Comment servir le pain soda irlandais?
Pour servir du pain soda irlandais, coupez-le en tranches et servez-le chaud. Mettez un peu de beurre à température ambiante ou de marmelade d'agrumes à étaler sur les tranches avec un couteau. Vous pouvez également servir du pain soda irlandais avec un ragoût copieux et y tremper le pain. Si vous voulez essayer quelque chose de plus élaboré, faites des sandwichs avec du pain en utilisant des choses comme du fromage suisse, du corned-beef et de la choucroute. Pour apprendre à faire du pain soda irlandais traditionnel, faites défiler vers le bas!
Si votre pain est friable, offrez à vos invités de petites assiettes à pain pour leurs tranches de pain soda.
Le pain soda irlandais est une délicieuse gâterie cuite au four qui est généralement appréciée autour de la Saint-Patrick. Cependant, ce pain facile à réaliser se déguste toute l'année! Le pain soda irlandais peut être servi avec des beurres et des confitures pour un petit-déjeuner agréable ou avec un ragoût épais et copieux pour des plats réconfortants.
Méthode 1 sur 4: servir du pain soda irlandais à table
- 1Servir le pain soda irlandais chaud. Le pain au soda est bon à température ambiante. Cependant, il est préférable de le servir chaud. Une température plus chaude complète la texture pâteuse épaisse du pain et fait ressortir les saveurs copieuses. Servez ce pain fraîchement cuit ou grillé.
- Pendant qu'il est chaud, étalez le pain de beurre. Le beurre fondra et trempera dans la tranche.
- 2Tranchez la miche de pain. Le pain soda irlandais est généralement servi en tranches. Coupez le pain en portions raisonnables. Par exemple, si vous avez utilisé une grande casserole circulaire pour faire votre pain, vous devrez peut-être couper le pain en deux avant de couper les tranches. Sinon, les pièces seront volumineuses et peu maniables.
- Assurez-vous que chaque tranche a environ un quart de pouce d'épaisseur pour éviter de casser le pain.
- 3Posez le pain sur la table. Si vous servez ce pain avec un repas, placez le pain sur la table. Vos convives peuvent se servir autant de pièces qu'ils le souhaitent. Servez le pain sur un bateau à pain, une assiette à pain ou dans une corbeille à pain. Ajoutez un napperon en lin blanc au panier pour aider à garder le pain au chaud.
- Tranchez le pain à l'avance ou fournissez un couteau à pain pour que les invités puissent couper leurs propres tranches.
- Si votre pain est friable, offrez à vos invités de petites assiettes à pain pour leurs tranches de pain soda. Cela aidera à garder votre table propre.
- 4Conservez le pain. Une fois que vous et vos invités avez fini de manger, rangez le pain dans un contenant hermétique. Vous pouvez emballer le pain dans un plat en plastique, le placer dans un sac refermable ou le stocker dans une boîte à pain. Si vous ne stockez pas le pain dans un contenant hermétique, il deviendra rapidement rassis.
Pour servir du pain soda irlandais, coupez-le en tranches et servez-le chaud.
Méthode 2 sur 4: manger du pain soda irlandais
- 1Mangez du pain soda irlandais avec du beurre. Cette méthode de service est un classique intemporel. Tranchez la miche de pain pendant qu'elle est encore chaude. Ensuite, étalez sur une épaisse couche de beurre à température ambiante. Si le beurre n'est pas salé, saupoudrez d'une pincée de sel pour faire ressortir les saveurs crémeuses.
- Écrasez le beurre à température ambiante avec des herbes fraîchement coupées pour créer un beurre aux herbes aromatique.
- 2Servir le pain avec des marmelades d'agrumes. Le pain soda irlandais a une saveur copieuse qui se marie à merveille avec les marmelades d'agrumes sucrées ou amères. Vous pouvez soit faire votre propre marmelade, soit en acheter dans la section confitures de votre épicerie préférée.
- Si votre pain n'est pas tout juste sorti du four, faites griller le pain soda irlandais avant d'ajouter la marmelade.
- 3Servir une tranche avec un ragoût. La nature épaisse et copieuse du pain soda irlandais l'aide à se marier très bien avec les ragoûts à la viande. Vous pouvez l'utiliser pour absorber le jus pendant que vous mangez ou comme véhicule pour la viande et les légumes. Traditionnellement, le pain soda irlandais est servi avec un ragoût de bœuf et d'orge mijoté lentement.
- Vous pouvez faire votre propre ragoût de bœuf et d'orge ou l'acheter prêt à l'emploi dans une épicerie gastronomique.
- 4Préparer un sandwich. Le pain soda irlandais a une saveur très douce qui peut bien se marier avec tout type de garniture pour sandwich. Ajoutez du fromage suisse, du corned-beef et de la choucroute pour une combinaison de sandwich salée classique. Si vous voulez faire preuve de créativité, étalez du beurre de pomme sur des tranches de pain soda irlandais grillé et garnissez-les de bacon fraîchement frit.
- Le pain soda est notoirement friable. Faites griller les tranches avant de disposer le sandwich pour aider à garder le pain ensemble.
- N'importe quel type de fromage accompagnera le pain soda irlandais, mais le fromage bleu est particulièrement bon.
Vous pouvez également servir du pain soda irlandais avec un ragoût copieux et y tremper le pain.
Méthode 3 sur 4: faire du pain soda irlandais traditionnel
- 1Rassemblez vos ingrédients. Il existe de nombreuses recettes de pain soda irlandais qui nécessitent des ajouts tels que des raisins secs ou du sucre. Cependant, le pain soda irlandais traditionnel ne contient que quatre ingrédients: 4 tasses de farine tout usage, 1 cuillère à café de bicarbonate de soude, 1 cuillère à café de sel et 14 grammes de babeurre.
