Comment éplucher un kiwi?
Pour éplucher un kiwi, commencez par le tenir dans votre main non dominante. Ensuite, saisissez un couteau avec votre autre main et placez la lame au sommet du kiwi. À l'aide d'un mouvement de sciage, retirez une section de la peau du kiwi, en partant du haut du kiwi vers le bas. Répétez l'opération autour de tout le kiwi jusqu'à ce que toute la peau soit enlevée! Pour apprendre à éplucher un kiwi à l'aide d'une cuillère, continuez à lire l'article!
À l'aide d'un mouvement de sciage, retirez une section de la peau du kiwi, en partant du haut du kiwi vers le bas.
Le kiwi (également connu sous le nom de groseille à maquereau chinoise, ou «kiwi» en abrégé) est un fruit polyvalent souvent utilisé dans les salades, les vinaigrettes, les marinades, les pavlovas et comme garniture de fruits pour la crème glacée. Les enzymes du kiwi en font également un excellent attendrisseur pour la viande.
La chair délicate du kiwi nécessite un épluchage soigneux pour éviter d'endommager le fruit en le creusant ou en le fendant. Enlever la peau avec un couteau ou un épluche-légumes est une méthode courante, tout comme l'évidement de la chair avec une cuillère. Vous pouvez même blanchir un kiwi pour enlever la peau. Voici trois méthodes pour éplucher un kiwi.
Méthode 1 sur 3: à l'aide d'un couteau dentelé ou d'un épluche-légumes
- 1Tenez fermement le kiwi dans votre main non dominante.
- 2Placez la lame du couteau ou de l'éplucheur au sommet du kiwi. Utilisez votre main dominante pour tenir l'éplucheur ou le couteau.
- 3Appliquez une légère pression jusqu'à ce que vous sentiez la peau céder sous la lame. Vous devrez peut-être faire une petite entaille dans la peau pour obtenir une prise.
- 4Utilisez un mouvement de sciage pour peler du bas vers le haut du kiwi - Éloignez-vous de votre main pour éviter de vous couper accidentellement. Épluchez doucement - ne coupez pas profondément ou vous enlèverez trop de chair du fruit.
- 5Travaillez votre chemin autour du kiwi entier en utilisant le mouvement de sciage doux.
Méthode 2 sur 3: éplucher les kiwis avec une cuillère
- 1Coupez les deux extrémités du kiwi à l'aide d'un couteau d'office dentelé.
- 2Glissez une cuillère entre la peau et la chair du fruit (une cuillère à soupe est généralement une bonne taille de cuillère à utiliser). Le dos de la cuillère doit reposer contre l'intérieur de la peau.
- 3Appliquez une petite pression contre la peau et tournez doucement le kiwi avec votre autre main, en écartant la chair de la peau. Lorsque la cuillère revient au point de départ, le kiwi doit sortir de la peau.
Pour éplucher un kiwi, commencez par le tenir dans votre main non dominante.
Méthode 3 sur 3: enlever la peau
- 1Remplissez une casserole avec suffisamment d'eau pour couvrir les kiwis. Porter l'eau à ébullition.
- 2Plongez le kiwi entier dans l'eau bouillante et blanchissez- le pendant 20 à 30 secondes.
- 3Sortez les kiwis de l'eau bouillante et passez-les sous l'eau froide. Lorsqu'elle est froide au toucher, vous devriez pouvoir retirer la peau avec vos doigts.
- 4Fini.
- Si vous avez besoin de faire mûrir un kiwi, vous pouvez le laisser à température ambiante pendant quelques jours. Pour accélérer le processus, placez-le dans un sac en papier brun avec une banane, une pomme ou une poire. Le gaz éthylène émis par ces fruits aide les kiwis à mûrir plus rapidement.
- Il existe un moyen simple et rapide d'éplucher les kiwis avec une cuillère à café. Cette méthode fonctionne mieux avec des fruits mûrs mais pas trop mous. Tout d'abord, coupez les deux extrémités d'un kiwi. Glissez ensuite une cuillère à café juste sous la peau, en faisant correspondre la courbe de la cuillère à la courbe du fruit. Glissez maintenant la cuillère autour du kiwi pour séparer le fruit de la peau, en faisant attention de ne pas enfoncer la cuillère dans la chair. Une fois que la cuillère a complètement fait le tour du fruit, elle glissera facilement hors de la peau en un seul morceau lisse!
