Comment couper un kiwi?
Pour découper votre kiwi, rincez-le d'abord à l'eau pour éliminer toute saleté. Coupez-le en deux dans le sens de la largeur et retirez la chair de la peau pour la manger, ou continuez à la couper en petites tranches cylindriques pour un effet plus décoratif. La peau est comestible, mais si vous préférez l'enlever, coupez les deux extrémités du kiwi et glissez une cuillère entre la peau et la chair. Faites tourner la cuillère autour du kiwi pour détacher la peau, puis faites sortir le fruit de la peau et coupez-le en dés ou coupez-le en quartiers pour le manger. Pour savoir comment savoir si un kiwi est mûr et prêt à être coupé, continuez à lire!
Combien de temps le kiwi reste-t-il frais après la coupe si je veux faire une salade de fruits?
Le kiwi, également connu sous le nom de groseille à maquereau chinoise, semble peu attrayant à première vue. Cependant, son extérieur en fourrure renferme un délicieux trésor à l'intérieur, une jolie chair verte (ou dorée) mouchetée de graines noires et un centre blanc. Il existe de nombreuses façons de couper un kiwi, selon que vous aimez laisser la peau sur ou en dehors, manger le fruit tout de suite ou l'utiliser à des fins décoratives. Cet article explore certaines des techniques.
Méthode 1 sur 2: avec la peau
- 1Achetez ou cultivez un kiwi. Le fruit doit être de couleur brun-vert et avoir des poils courts et duveteux. Tenez-le dans votre paume et pressez-le légèrement pour sentir si le kiwi est mou. S'il est trop mou, cela pourrait avoir mal tourné. Essayez de choisir un kiwi moyennement mou car il sera juste à manger tout de suite.
- 2Lavez les kiwis. Le lavage du kiwi garantit que les éventuels contaminants sur la peau, tels que les bactéries, ne sont pas transférés sur le fruit lui-même. De cette façon, vous ne tomberez pas malade.
- 3Hachez les kiwis en deux, sur la partie la plus large. Utilisez un couteau à fruits propre et tranchant et une planche à découper. En fonction de la maturité du fruit, le couteau doit couper de part en part. Si c'est encore un peu dur, vous devrez peut-être trancher à nouveau pour couper à travers le noyau.
- À ce stade, vous pouvez manger le kiwi tel quel, en retirant la chair de la peau avec une cuillère, comme vous le feriez avec un œuf à la coque.
- Certaines personnes préfèrent retirer les petites graines noires du kiwi, mais cela est complètement facultatif car les graines sont parfaitement comestibles.
- 4Coupez les kiwis en tranches circulaires. Pour des tranches de kiwi plus petites et plus décoratives, coupez le fruit entier en tranches circulaires, en travaillant d'un bout à l'autre, en jetant les extrémités. Ensuite, coupez le diamètre de chaque cercle pour former de petits demi-cercles de kiwis.
- Ces tranches de kiwi constituent un excellent ajout à une salade de fruits décorative et ajoutent une touche de couleur tropicale aux dessus des gâteaux, pavlovas et autres desserts.
- Ils font également une excellente collation pour les petits enfants et fonctionnent bien dans les déjeuners scolaires. Si vous souhaitez retirer la peau avant de la hacher, suivez simplement la méthode ci-dessous.
Une partie est utilisée pour couper le kiwi, tandis que l'autre partie est une cuillère.
Méthode 2 sur 2: avec la peau enlevée
- 1Coupez les extrémités des kiwis. Placez les kiwis sur une planche à découper et coupez délicatement les deux extrémités du fruit à l'aide d'un petit couteau. Ne vous inquiétez pas de gaspiller le fruit, vous devrez exposer une quantité décente de chair verte du kiwi pour que cette méthode fonctionne.
- 2Insérez une cuillère entre la peau et la chair du kiwi. Vous pouvez utiliser une cuillère à soupe ordinaire pour ce faire. Essayez de placer la cuillère aussi près que possible sous la peau, car cela rendra le fruit plus facile à enlever.
- 3Faites tourner la cuillère autour du kiwi, sous la peau. Cela détachera la peau du fruit. Selon la taille de la cuillère, vous devrez peut-être commencer par travailler sur un côté du kiwi, puis passer de l'autre côté pour décoller toute la peau.
- 4Faites sortir le fruit de la peau. Une fois que toute la peau a été relâchée, vous devriez facilement pouvoir faire glisser le kiwi entier, vous laissant avec un fruit cylindrique parfaitement lisse.
- Il est également possible de simplement éplucher le kiwi avec un couteau, mais vous enlèverez inévitablement une partie des fruits en procédant de cette façon, et vous vous retrouverez avec un kiwi de forme étrange.
- 5Coupez le kiwi en deux à la verticale. Tranchez ensuite chaque moitié pour former de petits quartiers de kiwis, parfaits pour les salades de fruits ou une assiette de fruits joliment disposée. Alternativement, vous pouvez facilement couper les kiwis en cubes de n'importe quelle taille.
Pour découper votre kiwi, rincez-le d'abord à l'eau pour éliminer toute saleté.
- Chaque partie du kiwi est comestible, même la peau duveteuse.
- Recherchez la variété dorée; ceux-ci sont généralement plus petits que la variété verte, ont une peau brune lisse, une chair jaune et un goût plus sucré.
- Si vous avez un kiwi mou, sachez qu'il a tendance à avoir une sensation de picotement plus dans la bouche que les kiwis durs.
- Les kiwis peuvent faire un petit picotement dans la bouche; il est utile de servir ce fruit avec une boisson, comme de l'eau ou du lait.
