Comment verser une Guinness Bass Black and Tan?
Pour verser une Guinness Bass Black and Tan, commencez par verser une Pale Ale dans un verre à pinte de sorte que le verre soit à moitié plein. Ne laissez pas la mousse se dissiper, car les bulles aideront à séparer les niveaux dans votre boisson. Ensuite, tenez une cuillère à l'envers au-dessus du verre. Ensuite, versez lentement mais régulièrement la Guinness sur le dos de la cuillère afin qu'elle soit répartie uniformément dans le verre et ne se mélange pas avec la bière blonde. Enfin, laissez la mousse se déposer, puis dégustez! Pour obtenir des conseils sur la création d'un noir et feu sans utiliser de cuillère, lisez la suite!
Ensuite, versez lentement mais régulièrement la Guinness sur le dos de la cuillère afin qu'elle soit répartie uniformément dans le verre et ne se mélange pas avec la bière blonde.
Il y a quelque chose de magique dans le stout sombre de Guinness flottant au - dessus de la bière de couleur plus claire. Ces instructions simples vous aideront à recréer cette magie pour vous et vos amis. Prendre plaisir!
Méthode 1 sur 2: sans cuillère
- 1Tenez votre verre de pinte en biais. Remplissez lentement un peu plus de la moitié de Bass Ale. Il aura l'air 0,67 plein y compris la tête.
- N'ayez pas peur d'avoir une belle tête épaisse sur la bière. Cela vous aidera à séparer vos niveaux.
- 2Versez délicatement la guinness. Ralentissez le contrôle du flux de la Guinness jusqu'à un filet. Si vous utilisez une canette, assurez-vous de ne pas verser trop lentement ou elle s'infiltrera sur les côtés.
- 3Remplissez jusqu'en haut, en laissant la guinness frapper le côté du verre. Une fois que la tête s'installe un peu, ajoutez-en un peu plus.
Méthode 2 sur 2: avec une cuillère
- 1Prenez un verre. Un verre de pinte transparent idéal, mais une flûte à bière transparente fonctionne aussi. Tout ce que vous pouvez voir à travers est assez grand, vraiment.
- 2Versez la pale ale en biais dans le verre. Verser jusqu'à ce qu'il soit environ 0,67 plein avec une tête épaisse. Lorsque la tête se stabilise, elle sera proche de 0,5 pleine.
- 3Tenez une cuillère à l'envers au-dessus du verre. Versez la Guinness au centre de la cuillère à l'envers pour distribuer le flux. Versez lentement mais avec confiance - il doit s'agir d'un débit constant, sinon il finira par couler le long de la bouteille ou de la canette et non sur la cuillère.
- 4Laissez surgir et régler. Complétez avec un peu plus de Guinness si besoin est. Prendre plaisir!
Une coulée en deux étapes permet la création d'une tête plus dense et plus crémeuse qui est plus solide.
- Envisagez d'utiliser une coulée en deux étapes. Une coulée en deux étapes permet la création d'une tête plus dense et plus crémeuse qui est plus solide. Cela convient à la saveur de café de la stout.
- Vous pouvez remplacer la Bass Ale par de la Smithwick's, de la Harp Lager, du cidre, etc.
- Si vous n'avez jamais goûté à la Guinness, attendez et allez en Irlande car elle y est meilleure que partout dans le monde. Le nom «Black and Tan» n'est pas utilisé en Irlande pour désigner un mélange de deux bières; la boisson est plutôt appelée moitié-moitié.
- Versez en un seul mouvement lent et continu avec le verre incliné à 45 degrés.
- Le stout doit être versé lentement afin de permettre à sa tête de se développer pendant le versement. Une tête qui pousse trop vite peut être évitée en arrêtant le versement pendant un moment lorsque vous en prenez conscience.
- Ne conduisez pas en état d'ébriété, même si votre boisson est étagée et visuellement agréable.
- Déconseillé aux personnes n'ayant pas l'âge légal pour boire.
- Canette ou bouteille de Guinness Draft (ou versée d'un robinet)
- Canette ou bouteille de Bass Ale (ou en fût)
- Cuillère à soupe ou cuillère spéciale " Black and Tan"
- Verre à pinte en forme de tulipe (ou autre verre clair)
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Questions et réponses
- La bière doit-elle être froide ou la bière chaude peut-elle fonctionner de la même manière?Il doit faire froid. Mettez-le au réfrigérateur la veille ou au moins trois heures avant utilisation.
Les commentaires (2)
- Cela fait quelques années que je n'ai pas eu de noir et feu, et c'était un bon rappel sur la façon de le faire.
- Été dans plusieurs restaurants et pubs. Chaque fois que je demande un noir et feu, ou un demi et demi, c'est généralement correct avec la bonne quantité de séparation de forme et de volume. Mais récemment, je suis allé dans une grande chaîne de restaurants et ils l'ont juste massacré avec Guinness et Coors - beurk.
