Comment faire un smoothie vert?

Un smoothie "vert" peut aussi être simplement synonyme d'un smoothie "sain", ils ne sont pas toujours verts lorsqu'ils sont mélangés.

Les smoothies peuvent être très sains, surtout si vous en faites vous-même. Les smoothies verts se concentrent sur les légumes verts, ils sont donc riches en nutriments et riches en fibres. Si cela ne vous semble pas particulièrement savoureux, détrompez-vous. Les smoothies verts sont remplis de légumes verts, mais ils contiennent des fruits frais pour compléter la saveur.

Ingrédients

Puis-je faire un smoothie vert sans ajouter de fruits?

Portions: 1

1 tasse (237 millilitres) de légumes verts à feuilles foncés, comme le chou frisé ou les épinards
1 tasse (237 millilitres) de liquide
1,5 tasses (355 millilitres) de fruits (banane, avocat, fraises, etc.)
1 à 2 cuillères à soupe (30 à 60 millilitres) de garnitures puissantes (beurres de noix, graines de lin moulues, flocons d'avoine, etc.)
Édulcorant au goût (miel, sirop d'agave, édulcorants alternatifs)

Partie 1 sur 3: choisir vos ingrédients

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Choisissez vos verts. Vous pouvez utiliser n'importe quelle combinaison de légumes-feuilles que vous voulez, tant qu'ils font environ 1 tasse (237 millilitres). Choisissez parmi les épinards, le chou frisé, le chou, la romaine, la bette à carde et le pissenlit, pour n'en nommer que quelques-uns. Ceux-ci fournissent la base nutritionnelle du smoothie.
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Choisissez un liquide. Les liquides sont importants avec un smoothie. Si vous n'ajoutez pas de liquide, votre smoothie sera beaucoup trop épais. Vous pouvez utiliser quelque chose d'aussi simple qu'une tasse d'eau. Cependant, vous pouvez également utiliser du lait d'amande ou du lait de soja, ainsi que du lait de coco ou de l'eau. Vous pouvez même utiliser du lait ou du café ordinaire.
- Utilisez la même quantité de liquide que vous utilisez des légumes verts, 1 tasse (237 millilitres).
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Choisissez vos fruits. Les fruits donnent au smoothie une saveur et une douceur, et ils ajoutent également des nutriments supplémentaires. Vous pouvez utiliser n'importe quelle combinaison de fruits, y compris les bananes, les fraises, les myrtilles, la mangue, l'orange, la pomme, l'ananas et l'avocat.
- Vous aurez besoin d'environ 1,5 tasse (355 millilitres) de fruits.
- Pensez à ajouter à la fois un fruit crémeux et un fruit savoureux. Par exemple, l'avocat et la banane sont crémeux et la mangue est épaisse et pulpeuse, tandis que l'orange, l'ananas et la fraise ajoutent une touche de saveur.
- Les fruits surgelés sont un excellent ajout aux smoothies. C'est bon marché, et vous pouvez simplement le jeter congelé. Cependant, assurez-vous d'utiliser à peu près des parts égales de fruits surgelés et de fruits frais, car vous ne voulez pas que votre smoothie soit trop froid ou trop épais.
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Ajoutez un booster. Vous pouvez également ajouter des garnitures puissantes pour d'autres nutriments et protéines. Par exemple, vous pouvez utiliser des graines de chia, des graines de lin moulues dans un moulin à café, du beurre d'amande, des graines de chanvre ou de la poudre d'açaï. Ajouter une pincée de cannelle ou de poudre de cacao pour la saveur.
- Vous pouvez également utiliser de l'avoine trempée pendant la nuit ou du gingembre frais.
- La cardamome, la muscade et le curcuma peuvent tous ajouter de belles saveurs. N'oubliez pas une petite pincée de sel pour égayer les saveurs.
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Choisissez les édulcorants comme vous le souhaitez. Vous pouvez vraiment utiliser n'importe quel édulcorant si vous préférez un smoothie un peu plus sucré. Vous pouvez ajouter du miel, du sirop d'agave, du sucre de fruit de moine, du sucre blanc ordinaire, de la stévia ou un peu de jus de fruit, à votre goût.

Y compris un smoothie vert — Vous pouvez vraiment ajouter de la pulpe de mangue à n'importe quel smoothie, y compris un smoothie vert.