- N'utilisez pas de couteau ou d'épluche-légumes à lame droite pour éplucher un kiwi. Il est plus facile de couper la chair avec un couteau dentelé.
- Si vous trouvez qu'il est trop difficile d'éplucher un kiwi sans l'endommager, pensez à lui faire un bon gommage et à le manger avec la peau encore intacte.
- Utilisez un couteau à éplucher courbé. C'est le moyen le plus simple.
- Originaire de Chine, le kiwi est cultivé en grande quantité en Nouvelle-Zélande, en Australie, en Europe du Sud et dans certaines parties de l'Europe.
- Ne faites pas bouillir un kiwi trop mûr. La chair est trop molle et vous vous retrouverez avec rien d'autre que de la pulpe pâteuse. Si cela se produit, préparez de la confiture ou de la relish de kiwi!
- Les enzymes du kiwi empêcheront la gélatine et l'aspic de durcir; Le kiwi fait également cailler le lait, ce qui en fait un ajout indésirable à la crème glacée maison.
- Kiwi
- Couteau dentelé
- Éplucheur de légumes (facultatif)
- Cuillère
- Pot
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Questions et réponses
- Comment savoir si un kiwi est mûr?Un kiwi est mûr lorsqu'il a l'air dodu et lorsqu'il est pressé doucement, il a une légère élasticité et se sent doux. Il n'est pas mûr s'il n'a rien à donner et s'il est pâteux ou s'il est très découpé, alors il a dépassé son apogée mais peut toujours être comestible, mais ne peut pas être coupé en tranches.
- Quelle est la valeur nutritive du kiwi?Il y a 42 calories dans un kiwi, 2 mg de sodium, 0,4 g de matières grasses totales, 6 g de sucre, 0,8 g de protéines. Il contient également des vitamines C, K et E, du folate et du potassium. Ils sont également riches en antioxydants et constituent une bonne source de fibres.
- Si je fais blanchir le kiwi dans l'eau bouillante, aura-t-il un goût différent?Non, cela n'aura pas un goût très différent, mais cela changera radicalement la texture.
- Comment aider un kiwi à mûrir plus rapidement? Les miens sont durs et sont sortis du réfrigérateur depuis plusieurs jours.Comme pour la plupart des autres fruits, vous pouvez les fermer dans un sac en papier avec une banane et/ou une pomme et les gaz qu'ils produisent feront mûrir le kiwi plus rapidement.
- Les kiwis sont-ils bons pour les diabétiques?Les kiwis sont un aliment à faible IG - leur teneur élevée en fibres signifie que le corps est lent à absorber le sucre qu'ils contiennent - ils peuvent donc aider les personnes atteintes de diabète à réguler leur glycémie. Cependant, manger des kiwis ne remplace pas la surveillance de vos niveaux comme vous devriez l'être, et cela ne signifie certainement pas que vous pouvez continuer à manger beaucoup d'autres sucres après avoir mangé un kiwi.
- Le kiwi est-il un bon fruit pour maigrir?Les kiwis sont faibles en calories, ils peuvent donc être un bon choix de collation si vous essayez de perdre du poids.
- Puis-je manger du kiwi cru avec la peau?Oui, vous pouvez.
- Qu'est-ce qui constitue une portion de myrtilles?0,5 une tasse. Si vous pesez votre nourriture pour déterminer la taille de la portion, une portion de 0,5 tasse de myrtilles fraîches équivaut à environ 75 grammes ou 2,6 grammes.
Les commentaires (8)
- La vidéo et les instructions étape par étape sont très utiles. Merci!
- Les descriptions sur la façon de savoir s'il était mûr et de le faire mûrir plus rapidement ont été utiles.
- Votre vidéo a été très utile. C'est la première fois que je pele un kiwi et votre vidéo donne l'impression que je peux le faire.
- Ma fille adore le kiwi. La lecture de cet article rendra son premier jour de déjeuner scolaire 100% meilleur.
- J'ai appris à éplucher les kiwis.
- Je voulais impressionner la famille de ma petite amie, alors je suis allé aux toilettes et j'ai cherché sur Google comment éplucher le kiwi rapidement.
- Tout l'article m'a aidé, mais la méthode avec une cuillère était bonne et je l'ai essayée avec succès.
- C'est la première fois que nous épluchons et mangeons un kiwi! Cela m'a donné, à moi et à mes enfants, des idées merveilleuses et amusantes sur les bonnes façons d'éplucher le kiwi sans endommager le fruit à l'intérieur.
