Comment faire des sucettes Hello Kitty Cake?

Mais le truc pour obtenir des gâteaux parfaits est de travailler avec des gâteaux froids — Cette étape peut sembler redondante, mais le truc pour obtenir des gâteaux parfaits est de travailler avec des gâteaux froids.

Les cake pops, l'adorable friandise sucrée, sont populaires parmi les enfants, les adolescents et les adultes. Bien qu'elles semblent difficiles et coûteuses à préparer, vous pouvez facilement préparer ces délicieuses friandises à la maison sans dépenser beaucoup d'argent. Les cake pops sur le thème de Hello Kitty demandent un petit effort supplémentaire, mais les résultats en valent la peine. Ils peuvent faire un excellent ajout à toute fête sur le thème de Hello Kitty.

Ingrédients

Remettez-les au réfrigérateur pendant 1 heure — Collez les pops de gâteau sur le bloc de polystyrène et remettez-les au réfrigérateur pendant 1 heure.

Gâteau

1 boîte (18,25 grammes / 520 grammes) de mélange à gâteau
1 boîte (3,4 grammes / 96 grammes) de pouding instantané
4 œufs
1 tasse (120 millilitres) d'eau
0,33 tasse (80 millilitres) d'huile végétale

Cake pops

1 pot (16 grammes / 455 grammes) de glaçage prêt à l'emploi
48 grammes (1,4 kilogrammes) de bonbons blancs brillants fondent

Réglez le gâteau pops vers le bas sur la plaque à pâtisserie recouverte de cire, de sorte que les bâtonnets pointent vers le haut.

Décorations

Pépites de chocolat au lait ou blanc, pour les oreilles
Paillettes coeur rouge ou rose, pour l'arc
Mini M & Ms rouges ou confettis de bonbons à pois roses, pour noeud
Confettis à pois jaunes ou perle de bonbon jaune, pour le nez
Colorant alimentaire de couleur foncée ou stylo à encre comestible, pour le visage

Donne 48 cake pops

Partie 1 sur 4: faire sauter le gâteau

1

Préchauffez votre four à 177°C et graissez légèrement vos moules à pâtisserie. Vous pouvez utiliser une plaque de cuisson de 13 x 9 x 5,10 cm (33 x 23 x 5 cm) ou deux plaques rondes de 8 ou 23 cm (20 ou 23 cm).
2
Battez ensemble votre mélange à gâteau, le pudding, les œufs, l'eau et l'huile. Cela prendra environ 2 minutes dans un batteur électrique. Vous pouvez également utiliser un batteur à main ou un robot culinaire équipé de fouets.
- Vous ajoutez plus d'ingrédients à votre mélange à gâteau que ce qui est indiqué sur l'emballage. Cela aidera à rendre votre gâteau plus riche et à goûter fait maison.
- Vous pouvez également utiliser un mélange à gâteau blanc et un pudding à la vanille. Vous pouvez également utiliser un mélange pour gâteau au chocolat et du pouding au chocolat à la place.
3

Versez la pâte dans votre (vos) plat (s) de cuisson à graisse. Utilisez une spatule en caoutchouc pour guider le mélange dans la ou les casseroles. Si vous avez des résidus à l'intérieur du bol, utilisez la spatule en caoutchouc pour le gratter et dans la casserole.
4
Faites cuire le gâteau sur la grille centrale du four. Les gâteaux sont prêts lorsqu'ils deviennent dorés et un cure-dent piqué au centre en ressort propre. Vos temps de cuisson varieront en fonction de la forme de votre plat de cuisson:
- Si vous avez utilisé un plat de cuisson rond, votre gâteau sera prêt en 30 à 35 minutes.
- Si vous avez utilisé une plaque de cuisson, votre gâteau sera prêt en 35 à 40 minutes.
5

Laissez le gâteau refroidir complètement. Laisser refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes au préalable. Ensuite, sortez le gâteau du moule et laissez-le refroidir complètement. Ne vous inquiétez pas si le gâteau se brise ou se défait lorsque vous le sortez du moule; vous allez l'effondrer de toute façon.

