Comment faire des hamburgers à l'ananas grillé?

Astrid Vallet-Gosselin
Astrid Vallet-Gosselin
• 2 min de lecture
Mordez à pleines dents dans ces hamburgers à l'ananas mariné teriyaki
Mordez à pleines dents dans ces hamburgers à l'ananas mariné teriyaki.

L'ananas est l'un des fruits sucrés les plus appréciés pour cuisiner ou pour jeter dans un plat. Il se marie très bien avec les côtelettes de porc, les hamburgers et les plats de riz frit. Mordez à pleines dents dans ces burgers à l'ananas mariné teriyaki.

Griller les hamburgers
Griller les hamburgers et jeter tout excès de marinade.


Donne 4 hamburgers

Ingrédients

  • 1 boîte (8 grammes) d'ananas tranché, jus réservé
  • 0,75 tasse de sauce teriyaki à teneur réduite en sodium
  • 0 kg de boeuf haché
  • 1 gros oignon doux, tranché
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 4 feuilles de laitue
  • 4 tranches de bacon, cuites
  • 4 petits pains aux graines de sésame ou à l'oignon, fendus et grillés
  • 4 tranches de fromage suisse

Pas

  1. 1
    Faire revenir les oignons sous une couleur tendre ou translucide. Cela peut être accompli avant ou après la cuisson des hamburgers.
  2. 2
    Faire la marinade. Mélanger la sauce teriyaki et le jus d'ananas réservé dans un petit bol. Ajouter environ 2-3 cuillères à soupe du mélange dans un sac de congélation en plastique et mettre le reste de côté.
  3. 3
    Faire mariner l'ananas. Ajouter l'ananas tranché dans le sac de congélation. Recouvrez-les soigneusement de marinade et mettez le sac de côté.
  4. 4
    Faire les galettes de hamburger. Créez quatre galettes et assaisonnez si nécessaire. Ajouter les galettes dans un plat de cuisson carré et arroser la marinade teriyaki inutilisée sur les galettes. Retournez les galettes pour que les deux côtés soient "jus" uniformément.
  5. 5
    Griller les hamburgers et jeter tout excès de marinade. Laisser cuire les burgers jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits des deux côtés (au moins 71°C ou 71°C).
  6. 6
    Faites griller l'ananas et jetez tout excès de marinade. Laisser chauffer l'ananas et retirer du feu. Vous voulez que le fruit soit juteux, jamais desséché.
  7. 7
    Faites les hamburgers avec l'ordre des couches suivant.
    • Chignon haut
    • Laitue et oignons sautés
    • L'ananas
    • Lanières de bacon
    • fromage suisse
    • Burgers
    • Chignon du bas
  8. 8
    Servir les burgers chauds.

Conseils

  • Jetez toujours correctement les sauces/marinades qui entrent en contact avec des aliments crus; ne les réutilisez jamais.

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