Comment faire un gâteau aux pommes?

Pour réaliser un gâteau aux pommes, préchauffez d'abord votre four à 177°C et graissez un moule à cake de 9 x 33 cm.

Le gâteau aux pommes est un dessert facile et savoureux, remplissant la maison d'un doux arôme de cannelle de bonheur automnal. Servi frais et chaud, et garni de sucre en poudre, ce dessert saura plaire à presque tout le monde.

Donne: Chaque recette donne 1 gâteau entier.

Ingrédients

Gâteau aux pommes de base

3 tasses de farine tout usage
2 tasses de sucre blanc
0,75 tasse d'huile végétale
3 oeufs
1 cuillère à café de sel
0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 cuillère à café de cannelle moulue
4 pommes, pelées, épépinées et hachées

Gâteau aux pommes moelleux et moelleux

1 tasse de farine tout usage
1 cuillère à café de levure chimique
0,25 cuillère à café de sel
1 bâton (0,5 tasse) de beurre non salé, à température ambiante
0,67 tasse de sucre cristallisé
2 gros oeufs
1 cuillère à café d'extrait de vanille
3 cuillères à soupe de rhum brun
2 pommes sucrées à cuire, pelées, épépinées et coupées en cubes de 1,30 cm

Gâteau aux pommes sans oeufs

1 tasse de pommes, pelées et coupées en cubes
2 tasses de farine tout usage
1 tasse de lait concentré
1 cuillère à café de levure chimique
0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café d'extrait de vanille
0,5 tasse de lait chaud
2 cuillères à soupe d'huile végétale
1 cuillère à soupe de vinaigre
0,5 tasse de beurre fondu
1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à café de zeste de citron, râpé

Gâteau aux pommes sans lait

2 oeufs
1 tasse d'huile végétale
2 tasses de sucre blanc
2 cuillères à café de cannelle moulue
0,5 cuillère à café de sel
1 cuillère à café d'extrait de vanille
2 tasses de farine tout usage
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
4 tasses de pommes, pelées, épépinées et coupées en dés

Gâteau aux pommes sans gluten

2,5 tasses de farine sans gluten
1 tasse de sucre de canne biologique
2 cuillères à café de levure chimique
2 cuillères à café de cannelle
0,25 cuillère à café de sel
3 oeufs
1 tasse d'huile de noix de coco, à température ambiante
3 tasses de pommes Honeycrisp ou autres pommes sucrées râpées (environ 4 pommes moyennes)
Le zeste d'un citron
1 cuillère à soupe de jus de citron

Gâteau aux pommes végétalien

1,5 tasses de farine tout usage
0,75 tasse de sucre
0,75 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de cannelle moulue
0,25 cuillère à café de sel
0,5 tasse d'huile de canola
0,25 tasse d'eau
2 cuillères à café d'extrait de vanille pur
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre blanc ou de pomme
3 pommes, pelées et tranchées finement

Méthode 1 sur 6: gâteau aux pommes de base

1

Préchauffer le four à 177°C.
2

Vaporiser un moule à gâteau de 9 x 33 cm d'un aérosol de graissage antiadhésif.
3

Incorporer le sucre, la farine, l'huile, les œufs, le sel, le bicarbonate de soude, l'extrait de vanille et la cannelle dans un grand bol. Bien mélanger avec un fouet.
4

Incorporer le lait, verser la farine, la cannelle et la levure dans la pâte et mélanger.
5

Ajouter les pommes hachées à la pâte.
6

Verser la pâte à gâteau dans le moule à gâteau. Grattez l'excédent de pâte à gâteau à l'aide d'une spatule en caoutchouc.
7

Cuire le gâteau au four pendant environ une heure, jusqu'à ce qu'il lève et que les bords soient dorés.
8

Laisser refroidir le gâteau sur une grille pendant environ 10 minutes.
9

Glacer et décorer le gâteau. Envisagez d'ajouter du glaçage à la vanille, du glaçage au fromage à la crème ou du glaçage. Ajouter des pommes hachées supplémentaires ou saupoudrer de cannelle sur le dessus.
10

Servir. Coupez un morceau de gâteau et posez-le sur une assiette de service. Prendre plaisir!

Verser la pâte à gâteau dans le moule à gâteau.

