Comment faire un smoothie sans blender?
Pour faire un smoothie sans mixeur, optez pour des fruits rouges comme le kiwi, la mangue, les bananes et les baies, qui sont plus faciles à écraser à la main. Essayez de trouver des fruits très mûrs, car ils seront aussi plus tendres. Si vous souhaitez ajouter des légumes à votre smoothie, essayez d'utiliser une purée d'avocat ou de légumes, qui se mélangera facilement avec vos fruits. Une fois que vous avez choisi vos ingrédients, écrasez-les dans un bol avec une cuillère, une fourchette ou un presse-purée. Vous pouvez également éclaircir votre smoothie en ajoutant du jus de fruit, du lait ou un substitut de lait non laitier. Pour terminer votre smoothie, versez-le dans un grand bocal ou une bouteille et secouez-le bien pour mélanger les ingrédients. Pour plus de conseils, y compris comment épaissir votre smoothie avec des protéines, lisez la suite!
Vous pouvez faire un smoothie sans mixeur en choisissant des fruits bien mûrs, des légumes tendres et en les écrasant ensemble dans un bol.
La plupart des gens utilisent leur mixeur lorsqu'ils veulent préparer un smoothie, mais ce n'est pas obligatoire! Tant que vous choisissez des fruits mûrs et tendres, vous pouvez les écraser à la main et incorporer vos ingrédients de smoothie préférés, tels que le yogourt ou le beurre de cacahuète. Obtenez la texture classique du smoothie en secouant le mélange avec de la glace jusqu'à ce que le smoothie soit froid et mousseux. Utilisez cette méthode simple pour vos recettes de smoothies préférées ou créez votre propre boisson personnalisée!
Partie 1 sur 2: choisir les ingrédients
- 1Recherchez des fruits très mûrs. Comme vous ne pourrez pas casser des fruits fermes et riches en fibres, achetez des fruits mous que vous pourrez écraser à la main. Gardez à l'esprit que les fruits sont plus tendres lorsqu'ils sont complètement mûrs. Envisagez de baser votre smoothie sur 1 ou une combinaison de ces fruits:
- kiwi
- Mangue
- banane
- Poires
- Baies, comme les fraises, les myrtilles, les mûres ou les framboises
- 2Essayez les légumes mous ou la purée de légumes. Bien que la plupart des légumes soient trop fibreux pour être utilisés dans un smoothie sans mixeur, vous pouvez utiliser un avocat mûr et mou. N'oubliez pas que vous pouvez également inclure quelques cuillerées de purée de légumes, comme de la citrouille, de la courge musquée ou de la carotte.
- Les légumes en purée aideront également à épaissir votre smoothie et à lui donner une couleur vive.
- 3Incluez des protéines qui épaississent le smoothie. Les fruits mous constituent généralement la plupart des smoothies sans mélangeur, mais vous aurez besoin d'ingrédients de remplissage pour ajouter des protéines et donner au smoothie une texture crémeuse. Utilisez votre type de yaourt préféré, du beurre de cacahuète ou des graines de chia pour ajouter des protéines.
- Au lieu du beurre de cacahuète, vous pouvez utiliser du tahini ou du beurre de tournesol, qui donneront à votre smoothie des protéines avec moins de sucre.
Astuce: Pour le smoothie le plus épais, utilisez du yogourt grec entier. Utilisez votre saveur préférée ou utilisez-la nature si vous souhaitez plus de contrôle sur la saveur de votre smoothie.
Obtenez la texture classique du smoothie en secouant le mélange avec de la glace jusqu'à ce que le smoothie soit froid et mousseux. - 4Choisissez un liquide pour fluidifier le smoothie. Vous n'aurez probablement pas besoin de beaucoup de liquide dans votre smoothie, mais il est bon d'avoir des liquides nutritifs à portée de main au cas où. Pour un smoothie crémeux, sortez du lait ou votre lait alternatif préféré, comme le lait d'amande ou de soja. Pour rendre votre smoothie plus sucré, utilisez du jus de fruits.
- Par exemple, utilisez du jus de pomme, de raisin, d'orange ou d'ananas.
- 5Inclure des poudres pour les protéines ou la saveur. Personnalisez votre smoothie en ajoutant des saveurs supplémentaires ou des poudres de protéines. Si vous ajoutez de la poudre de protéine, utilisez la quantité recommandée par le fabricant. Pour ajouter des saveurs, pensez à utiliser:
- Poudre de cacao
- Matcha en poudre
- poudre de maca
- Épices, comme la muscade, la cannelle ou le curcuma
Partie 2 sur 2: combiner le smoothie
- 1Écraser les fruits et légumes tendres. Rincez et retirez les pelures des fruits mûrs. Ensuite, placez autant de fruits que vous le souhaitez dans un bol et utilisez le dos d'une cuillère, d'une fourchette ou d'un presse purée pour écraser les produits jusqu'à ce qu'ils soient aussi lisses que possible.
- Gardez à l'esprit qu'il y aura probablement quelques petits grumeaux dans les fruits et légumes en purée.
- 2Mélangez les produits en purée avec les ingrédients de votre choix pour le smoothie. Versez la purée de fruits ou de légumes dans un bol et ajoutez les épaississants ou les poudres que vous souhaitez. Remuez ensuite jusqu'à ce que les poudres soient dissoutes et que tous les ingrédients soient combinés.
- Par exemple, pour faire un smoothie fraise banane classique, mettez de la purée de fraises et de bananes dans un bol avec quelques cuillerées de yaourt. Remuer pour combiner le smoothie.
