Comment faire du quinoa épicé au gingembre?

Puis mettre le quinoa dans une casserole — Faire bouillir une tasse d'eau et réduire à ébullition, puis mettre le quinoa dans une casserole et couvrir avec un couvercle et laisser cuire 15 minutes.

De plus en plus de gens se tournent vers le quinoa pour ses bienfaits pour la santé, en particulier pour les protéines que l'on peut en tirer sans la graisse et le cholestérol ajoutés dans les viandes. Le quinoa est le plat parfait pour les végétariens et ceux qui préfèrent manger moins de viande, et d'autres avantages du quinoa sont qu'il est riche en fibres pour une bonne digestion, en calcium pour une structure osseuse saine et en manganèse pour aider à construire un système immunitaire et nerveux sain..

Le quinoa est également très délicieux s'il est préparé correctement, et cette recette vous montrera comment en quelques étapes faciles et avec l'ajout de certains légumes et épices.

Ingrédients

0,5 tasse de quinoa
1 tasse d'eau
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
0,25 tasse de bouillon de légumes ou de poulet
Une pincée de sel
1 cuillère à soupe de sauce soja
2 traits de curcuma
2 traits de curry en poudre
2 cuillères à café de coriandre
2 traits de poivre de Cayenne
0,33 tasse de poivron vert ou rouge
0,33 tasse de céleri
0,25 tasse d'oignons rouges
0,25 tasse de carottes
1 gousse d'ail
0,5 cuillère à café de gingembre râpé

Mettez 0,5 tasse de quinoa dans une fine passoire en métal et faites bien couler de l'eau froide.

Pas

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Mettez 0,5 tasse de quinoa dans une fine passoire en métal et faites bien couler de l'eau froide.
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Faire bouillir une tasse d'eau et réduire à ébullition, puis mettre le quinoa dans une casserole et couvrir avec un couvercle et laisser cuire 15 minutes.
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Après 15 minutes, remettez le quinoa dans une passoire en métal, faites couler de l'eau froide dessus pour arrêter la cuisson, puis remettez-le dans la casserole pour l'égoutter.
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Hachez à la main ou au robot culinaire: un poivron vert ou rouge, du céleri, des oignons rouges, des carottes, du gingembre râpé, de l'ail haché, et ajoutez du sel, puis hachez pour obtenir des morceaux fins.
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Laisser mijoter les légumes hachés dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge pendant 3 minutes en remuant.
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Après 3 minutes, ajoutez 0,25 tasse de bouillon de poulet ou de légumes, 1 cuillère à soupe de sauce soja, 2 traits de curcuma, 2 traits de curry, 2 traits de poivre de Cayenne, 2 cuillères à café de coriandre, puis laissez cuire encore 2 minutes.
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Mettre le quinoa dans la poêle avec les légumes / sauces et laisser cuire une minute supplémentaire en remuant pour que tous les ingrédients soient uniformément répartis.
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Mettre dans un bol de service, bien mélanger et servir.
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Fini.

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