Partie 2 sur 3: mélanger le smoothie

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Mettez le liquide en premier. Le liquide entre en premier pour que tout le reste ait quelque chose à mélanger. Versez-le dans le mélangeur, puis ajoutez tous les autres ingrédients par-dessus. N'oubliez pas que votre liquide et vos légumes verts seront une ration individuelle, vous aurez donc besoin d'environ une tasse de liquide si vous utilisez une tasse de légumes verts.
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Hachez vos légumes et vos fruits. Le hachage permettra de mélanger plus facilement tous les morceaux. Coupez-les en morceaux d'environ 2,50 cm (environ 2,5 centimètres) ou moins.
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Ajoutez ensuite les fruits et les légumes verts. Les fruits frais doivent aller avec le liquide. Si vous utilisez des fruits surgelés, conservez-les un peu plus tard. Ajoutez les morceaux des fruits crémeux et savoureux que vous utilisez; vous n'avez pas besoin de faire la distinction entre les deux. Les légumes verts doivent aller sur le fruit, car cela l'empêchera de s'enliser dans le mélangeur.
- Ou, vous pouvez d'abord mélanger uniquement les légumes verts et le liquide jusqu'à consistance lisse, puis ajouter les fruits. Vous pouvez expérimenter pour voir ce qui fonctionne le mieux avec votre mélangeur.
- Ajouter tous les autres ingrédients sur les verts.
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Pulser le mélange dans un premier temps. La pulsation du mélange aide à le faire démarrer. Cela peut aider à briser les fruits et autres, afin qu'ils ne s'enlisent pas autant. Après l'avoir pulsé plusieurs fois, vous pouvez passer au mélange.
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Mixez le mélange. Commencez à bas niveau au début. Comme la pulsation en premier, une faible vitesse permet de mélanger les ingrédients sans les coller sur les côtés. Une fois que vous avez mixé à basse température pendant environ une demi-minute, vous pouvez passer au mixage à haute vitesse. Continuez à mélanger jusqu'à ce que tout soit lisse.
- Si vous avez du mal à mélanger votre smoothie, ajoutez un peu plus de liquide, ce qui l'aidera à se mélanger plus facilement.
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Ajoutez n'importe quel fruit ou glace surgelé. Si vous aimez votre smoothie très froid, vous pouvez ajouter un peu de glace à la fin. C'est également à ce moment que vous devez ajouter des fruits surgelés. Mélangez le tout à feu vif jusqu'à ce que ce soit un mélange presque homogène.
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Ajustez au besoin. Votre smoothie peut être trop épais ou trop fin, alors ajustez-le. Si vous trouvez que ce n'est pas versable, ajoutez plus de liquide. Vous pouvez le rendre plus épais avec plus de fruits surgelés ou même de légumes verts. Mixez à nouveau jusqu'à obtenir la bonne texture.
- Vous pouvez ajouter un peu d'édulcorant maintenant, s'il n'est pas assez sucré.

Pour préparer un smoothie vert, commencez par verser un liquide tel que de l'eau, du lait de soja ou du lait ordinaire dans un mélangeur.

Partie 3 sur 3: essayer différentes combinaisons

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Préparez un smoothie tropical. Choisissez un vert de votre choix, puis ajoutez des saveurs tropicales. Vous pouvez utiliser de la banane, des oranges clémentines et de l'eau de coco par exemple, ou de la mangue, de l'ananas et du lait de coco. La combinaison tropicale est un début rafraîchissant pour n'importe quelle journée.
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Rafraîchissez le chou vert avec du citron vert et de la mangue. Le chou vert est souvent négligé, mais il est tout aussi riche en nutriments que le chou frisé ou les épinards. De plus, ils sont parfois moins chers car ils ne sont pas aussi populaires. Mélangez du chou vert avec de la mangue, des raisins verts sucrés et quelques cuillères à soupe (30 à 60 millilitres) de citron vert. Mélangez-y un peu d'eau, du lait d'amande/de noix de coco pour le rendre suffisamment liquide pour être bu.
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Associez le gingembre à la poire. Une autre combinaison gagnante est la poire mûre et un petit morceau de gingembre frais. Le gingembre lui donnera un goût frais et un peu épicé. Utilisez du chou frisé pour les verts. Ajoutez un peu de banane pour le rendre plus sucré. Pour le liquide, essayez le kombucha aux agrumes ou même un thé au gingembre.
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Faites du pamplemousse la star. Le pamplemousse a une saveur vive qui vous réveillera le matin, et c'est un poids lourd en matière de nutrition. Mélangez-le avec des épinards, une variété de pomme sucrée et un peu de banane si vous le voulez plus sucré. Utilisez de l'eau ou un substitut de lait pour l'éclaircir.
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Concentrez-vous sur les baies. Une autre option consiste à faire des baies la vedette. Utilisez des myrtilles, des cerises (prévoyez du temps pour les dénoyauter), des fraises et/ou des mûres, ainsi qu'un autre fruit comme la pomme ou la banane pour l'adoucir. Essayez-le avec des épinards et de l'eau de coco ou de l'eau. Vous pouvez également ajouter une petite poignée de noix ou de graines pour les protéines.

Conseils

Si vous n'aimez pas la couleur verte, cachez-la en utilisant des baies de couleur foncée comme des myrtilles et des cerises.

Choses dont vous aurez besoin

Mixeur
Couteau
Planche à découper
Tasses et cuillères à mesurer
Ustensiles pour mettre les ingrédients à la cuillère
Tasse pour le smoothie fini

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