Comment préparer la laitue de mer?
Cherchez la laitue de mer.
La laitue de mer (Ulva lactuca) est de couleur vert vif et fournit beaucoup de nutriments. Il est consommé par les êtres humains depuis très longtemps et à condition que votre source soit propre, il peut être un ajout délicieux à votre table.
- 1Cherchez la laitue de mer. La laitue de mer est de couleur vert vif et transparente. Lorsqu'il sèche sur les rochers, il y adhère et ressemble un peu à de la cellophane. Récupérez-le dans une zone de pataugeoire sûre dont vous êtes sûr à 100% qu'elle est propre (pas d'égouts et pas de produits chimiques).
- 2Bien laver la laitue de mer.
- 3Utilisez-le cru. La laitue de mer peut être consommée sans cuisson. Ajoutez-le simplement comme de la laitue aux salades ou vous pouvez le hacher et l'ajouter aux soupes et aux ragoûts.
Cuire la laitue de mer. - 4Cuire la laitue de mer. Vous pouvez le sécher à très basse température au four ou au soleil. Écrasez-le et saupoudrez-le dans des plats chauds, tels que des soupes, des ragoûts, des sauces aux nouilles, des plats de riz, des plats principaux, etc.
- Toutes les algues peuvent être consommées sans danger à condition de ne pas y être allergique. Cependant, seules une douzaine de variétés d'algues méritent d'être consommées.
- Assurez-vous de bien le laver.
- Soyez toujours attentif à la possibilité d'une réaction aux fruits de mer; traitez les algues comme des fruits de mer à cette fin en cas de doute.
- Emplacement en bord de mer pour trouver la laitue de mer