- Les kiwis contiennent une enzyme qui attendrit la viande. Cette enzyme empêche également la prise, alors n'ajoutez pas de kiwis aux recettes de crème glacée, gelées ou confitures maison, sinon ils ne durciront pas.
- Lors de l'utilisation de la méthode 2 «Avec la peau enlevée», vous pouvez faire une fente entre le fruit et la peau pour faciliter l'insertion de la cuillère.
- Assurez-vous d'utiliser un couteau bien aiguisé; les couteaux émoussés sont plus difficiles à couper et peuvent créer des dégâts.
- La peau peut être enlevée facilement si le fruit est plongé dans l'eau bouillante pendant environ 60 secondes.
- Pensez à acheter un couteau à kiwi. Une partie est utilisée pour couper le kiwi, tandis que l'autre partie est une cuillère. C'est génial pour les enfants car la partie du couteau n'est pas trop tranchante, mais suffisamment tranchante pour que l'enfant puisse couper et profiter de son kiwi.
- Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper avec; un terne peut facilement glisser.
- Lavez les fruits avant de les manger pour éliminer les bactéries potentiellement nocives. Laissez-le bien sécher avant de couper. Le séchage avec une serviette en papier n'éliminera pas suffisamment d'humidité à cause du duvet.
- Planche à découper
- Essuie-tout
- Couteau bien aiguisé
- Cuillère (facultatif)
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Questions et réponses
- Combien de temps le kiwi reste-t-il frais après la coupe si je veux faire une salade de fruits?Coupez et ajoutez le kiwi le jour où vous prévoyez de le servir. Lorsque le kiwi reste trop longtemps avec d'autres fruits et jus de fruits, le kiwi devient détrempé.
- Avez-vous besoin de laver le kiwi si vous ne mangez pas la peau?Vous devez éliminer les produits chimiques et les pesticides qui peuvent être utilisés pour faire pousser les fruits.
- Pouvez-vous manger le centre blanc du kiwi?Oui, vous pouvez manger toutes les parties du kiwi - même la peau! Il est complètement comestible et nutritif.
- Que se passera-t-il si je mange la peau?La peau est pleine de fibres alimentaires. Le kiwi écrasé (y compris les peaux) est utilisé dans les maisons de retraite en Nouvelle-Zélande pour traiter et aider à prévenir la constipation, et est généralement recommandé comme alternative à la prise de laxatifs. Il ne vous fera pas de mal s'il est mangé, mais vous voudrez peut-être le mélanger ou l'écraser, car il est poilu et la texture peut ne pas vous plaire.
- Comment enlever la peau facilement?Coupez un demi-pouce des extrémités du kiwi. Prenez une cuillère à soupe et insérez-la juste entre le fruit et la peau. Retirez délicatement la chair dans un mouvement circulaire en prenant soin de rester le plus près possible de la peau sans la casser.
- Comment savoir si un kiwi est mûr?Si vous écrasez doucement le kiwi dans la paume de votre main, et qu'il cède légèrement, il est mûr.
- Le kiwi doit-il être conservé au réfrigérateur?Oui.
- Combien de glucides y a-t-il dans un kiwi?Un kiwi moyen contient 10 g de glucides au total, dont 2,1 g de fibres et 6 g de sucre.
- Quelle est la valeur nutritionnelle de cette friandise?Le kiwi est une riche source de vitamine C. Il contient également des vitamines K et E. La peau est une bonne source de fibres alimentaires. Les graines contiennent un acide gras oméga-3.
- Dois-je retirer le centre blanc du kiwi pour faire de la confiture?La partie centrale du kiwi n'est pas aussi sucrée que le reste du kiwi, alors retirez le centre blanc pour éliminer son goût et sa dureté désagréables.
Questions sans réponse
- Quelle est la meilleure façon de couper la peau du premier coup?
- La partie blanche centrale du kiwi a-t-elle une valeur nutritive?
Les commentaires (14)
- J'ai acheté trois kiwis en solde et je ne savais rien à leur sujet. Cet article a répondu à toutes mes questions et plus encore.
- Mon mari et moi discutions de la façon d'éplucher un kiwi, et nous n'étions pas d'accord. J'ai donc trouvé cette page, elle était très utile, et elle proposait même deux méthodes, afin que nous puissions chacun en favoriser une, et toujours en désaccord.
- Très utile. Je vais préparer mon kiwi tout de suite, merci.
- Je suivrai vos excellentes instructions jusqu'au "T". Merci beaucoup!
- M'a beaucoup aidé! Merci.
- Je viens de lire sur ce fruit et je ne connaissais pas certaines des «qualités spéciales». J'en ai acheté aujourd'hui pour la première fois et je vais essayer.
- L'étape sur la façon d'enlever la peau a énormément aidé (et pas mal de conseils!) Merci!
- Cela m'a beaucoup aidé. C'est comme ça que je vais couper le kiwi.
- Je n'avais jamais coupé un kiwi auparavant et j'avais besoin de savoir comment pour pouvoir le manger.
- Les enfants que je gardais ont adoré leur collation. Ils ont même été inspirés pour commencer à m'aider à cuisiner. C'était merveilleux!
- C'était très instructif! Je ne connaissais pas tous les bienfaits pour la santé de la peau. Merci pour l'aide!
- Cette méthode a parfaitement fonctionné!
- Je savais que je faisais mal, mais j'ai obtenu de l'aide de ce site Web et je sais enfin comment. Je peux toujours compter sur un guide.
- Cela a changé ma vie et a révolutionné ma façon de manger les kiwis. 10/10!