- Si vous voulez faire du pain soda irlandais brun, remplacez trois des tasses de farine blanche par de la farine de blé entier.
- Le babeurre se trouve dans la section des produits laitiers de votre épicerie locale.
- 2Préparez votre espace de travail. Préchauffez votre four à 218°C pendant une dizaine de minutes. Pendant que vous attendez, graissez et farinez un moule à gâteau circulaire de neuf pouces et mettez-le de côté. Vous pouvez également utiliser une poêle en fonte pour une touche plus traditionnelle. La poêle doit être pré-assaisonnée et n'a pas besoin d'être graissée et farinée.
- Pour graisser et fariner un moule à gâteau, enduisez d'abord l'intérieur du moule de beurre. Ensuite, tamisez une petite quantité de farine jusqu'à ce que tout le beurre soit enrobé. Jeter tout excès de farine.
- 3Mélangez les ingrédients secs dans un grand bol. Tamisez la farine tout en l'ajoutant pour enlever les grumeaux. Assurez-vous que ces ingrédients sont très bien combinés en les fouettant ensemble. Si ce n'est pas le cas, vous risquez d'avoir des poches peu recommandables de bicarbonate de soude tout au long de votre pain.
- 4Incorporer le babeurre. Ajoutez le babeurre en une seule fois et incorporez-le aux ingrédients secs avec une spatule. Remuer jusqu'à ce que les ingrédients soient juste combinés. Si vous le mélangez beaucoup, vous aurez une croûte lisse. Si vous mélangez jusqu'à ce que juste combiné, votre croûte aura la texture rugueuse traditionnelle.
- N'utilisez pas de batteur électrique pour incorporer le babeurre. Le batteur mélangera trop la pâte et votre pain ne lèvera pas très bien.
- 5Transférer la pâte dans le moule à gâteau ou dans une poêle en fonte. Une fois que toute la pâte est dans la casserole, appuyez sur la casserole sur le comptoir pour libérer les bulles d'air emprisonnées. Ensuite, coupez une forme de «x» dans la pâte avec un couteau bien aiguisé pour un look traditionnel de pain soda irlandais.
- 6Faites cuire le pain pendant trente à quarante-cinq minutes. Placez votre pain soda au centre d'un four chaud et faites-le cuire pendant une trentaine de minutes. Vérifiez périodiquement le pain après la marque des trente minutes pour voir s'il est prêt. La croûte doit être ferme au toucher et si vous insérez un cure-dent au centre du pain, il doit ressortir propre.
- Si vous utilisez une poêle en fonte au lieu d'un moule à gâteau, votre pain aura besoin de plus de temps pour cuire.
- 7Laissez refroidir le pain. Retirez le pain du four une fois la cuisson terminée et transférez-le sur une grille de cuisson. Si vous laissez refroidir le pain dans la poêle, le fond de la croûte deviendra détrempé. Laisser refroidir le pain quelques minutes avant de le servir.
- Si le pain s'émiette beaucoup pendant que vous le tranchez, laissez-le refroidir encore quelques minutes. Cela donnera au pain plus de temps pour se raffermir.
Si votre pain n'est pas tout juste sorti du four, faites griller le pain soda irlandais avant d'ajouter la marmelade.
Méthode 4 sur 4: Faire du pain grillé irlandais au soda
- 1Rassemblez vos ingrédients et vos outils. Vous aurez besoin de quelques tranches de pain soda irlandais, trois œufs, 0,25 tasse de lait, 0,5 cuillère à café de cannelle et 0,5 cuillère à café de muscade. Vous aurez également besoin d'une poêle pour cuire le pain doré et de beurre pour le garder gras.
- Trancher le pain en morceaux de 1,90 cm d'épaisseur. Cela aidera à créer une texture épaisse de pain grillé français.
- Vous pouvez faire du pain doré avec du pain soda irlandais frais ou rassis.
- 2Créez le mélange d'œufs. Le pain sera trempé dans ce mélange juste avant d'être frit. Mélanger les ingrédients humides et l'assaisonnement jusqu'à ce que les œufs soient combinés. Ne vous inquiétez pas s'il y a quelques morceaux d'œuf tenaces qui ne se mélangent pas. Ces morceaux d'oeuf cuisent sur le pain et disparaissent.
- 3Poêler le pain grillé. Placez une poêle beurrée sur la cuisinière à feu moyen. Appuyez doucement sur une tranche de pain soda irlandais dans le mélange d'œufs jusqu'à ce qu'il soit complètement trempé. Ensuite, faites-le frire dans une poêle beurrée jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés. Retirer la tranche dans une assiette pour la refroidir avant de servir.
- Si votre pain commence à fumer, la chaleur de votre poêle est trop élevée. Baissez un peu et continuez à cuire.
- 4Servir le pain doré. Le pain doré est un petit-déjeuner sucré traditionnel. Garnir quelques tranches de sirop d'érable, de baies et de sucre en poudre pour un plat sucré. Cependant, le pain doré est également délicieux dans les plats salés. Utilisez des tranches de pain doré, du bacon et un œuf au plat pour préparer un délicieux sandwich au petit-déjeuner.
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Questions et réponses
- Combien de temps et à quelle température chauffer un pain soda irlandais déjà cuit au four?10 à 15 minutes dans un four à 300 degrés est un bon moyen de réchauffer une miche de pain plus ancienne. Bien beurrer le dessus avant de le mettre au dessus l'aidera à retrouver une texture fraîchement cuite.
- Quel type de confiture est bon pour le pain soda irlandais?Tout type de confiture est bon sur le pain soda irlandais. Cependant, les confitures d'agrumes sont les plus appréciées.