Partie 2 sur 4: Fabriquer et façonner les cake pops

1

Émiettez le gâteau dans un grand bol. Utilisez vos mains pour le faire. Continuez à émietter le gâteau jusqu'à ce qu'il ne reste plus de gros morceaux. Attention cependant à ne pas écraser le gâteau en pâte.
2
Mélangez doucement 1 à 1,5 tasse (225 à 340 grammes) de glaçage au gâteau émietté. Utilisez une spatule en caoutchouc ou le dos d'une cuillère en métal pour ce faire.
- N'utilisez pas tout le glaçage. Si vous en utilisez trop, vos boules de gâteau seront trop molles et ne conserveront pas leur forme.
3

Rouler le mélange en boules de 3,80 cm (4 centimètres). Vous aurez besoin d'environ 2 cuillères à soupe du mélange de cake pop pour chaque boule. Ne vous inquiétez pas pour le moment de faire les oreilles.
4

Aplatissez les boules en de légers ovales. La tête de Hello Kitty n'est pas un cercle parfait, mais plutôt un ovale. Aplatir légèrement les boules de gâteau vous donnera une forme Hello Kitty plus authentique. Ne vous inquiétez pas de faire les oreilles pour le moment; vous ferez ces derniers avec des pépites de chocolat.
5
Laisser reposer les boules de gâteau pendant 20 minutes, puis les recouvrir d'une pellicule plastique et les refroidir au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Couvrir une grande plaque à pâtisserie de papier ciré, puis déposer les boules de gâteau dessus. Assurez-vous de laisser un espace entre chaque boule de gâteau. Laissez-les reposer pendant 20 minutes, puis couvrez-les d'une feuille de pellicule plastique et mettez-les au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
- Soyez doux avec la pellicule plastique pour ne pas écraser les boules de gâteau.
- Ne pas entasser les boules de gâteau sur la plaque à pâtisserie. S'ils ne rentrent pas, utilisez une deuxième plaque à pâtisserie.

Partie 3 sur 4: tremper les sucettes de gâteau

1
Faites fondre 0,25 tasse (45 grammes) de la couche de bonbon au micro-ondes. Mettez l'enrobage de bonbons dans un petit bol allant au micro-ondes, puis faites-le fondre selon les instructions sur l'emballage. Chaque marque peut être un peu différente. En général, cependant, il vous sera demandé de faire fondre le bonbon à puissance moyenne à des intervalles de 30 secondes, en remuant entre chaque intervalle.
- Ne faites pas trop cuire l'enrobage de chocolat, sinon il brûlera.
- Vous ferez fondre le reste du chocolat plus tard. C'est juste pour attacher les bâtons de sucette.
2
Trempez un bâtonnet de sucette à 1,30 cm du chemin dans le bonbon fondu, puis enfoncez-le dans chaque boule de gâteau. Assurez-vous que vous enfoncez le bâton dans la partie latérale / la plus longue de l'ovale.
- Vous pouvez enfoncer les bâtonnets de sucette plus profondément dans la boule de gâteau si vous le souhaitez, mais pas plus de la moitié.
3
Remettez le gâteau au réfrigérateur pendant 30 minutes. Réglez le gâteau pops vers le bas sur la plaque à pâtisserie recouverte de cire, de sorte que les bâtons pointent vers le haut. Ensuite, mettez la plaque à pâtisserie au réfrigérateur pendant 30 minutes, afin que l'enrobage de bonbons puisse durcir. Si vous êtes pressé, mettez les boules de gâteau au congélateur pendant 15 minutes.
- C'est très important. Si vous ne permettez pas aux boules de gâteau de prendre, elles glisseront à l'étape suivante.
4

