propres ajouts et variations, comme le smoothie aux fraises et bananes tropicales!

Conseils

  • Si vous n'avez pas de mixeur, vous pouvez utiliser un robot culinaire à la place.
  • Plus vous mélangez les ingrédients longtemps, plus le smoothie deviendra mousseux.
  • Ajustez les proportions et les quantités selon vos goûts.
  • Utilisez des fraises et des bananes surgelées au lieu de la glace pour rendre le smoothie plus épais.

Les choses dont vous aurez besoin

  • Mélangeur ou robot culinaire
  • Planche à découper
  • Couteau
  • Cuillères
  • Spatule en caoutchouc
  • 2 verres hauts

Questions et réponses

  • Puis-je ajouter de l'ananas écrasé en conserve au smoothie à la fraise et à la banane?
    Oui, vous pouvez.
  • Dois-je utiliser des fruits surgelés ou puis-je utiliser des fruits frais?
    Si vous utilisez des fruits frais, vous devrez ajouter de la glace à votre smoothie. Si vous ne souhaitez pas ajouter de glace, vous devrez utiliser des fruits surgelés.
  • Puis-je faire des substitutions à mon smoothie fraise et banane?
    Oui, vous pouvez. Vous pouvez ajouter tous les types de fruits que vous aimez!
  • Combien de temps faut-il pour faire un smoothie fraise et banane?
    Cela prendra 10 à 15 minutes.
  • Puis-je laisser les graines dans les fraises?
    C'est à toi de voir. Vous pouvez laisser les graines dans les fraises ou vous pouvez les enlever.
  • Combien de temps dois-je laisser les fruits geler?
    Laissez les fruits geler solides, ce qui peut prendre quelques heures.
  • Combien de glace dois-je ajouter?
    Utilisez une à une tasse et demie de glace par portion.
  • Comment puis-je faire un smoothie sans glace ni fraise?
    Utilisez différents fruits et légumes, et pour la crème glacée, utilisez du lait et de la glace.
  • Puis-je ajouter de la crème glacée à un smoothie?
    Vous pouvez, mais ce sera alors un milk-shake, pas un smoothie.
  • Ai-je besoin de sucre pour faire un smoothie?
    Vous ne le faites pas. C'est plus sain sans sucre, bien que cela puisse être plus savoureux avec.

Les commentaires (3)

  • rpiette
    L'ajout de glace m'a aidé. J'ai oublié de mettre de la glace, puis j'ai vu qu'il fallait au moins un gramme de glace pour un gramme et demi de glace pour que ça se mélange bien. Merci!
  • marechalagathe
    Je pensais que c'était une très bonne quantité pour chacun, et cela lui donnait un goût incroyable!
  • danielle17
    Mettre le miel pour plus de douceur!

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