Méthode 2 sur 6: gâteau aux pommes moelleux et moelleux

1

Préchauffer le four à 177°C.
2

Vaporiser un moule à cake de 23 cm d'un aérosol de graissage antiadhésif.
3

Mélanger les ingrédients secs avec un fouet. Mélanger la levure chimique, la farine et le sel.
4

Dans un grand bol séparé, crémer le sucre au beurre à l'aide d'un mélangeur à main ou électrique. Crémer le mélange pendant environ 3 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
5

Ajouter les œufs, la vanille et le rhum. Casser les œufs, un à la fois. Verser l'extrait de vanille et le rhum. Mélanger à vitesse moyenne jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
6

Incorporer les ingrédients secs. Mélanger à basse vitesse jusqu'à ce que la pâte commence à avoir l'air crémeuse et légèrement granuleuse.
7

Incorporer les pommes. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
8

Verser la pâte à gâteau dans le moule à gâteau. Grattez l'excédent de pâte à gâteau à l'aide d'une spatule en caoutchouc.
9

Cuire le gâteau au four pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce qu'il lève et que les bords soient dorés.
10

Laisser refroidir le gâteau sur une grille pendant environ 10 minutes.
11

Glacer et décorer le gâteau. Envisagez d'ajouter du glaçage à la vanille, du glaçage au fromage à la crème ou du glaçage. Ajouter des pommes hachées supplémentaires ou saupoudrer de cannelle sur le dessus.
12

Servir. Coupez un morceau de gâteau et posez-le sur une assiette de service. Prendre plaisir!

Méthode 3 sur 6: gâteau aux pommes sans œufs

1

Préchauffer le four à 177°C.
2

Vaporiser un moule à cake de 23 cm d'un aérosol de graissage antiadhésif.
3

Dans un grand bol, fouetter le beurre fondu et le lait jusqu'à homogénéité.
4

Dans un bol séparé, tamiser les ingrédients secs. Tamiser la farine, la levure chimique et le bicarbonate de soude jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
5

Verser le mélange de beurre dans les ingrédients secs. Bien mélanger avec un fouet. La pâte sera légèrement sèche.
6

Ajouter le lait, l'huile et le vinaigre. Mélanger à nouveau jusqu'à ce que la pâte à gâteau commence à se former et qu'il n'y ait plus de traces de farine.
7

Verser la vanille et les pommes. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
8

Verser la pâte à gâteau dans le moule à gâteau. Grattez l'excédent de pâte à gâteau à l'aide d'une spatule en caoutchouc.
9

Cuire le gâteau au four pendant environ 50-55 minutes, jusqu'à ce qu'il lève et que les bords soient dorés.
10

Laisser refroidir le gâteau sur une grille pendant environ 10 minutes.
11

Glacer et décorer le gâteau. Envisagez d'ajouter du glaçage à la vanille, du glaçage au fromage à la crème ou du glaçage. Ajouter des pommes hachées supplémentaires ou saupoudrer de cannelle sur le dessus.
12

Servir. Coupez un morceau de gâteau et posez-le sur une assiette de service. Prendre plaisir!

Pour faciliter le démoulage du gâteau, saupoudrer de farine sur le moule avant de verser la pâte.

Méthode 4 sur 6: gâteau aux pommes sans lait

1

Préchauffer le four à 177°C.
2

Vaporiser un moule à gâteau de 9 x 33 cm d'un aérosol de graissage antiadhésif.
3

Dans un bol de taille moyenne, battre les œufs et l'huile à l'aide d'un batteur électrique. Battre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
4

Versez le sucre et la vanille. Mélangez à nouveau.
5

Dans un grand bol séparé, mélanger les ingrédients secs. Fouetter la cannelle, le bicarbonate de soude, la farine et le sel. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
6

Verser le mélange d'œufs dans les ingrédients secs. Mélanger à basse vitesse pendant environ deux minutes, jusqu'à ce que la pâte à gâteau soit crémeuse et qu'il n'y ait plus de stries de farine.
7

Incorporer les pommes et mélanger.
8

Verser la pâte à gâteau dans le moule à gâteau. Grattez l'excédent de pâte à gâteau à l'aide d'une spatule en caoutchouc.
9

Cuire le gâteau au four pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce qu'il lève et que les bords soient dorés.
10

Laisser refroidir le gâteau sur une grille pendant environ 10 minutes.
11

Glacer et décorer le gâteau. Envisagez d'ajouter du glaçage à la vanille, du glaçage au fromage à la crème ou du glaçage. Ajouter des pommes hachées supplémentaires ou saupoudrer de cannelle sur le dessus.
12

Servir. Coupez un morceau de gâteau et posez-le sur une assiette de service. Prendre plaisir!