- 3Agitez le smoothie avec de la glace si vous voulez une boisson mousseuse. Bien que vous puissiez boire le smoothie dès qu'il est combiné, vous voudrez peut-être qu'il soit plus froid. Mettez quelques glaçons dans un grand bocal et versez le smoothie dedans. Fermez le bocal et secouez-le jusqu'à ce que le smoothie soit froid et mousseux. Cela devrait prendre environ 30 secondes.
- Pour faire un smoothie glacé, mélangez de la glace pilée dans le smoothie juste avant de servir. Gardez à l'esprit que le smoothie aura une texture fondante.
Bien que la plupart des légumes soient trop fibreux pour être utilisés dans un smoothie sans mixeur, vous pouvez utiliser un avocat mûr et mou. - 4Ajoutez le liquide de votre choix pour ajuster l'épaisseur de votre smoothie. Une fois que vous avez combiné les principaux ingrédients du smoothie, goûtez-le et décidez s'il est aussi épais ou mince que vous le souhaitez. Pour fluidifier le smoothie, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe (15 à 30 ml) de jus ou de lait jusqu'à ce que le smoothie ait la consistance que vous aimez.
- Si le smoothie n'est pas assez épais à votre goût, ajoutez plus de yaourt ou de graines de chia. Les graines de chia mettent quelques minutes à épaissir, alors laissez reposer le smoothie avant de le boire.
- 5Profitez du smoothie froid. Versez le smoothie dans un verre de service et buvez-le immédiatement. Parce que les ingrédients n'ont pas été mélangés à la machine, ils commenceront probablement à se séparer plus rapidement. Si cela se produit, remuez simplement le smoothie avec une longue cuillère et buvez-le avec une paille.
- Réfrigérez les restes de smoothie dans un contenant hermétique jusqu'à 2 ou 3 jours. Vous devrez le remuer ou le secouer à nouveau avant de le boire.
- Si vous avez un robot culinaire, vous pouvez mélanger des fruits et des légumes plus durs pour les mélanger ou les secouer dans votre smoothie. Par exemple, mélangez des épinards, du céleri, des oranges ou des cerises.
- Fourchette, cuillère ou presse-purée
- bol
- Pot avec un couvercle
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Questions et réponses
- Lequel est préférable d'utiliser (compte tenu du goût, de l'épaisseur, etc.), des mélangeurs ou d'autres outils?Il aura le même goût quel que soit l'outil que vous utilisez. Je dirais que le mélangeur est le meilleur pour un smoothie plus lisse.
- Dois-je utiliser du yaourt glacé?Cet article ne fournit que des suggestions. C'est à vous de décider ce que vous faites et ne mettez pas dans votre smoothie. Le yaourt, cependant, peut rendre un smoothie plus épais.
- Y a-t-il des suggestions de recettes spécifiques qui pourraient fonctionner le mieux?Un smoothie à la fraise et à la banane fonctionnerait bien, car ces fruits sont tous deux relativement mous.
- Dois-je ajouter des poudres?Vous pouvez ajouter des poudres si vous le souhaitez, mais elles ne sont certainement pas nécessaires.
- Comment réduire en purée sans mixeur?Vous pouvez utiliser un presse-purée, également connu sous le nom de moulin à aliments, pour faire fonctionner manuellement les fruits ou les légumes dont vous souhaitez faire une purée. Si vous essayez de réduire en purée des légumes avec un, vous pouvez d'abord les faire bouillir pendant quelques minutes pour qu'ils soient mous. Vous pouvez également utiliser un mixeur plongeant pour mixer les fruits ou les légumes jusqu'à ce qu'ils aient la consistance d'une purée.
- Peut-on mixer des aliments sans mixeur?Vous pouvez mixer des fruits très mûrs et des légumes mous sans mixeur. Placez-les dans un bol et utilisez le dos d'une cuillère en bois, une fourchette ou un presse purée pour les écraser jusqu'à ce qu'ils soient mélangés à la consistance désirée.
- Et si vous n'avez pas de fruit si votre maman n'en achète jamais?Essayez d'en trouver à l'école, comme si vous alliez un jour aux déjeuners scolaires ou au petit-déjeuner du matin. Cueillez des fruits et planifiez quand vous allez faire le smoothie. De plus, parlez à votre mère de son envie de fruits, pour l'encourager à en acheter si elle n'en a pas à l'école. Dites-lui que vous voulez faire des smoothies!
- Que puis-je utiliser pour faire un smoothie si je n'ai pas de mixeur?Vous pouvez faire un smoothie sans mixeur en choisissant des fruits bien mûrs, des légumes tendres et en les écrasant ensemble dans un bol. Ensuite, ajoutez des protéines comme du yogourt grec ou du beurre de cacahuète pour épaissir le mélange. S'il est trop épais, ajoutez un liquide comme du lait ou du jus pour le fluidifier. Vous pouvez également ajouter de la poudre de protéines pour plus de saveur et de nutrition.
- Puis-je ajouter de l'eau de coco? Si oui, à peu près combien?Oui. Ajoutez environ un quart de tasse et ajustez à votre goût. Sachez simplement que le yaourt grec peut cailler lorsque vous ajoutez de l'eau de coco à la boisson, ce qui la rendra peu appétissante.
- Dois-je ajouter du yaourt?Le yaourt aidera à améliorer l'onctuosité. Vous pouvez utiliser sucré ou non sucré. Si vous préférez des smoothies plus fins et moins copieux, vous pouvez ignorer le yogourt.
