Comment faire un gâteau voie lactée?
Voici comment faire le gâteau, également connu dans certains quartiers sous le nom de gâteau au chocolat et au caramel.
Les barres Milky Way sont disponibles dans de nombreux pays. Ils ont souvent été présentés comme une petite collation entre les repas. Lorsqu'ils sont ajoutés à un gâteau, ils forment un excellent choix de collation à la place! Voici comment faire le gâteau, également connu dans certains quartiers sous le nom de gâteau au chocolat et au caramel.
Verser les barres de la voie lactée fondues dans le mélange beurre crémeux et sucre.
Cette recette sert environ 8.
Pour le gâteau:
- 8 barres de la Voie Lactée, hachées grossièrement
- 2 bâtons (250 grammes ou 16 cuillères à soupe) de beurre non salé
- 2 tasses de sucre
- 4 œufs, séparés; battre les blancs d'oeufs pour l'ajout
- 2 et 0,5 tasses de farine, tamisée
- 0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 et 0,25 tasse de babeurre
- 1 tasse de noix de pécan, hachées
Pour le glaçage:
- 2 et 0,5 tasses de sucre
- 1 tasse de lait évaporé
- 0,5 tasse de beurre
- Paquet de 6 grammes (170 grammes) de pépites de chocolat
- 1 tasse de crème de guimauve
- 1Assemblez les ingrédients et les éléments nécessaires. Préchauffer le four à 163°C/160°C et tapisser le moule à cake.
- 2Chauffer le bain-marie. Ajouter les barres chocolatées hachées et un bâton (125 g) de beurre.
- 3Crémer le sucre avec l'autre bâton de beurre.
- 4Verser les barres de la voie lactée fondues dans le mélange beurre crémeux et sucre. Bien mélanger pour combiner.
- 5Ajouter les jaunes d'œufs, un à la fois. Incorporer après l'ajout de chaque jaune.
- 6Ajouter le bicarbonate de soude à un peu de babeurre et remuer pour dissoudre. Verser dans la pâte.
- 7Versez alternativement la farine et le babeurre restant à la pâte. Remuer après chaque ajout et terminer en ajoutant la farine.
- 8Ajouter les noix de pécan. Remuer.
- 9Incorporer la pâte aux blancs d'œufs battus. Les blancs d'œufs doivent être fermes avant d'être repliés.
- 10Verser la pâte dans le moule à gâteau préparé. Assurez-vous de créer un sommet uniforme.
- 11Placez le gâteau dans le four. Cuire au four pendant une heure et 10 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le gâteau en ressorte propre.
- 12Retirer du feu. Laisser refroidir complètement sur une grille de refroidissement.
- 13Gel. Pour faire le glaçage:
- Versez le lait évaporé, le beurre et le sucre dans une casserole.
- Chauffer à feu doux jusqu'à ce qu'une boule molle se forme lorsque le mélange est plongé dans l'eau froide. Retirer du feu.
- Ajouter les pépites de chocolat et la crème de guimauve. Battre jusqu'à ce que le glaçage devienne lisse.
- 14Utilisez une spatule à glaçage ou un couteau à beurre pour lisser le glaçage sur le gâteau refroidi. Laisser prendre et le gâteau est prêt à servir.
- 15Fini.
- Bain-marie
- Bol à mélanger
- Appareils d'agitation/mélange
- Batteur à œufs
- Moule à gâteau
- Papier parchemin (cuisson) à aligner
- Grille de refroidissement en fil
- Spatule à glaçage ou couteau à beurre
- Casserole et agitateur
- Petit bol d'eau
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