Réglez le gâteau pops vers le bas sur un bloc de polystyrène. Poussez les bâtonnets de sucette directement vers le bas dans le bloc de polystyrène, de sorte que les pops de gâteau soient debout. Assurez-vous de laisser un peu d'espace entre chaque gâteau.
5
Faites fondre une autre 0,25 tasse (45 grammes) de l'enrobage de bonbons et utilisez-la pour "coller" les pépites de chocolat pour faire les oreilles. Utilisez une petite cuillère pour faire deux petits points d'enrobage de bonbons fondus sur le dessus de chaque gâteau. Appuyez sur une pépite de chocolat dans la «colle».
- Les oreilles de Hello Kitty sont assez éloignées l'une de l'autre, alors placez les pépites de chocolat de chaque côté de la tête.
- Faites correspondre la saveur des pépites de chocolat à la saveur du gâteau pop. Par exemple, si votre gâteau au chocolat fait éclater, utilisez des pépites de chocolat au lait. Si vous avez préparé des cake pops à la vanille, utilisez des pépites de chocolat blanc.
6

Mettez les cake pops au réfrigérateur pendant encore 30 minutes. Ne retirez pas le gâteau du bloc de polystyrène; placez simplement le bloc entier dans le réfrigérateur. Si vous êtes pressé, vous pouvez le placer au congélateur pendant 15 minutes à la place. Cette étape peut sembler redondante, mais le truc pour obtenir des gâteaux parfaits est de travailler avec des gâteaux froids. S'ils sont à température ambiante, ils s'effondreront!
7
Faites fondre le reste de l'enrobage de bonbons dans un grand bol allant au micro-ondes. Utilisez un bol profond si vous le pouvez. De cette façon, les bords de celui-ci seront suffisamment froids pour être manipulés lorsque vous tremperez les boules de gâteau.
- Conservez quelques copeaux pour pouvoir les faire fondre pour coller les décorations plus tard.
8
Trempez les boules de gâteau dans les bonbons fondus, puis retirez-les. Tenez le bâton de sucette, puis trempez la boule de gâteau dans le chocolat fondu, jusqu'au bâton. Ne tourbillonnez pas et ne tourbillonnez pas le gâteau. Soulevez doucement la boule de gâteau hors du chocolat fondu.
- Essayez de couvrir au maximum la boule de gâteau. Vous voulez éviter la double immersion. Si vous trempez deux fois, l'enrobage de chocolat peut glisser.
- Si le chocolat fondu est trop épais, ajoutez de l'huile végétale pour le rendre plus fin et plus lisse.
9
Tapotez doucement et faites pivoter le gâteau pour l'enrober uniformément. Tenez le gâteau pop par le bâton dans une main et tapotez doucement votre poignet avec l'autre. Cela aidera à se débarrasser de tout excès de chocolat. Ensuite, faites doucement pivoter le bâton entre vos doigts. Cela aidera à répartir le chocolat fondu plus uniformément sur le gâteau.
- S'il y a trop de bonbons fondus sur le bâton de sucette, faites à nouveau pivoter le gâteau, mais cette fois, gardez votre doigt sur le bâton de sucette. Cela essuiera l'enrobage de bonbons en excès.
10

Collez les pops de gâteau sur le bloc de polystyrène et remettez-les au réfrigérateur pendant 1 heure. Cela permettra à l'enrobage de bonbons de prendre et de durcir.

Partie 4 sur 4: Décorer les cake pops

1

Faites fondre une couche de bonbon. Vous aurez besoin d'environ 0,25 tasse (45 grammes). Vous l'utiliserez pour attacher les décorations de cette section. Trempez simplement l'extrémité d'un pinceau dans le bonbon fondu, puis utilisez-le pour faire des points là où vous voulez que les décorations aillent.
2
Faites l'arc. Faites deux points de bonbons fondus à la base de l'une des oreilles. Appuyez sur deux paillettes en forme de cœur dans le bonbon, avec les points en contact. Ensuite, faites un point de bonbon fondu entre les deux cœurs, juste au-dessus des pointes. Appuyez sur un petit point de confettis ou un mini M&M dans la colle.
- Pour un petit nœud: utilisez deux petites paillettes en forme de cœur et un petit point de confettis. Assurez-vous de faire correspondre les couleurs.
- Pour un grand arc, utilisez deux grosses paillettes rouges en forme de cœur et un mini M&M rouge.
3

