Comment faire des tartelettes au cidre et au cheddar?
Dans la même casserole, mélanger le cidre de pomme, le vinaigre de cidre et le reste de cassonade et la cannelle moulue et chauffer à feu moyen jusqu'à ce que la cassonade se dissolve.
Ce délicieux dessert est une excellente recette lorsque vous avez beaucoup de pommes pour cuisiner. L'association pommes, cidre et fromage séduira à coup sûr les amateurs de desserts sains. Idéal pour la famille et les amis.
- La recette crée 12 tartes:
- 2 cuillères à café de beurre non salé
- 0,5 tasse de cassonade, bien tassée, divisée
- 2 grosses pommes Granny Smith, pelées, épépinées et coupées en petits dés
- 0,5 cuillère à café de cannelle moulue, divisée
- 4 tasses (1L) de cidre de pomme doux
- 2 cuillères à thé (10 ml) de vinaigre de cidre
- 0,5 paquet (200 g) de pâte feuilletée, décongelée mais très froide
- 0,25 tasse de cheddar doux râpé
- Petite quantité de farine (pour rouler la pâte)
Lorsqu'elles sont suffisamment froides pour être manipulées, retirez les tartelettes du moule et arrosez avec le mélange de sirop de cidre.
- 1Préchauffer le four à 204°C/200°C.
- 2Faire fondre le beurre non salé dans une grande casserole.
- Ajouter 2 cuillères à soupe de cassonade dans le beurre et remuer jusqu'à ce que le beurre soit lisse. Ajouter les morceaux de pomme et cuire à feu moyen-doux jusqu'à ce que les morceaux de pomme soient légèrement ramollis tout en conservant leur forme. Cela devrait prendre environ 6 minutes.
- Incorporer 0,13 cuillère à café de cannelle moulue au mélange de pommes. Transférer le mélange dans un petit bol et réserver.
- 3Dans la même casserole, mélanger le cidre de pomme, le vinaigre de cidre et le reste de cassonade et la cannelle moulue et chauffer à feu moyen jusqu'à ce que la cassonade se dissolve.
- Baisser le feu à doux et laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange de cidre soit sirupeux et réduit à environ 0,75 tasse. Cela devrait prendre environ 25 minutes.
- 4Saupoudrez un peu de farine sur une surface lisse et étalez la pâte feuilletée en un carré.
- A l'aide d'un couteau ou d'une roulette à pizza, découper la pâte en 12 morceaux rectangulaires en tranchant 4 rangs horizontaux et 3 rangs verticaux.
- Placer les morceaux de pâte dans un moule à muffins beurré. Assurez-vous de graisser le fond et les côtés d'une tasse.
- A l'aide d'une fourchette, piquez plusieurs fois le fond de la pâte.
- Répartir la pomme cuite dans les moules à pâtisserie.
- 5Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- 6Lorsqu'elles sont suffisamment froides pour être manipulées, retirez les tartelettes du moule et arrosez avec le mélange de sirop de cidre. Saupoudrer de cheddar doux râpé.
- 7Servir chaud ou froid. Prendre plaisir!
- Four
- Grande casserole
- Couteau ou roulette à pizza
- Un moule à 12 muffins beurré
- Fourchette
- Cuillère
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