Méthode 5 sur 6: gâteau aux pommes sans gluten

1

Préchauffer le four à 177°C.
2

Vaporiser un moule à gâteau de 9 x 33 cm d'un aérosol de graissage antiadhésif.
3

Mélanger les ingrédients secs. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, la cannelle et le sel. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
4

Dans un bol séparé de taille moyenne, fouetter les ingrédients humides. Battre les œufs, l'huile de coco, le zeste de citron et le jus de citron. Fouetter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
5

Verser les ingrédients humides dans le sec. Mélanger à l'aide d'un batteur électrique pendant environ deux minutes, jusqu'à ce que la pâte à gâteau se forme et qu'il n'y ait plus de traces de farine.
6

Incorporer les pommes et mélanger.
7

Verser la pâte à gâteau dans le moule à gâteau. Grattez l'excédent de pâte à gâteau à l'aide d'une spatule en caoutchouc.
8

Cuire le gâteau au four pendant environ 40-45 minutes, jusqu'à ce qu'il lève et que les bords soient dorés.
9

Laisser refroidir le gâteau sur une grille pendant environ 10 minutes.
10

Glacer et décorer le gâteau. Envisagez d'ajouter du glaçage à la vanille, du glaçage au fromage à la crème ou du glaçage. Ajouter des pommes hachées supplémentaires ou saupoudrer de cannelle sur le dessus.
11

Servir. Coupez un morceau de gâteau et posez-le sur une assiette de service. Prendre plaisir!

Méthode 6 sur 6: gâteau aux pommes végétalien

1

Préchauffer le four à 177°C.
2

Vaporiser un moule à cake de 23 cm d'un aérosol de graissage antiadhésif.
3

Dans un grand bol, fouetter les ingrédients secs. Mélanger le sucre, la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel jusqu'à homogénéité.
4

Dans un bol séparé, battre les ingrédients humides. Fouetter l'huile, la vanille, l'eau et le vinaigre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
5

Verser les ingrédients humides dans le sec. Mélanger à l'aide d'un batteur électrique pendant environ deux minutes, jusqu'à ce que la pâte à gâteau se forme et qu'il n'y ait plus de traces de farine.
6

Incorporer les pommes et mélanger.
7

Verser la pâte à gâteau dans le moule à gâteau. Grattez l'excédent de pâte à gâteau à l'aide d'une spatule en caoutchouc.
8

Cuire le gâteau au four pendant environ 40-45 minutes, jusqu'à ce qu'il lève et que les bords soient dorés.
9

Laisser refroidir le gâteau sur une grille pendant environ 10 minutes.
10

Glacer et décorer le gâteau. Envisagez d'ajouter du glaçage à la vanille, du glaçage au fromage à la crème ou du glaçage. Ajouter des pommes hachées supplémentaires ou saupoudrer de cannelle sur le dessus.
11

Servir. Coupez un morceau de gâteau et posez-le sur une assiette de service.

Lisez aussi: Comment faire un gâteau aux pommes et au café?

Conseils

Pour une touche au gâteau aux pommes, ajoutez 1 tasse de vos noix et fruits secs préférés.
Versez du glaçage à la vanille sur le gâteau aux pommes pour un goût plus sucré.
Pour un goût tropical, ajoutez 1 tasse d'ananas en conserve et de flocons de noix de coco dans le gâteau.
Pour faciliter le démoulage du gâteau, saupoudrer de farine sur le moule avant de verser la pâte.

Mises en garde

Faites attention de ne pas trop cuire le gâteau ou il brûlera et noircira.
Évitez de trop mélanger la pâte à gâteau ou elle finira sèche et gommeuse sur le dessus. En même temps, évitez de sous-mélanger ou il y aura des traînées de farine dans le gâteau.