Ajoutez le nez. Faites un point de bonbon fondu au milieu du visage de Hello Kitty et appuyez dessus un point de confettis jaune. Vous pouvez également utiliser une petite perle de bonbon jaune. Vous pouvez également dessiner le nez en utilisant un stylo à encre jaune comestible.
4
Faites les yeux. Trempez un pinceau fin dans un colorant alimentaire de couleur foncée et dessinez deux petits ovales de chaque côté du nez. Les yeux de Hello Kitty sont bas, alors faites-les juste au-dessus du nez. Ils sont également très espacés, alors laissez un peu d'espace entre eux!
- Vous pouvez également dessiner les yeux avec un stylo à encre noire comestible.
5
Dessinez les moustaches. À l'aide d'un pinceau fin et d'un colorant alimentaire foncé, dessinez trois moustaches de chaque côté du visage de Hello Kitty. Faites-les courts et aussi près du bord du visage que possible. Ne les laissez pas toucher le nez ou les yeux!
- Vous pouvez également dessiner les moustaches en utilisant un stylo à encre noire comestible.
6

Servez les cake pops. Vous pouvez les garder sur le bloc de polystyrène ou les tenir debout dans une belle tasse.

Lisez aussi: Comment faire des haricots cuits au four?

Conseils

Si votre cuisine est chaude et que les boules de gâteau deviennent trop molles, travaillez par petites quantités. Travaillez avec 6 à 12 cake pops à la fois et conservez le reste au réfrigérateur. Laisser le gâteau au réfrigérateur pendant plus de 30 minutes à la fois ne leur fera pas de mal.
Utilisez une image de Hello Kitty comme référence lors de la création du visage.
Au lieu de faire un arc avec des pépites, utilisez du chocolat fondu pour coller un pépin en forme de fleur à la base de l'une des oreilles. Hello Kitty porte généralement des nœuds, mais elle porte parfois des fleurs à la place!
Assurez-vous que vous utilisez des mini M & Ms et non la taille normale. Les tailles régulières sont trop grandes et auront l'air disproportionnées.
Utilisez une cuillère à biscuits pour faire les boules de gâteau.
Certains magasins vendent des bâtonnets de sucettes spécialement conçus pour les gâteaux. Ils sont plus longs et plus épais que les bâtons de sucette ordinaires.
Vous pouvez trouver des bâtons de sucette dans les magasins d'artisanat et les magasins de produits de boulangerie.
Vous pouvez trouver des blocs de polystyrène dans les magasins d'artisanat. Si vous n'en trouvez pas, retournez une boîte d'œufs et utilisez-la à la place.
S'il y a des taches nues sur votre gâteau, utilisez un cure-dent pour aider à étaler le chocolat fondu dessus avant qu'il ne sèche.
Vous pouvez faire cuire le gâteau la veille.
Pour accélérer les choses, percez des trous dans le bloc de polystyrène avant de commencer. Faites les trous espacés de 5 centimètres (5 centimètres).
Vous pouvez utiliser ces techniques pour faire d'autres gâteaux en forme de chat!

Mises en garde

Les boules de gâteau doivent être froides avant de commencer à les tremper. S'ils sont à température ambiante, ils peuvent tomber des bâtonnets de sucette et dans le chocolat fondu!
Ne stockez pas les gâteaux au réfrigérateur. Cela fera «pleurer» ou même fondre l'enrobage de bonbons! Vous pouvez cependant les congeler!

Les choses dont vous aurez besoin

Moule à gâteau
Plaques à pâtisserie
Papier paraffiné
Grand bol à mélanger
Spatule en caoutchouc ou cuillère en métal
Emballage plastique
Bol profond allant au micro-ondes
48 bâtons de sucette
Bloc de polystyrène