Comment faire du pain au thé aux fruits?

Alexandra Turcotte
Alexandra Turcotte
• 2 min de lecture
Fruits de ce gâteau doit être préparée 24 heures à l'avance
Sachez que la partie thé et fruits de ce gâteau doit être préparée 24 heures à l'avance, alors planifiez à l'avance.

Le thé peut vraiment améliorer la saveur globale d'un gâteau aux fruits. Celui-ci fait un complément idéal pour le thé de l'après-midi. Sachez que la partie thé et fruits de ce gâteau doit être préparée 24 heures à l'avance, alors planifiez à l'avance.

Ingrédients

  • 350g de fruits secs mélangés
  • 2 tasses / 500 ml de thé froid au choix
  • 125 g de sucre extra fin/ semoule
  • 125 g de beurre ou margarine
  • 1 œuf ou substitut d'œuf équivalent
  • 1,5 tasses / 225g de farine auto-levante/auto-levante
  • 1 cuillère à café d'épices mélangées

Pas

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    Placer les fruits secs dans un bol approprié. Versez le thé dessus. Laisser fondre pour le net 24 heures. Avant de faire le gâteau, égouttez les fruits et jetez le thé.
  2. 2
    Préchauffer le four à 170°C. Beurrer ou tapisser le plat de cuisson.
  3. 3
    Ajouter les fruits mélangés égouttés dans la casserole. Ajouter le sucre, le beurre et 150 ml d'eau.
  4. 4
    Porter à ébullition. A ébullition, baisser le feu et laisser mijoter 20 minutes.
  5. 5
    Retirer du feu et laisser refroidir.
  6. 6
    Tamiser la farine. Ajoutez-le au mélange refroidi et mélangez. Ajouter le mélange d'épices et l'œuf ou le substitut d'œuf et mélanger. Assurez-vous de bien mélanger tous les ingrédients.
  7. 7
    Verser le mélange à gâteau dans le moule préparé et mettre au four. Cuire au four pendant 90 minutes. Le gâteau est prêt lorsqu'une brochette enfoncée dans le gâteau en ressort propre.
    Le thé peut vraiment améliorer la saveur globale d'un gâteau aux fruits
    Le thé peut vraiment améliorer la saveur globale d'un gâteau aux fruits.
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    Retirer du four. Laissez le gâteau dans le moule pendant 20 minutes. Une fois ce temps écoulé, retirez et laissez refroidir complètement sur une grille de refroidissement.
  9. 9
    Servir ou conserver. Ce gâteau se marie bien avec du beurre.
  10. 10
    Fini.

Conseils

  • C'est une bonne idée de couvrir le fruit pendant qu'il se mélange avec le thé.
  • Pendant que le gâteau cuit, il peut parfois commencer à trop brunir sur le dessus. Si cela se produit, recouvrez simplement d'une feuille de papier sulfurisé ou de papier d'aluminium.

Choses dont vous aurez besoin

  • Bol avec couvercle ou couvercle
  • Moule à pain de 25 cm (9,8 po) x 10 cm (3,9 po)
  • Parchemin/papier sulfurisé (facultatif)
  • Casserole moyenne à fond épais
  • Brochette
  • Grille de refroidissement en fil
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