Comment faire un gâteau au citron vert?

Mathilde Le Foucher
Mathilde Le Foucher
• 2 min de lecture
Ce gâteau au citron vert est incroyablement facile à préparer
Ce gâteau au citron vert est incroyablement facile à préparer et une fois cuit et refroidi, le gâteau aura un léger parfum de citron vert et une merveilleuse saveur de citron vert, qui est adoucie par l'extrait de vanille qui est trop piquant.

Ce gâteau au citron vert est incroyablement facile à préparer et une fois cuit et refroidi, le gâteau aura un léger parfum de citron vert et une merveilleuse saveur de citron vert, qui est adoucie par l'extrait de vanille qui est trop piquant. Il a une texture similaire au quatre-quarts, il est donc légèrement dense, mais tendre et pas lourd du tout. Le gâteau fini est un petit pain, mais fournit des tranches de la bonne taille pour servir avec une tasse de café ou de thé. En fait, il fait un joli gâteau à servir avec des baies au petit-déjeuner, mais il pourrait également fonctionner avec une boule de crème glacée pour le dessert.

Ingrédients

  • 1 tasse de sucre
  • 2,5 cuillères à soupe de beurre, mou
  • 2 gros oeufs
  • jus et zeste d'un citron vert - cela devrait être environ 2 cuillères à soupe de jus et 1-2 cuillères à café de zeste, mais utilisez-en autant que votre citron vert fournit
  • 1 cc d'extrait de vanille
  • 1,5 tasses de farine tout usage
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • 0,25 cc de sel

Pas

  1. 1
    Préchauffer le four à 177°C et graisser le moule à cake.
  2. 2
    Dans un grand bol, battre en crème le sucre et le beurre jusqu'à consistance légère et friable, puis incorporer les œufs un à la fois, suivis du jus de citron vert, du zeste de citron vert et de l'extrait de vanille.
  3. 3
    Dans un petit bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel, puis incorporer le mélange de farine au mélange de lime. Remuer seulement jusqu'à ce que juste combiné.
    Le gâteau fini est un petit pain
    Le gâteau fini est un petit pain, mais fournit des tranches de la bonne taille pour servir avec une tasse de café ou de thé.
  4. 4
    Verser dans le moule préparé et cuire au four pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre lorsqu'il est inséré au centre du gâteau et que le dessus soit doré.
  5. 5
    Retourner le gâteau sur une grille pour qu'il refroidisse complètement avant de le trancher.
  6. 6
    Servir nature ou avec des baies et de la crème fouettée.

Conseils

  • Fait un pain.
  • Utilisez du papier sulfurisé ou du papier à la place du graissage si vous préférez.

Choses dont vous aurez besoin

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