Comment faire des petits pains aux baies et à la ricotta?
Servir les petits pains avec les restes de ricotta et les amandes, le sirop d'érable et le sucre glace.
Les petits pains à la ricotta et aux baies sont un délicieux dessert ou une collation. Voici une recette simple.
- 4 tasses de farine autolevante
- 4 cuillères à café de sucre
- 6 œufs légèrement battus
- 3 tasses de lait
- 100g de beurre fondu
- 2 barquettes de framboises
- 500g de ricotta italienne
- Amandes grillées
- Sirop d'érable et sucre glace pour le service.
- 1Mettez la farine et le sucre dans un bol et remuez-les.
- 2Mélanger le lait et les œufs ensemble. Remuez jusqu'à ce qu'il soit très lisse. Ajoutez-y les œufs battus et le lait.
- 3Incorporer la moitié des framboises.
- 4Verser un sixième du mélange de bols dans une poêle à frire et incorporer une cuillère à café de ricotta.
- 5Cuire jusqu'à ce qu'il y ait des bulles sur le mélange de cuisson.
- 6Retourner la galette et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- 7Servir les petits pains avec les restes de ricotta et les amandes, le sirop d'érable et le sucre glace.
- La recette dit des framboises, mais vous pouvez vraiment utiliser n'importe quelle baie, comme la myrtille et la fraise.
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