Comment faire un sapin de Noël en pâte feuilletée?

Pour réaliser un sapin de Noël en pâte feuilletée, commencez par décongeler une pâte feuilletée et étalez-la en un carré fin.

Si vous cherchez un dessert ou des hors-d'œuvre rapides mais élégants, faites des sapins de Noël en pâte feuilletée. Vous pouvez décongeler la pâte feuilletée achetée et créer des arbres miniatures empilés. Il suffit de découper des étoiles dans la pâte et de les placer sur du pudding à la vanille ou du lait caillé au citron pour un dessert rapide. Pour un hors-d'œuvre qui sert une foule, faites un arbre de Noël en pâte feuilletée torsadée. Étaler du pesto (pour une version salée) ou du Nutella (pour une version sucrée) entre les pâtes feuilletées. Coupez la pâte en un grand sapin de Noël et tordez la pâte pour créer des branches individuelles. Vous serez surpris de voir à quel point il est simple de créer des friandises magiques des fêtes avec de la pâte feuilletée.

Ingrédients

Sapin de Noël en pâte feuilletée empilée

1 paquet (17,3 grammes ou 490 g) de pâte feuilletée, décongelée
0,33 tasse (76 g) de pouding à la vanille ou de crème au citron
0,33 tasse (113 g) de miel, sucre à décorer chaud ou vert
8 framboises ou demi-cerises au marasquin

Sapin de Noël en pâte feuilletée torsadée

1 paquet (17,3 grammes ou 490 g) de pâte feuilletée, décongelée
4 à 5 cuillères à soupe de pesto (pour une version salée) ou de Nutella (pour une version sucrée)
1 œuf, légèrement battu

Partie 1 sur 2: faire un arbre de Noël en pâte feuilletée empilée

1
Décongeler la pâte feuilletée et préchauffer le four. Allumez le four à 204°C. Décongeler 1 paquet complet (17,3 grammes ou 490 g) de pâte feuilletée selon les instructions du fabricant.
- Assurez-vous que la pâte est suffisamment molle pour être manipulée, mais pas trop chaude. Si la pâte est chaude, elle sera collante et difficile à travailler.
2
Étalez la pâte feuilletée et découpez des étoiles. Saupoudrez un peu de farine sur votre plan de travail et posez dessus une pâte feuilletée décongelée. Dépliez la pâte et utilisez un rouleau à pâtisserie pour rouler la pâte en un grand carré. Sortez trois emporte-pièces étoiles de différentes tailles. Découpez quatre étoiles à l'aide de chaque emporte- pièce. Répétez cette opération avec l'autre feuille de pâte feuilletée.
- Gardez à l'esprit que pour assembler les arbres, vous aurez quatre grandes étoiles en pâte feuilletée, quatre étoiles de taille moyenne pour les centres et quatre étoiles plus petites pour les sommets.
3
Cuire les étoiles de pâte feuilletée. Placer les étoiles de pâte feuilletée sur deux plaques à pâtisserie. Faites-les cuire au four préchauffé pendant 10 minutes. Les étoiles doivent devenir dorées et gonfler une fois la cuisson terminée. Sortez délicatement les étoiles de pâte feuilletée du four et transférez-les sur une grille pour qu'elles refroidissent.
- Vous devriez avoir un total de 24 étoiles dans trois tailles différentes. Cela vous donnera huit sapins de Noël en pâte feuilletée finis.
Pour un hors-d'œuvre qui sert une foule, faites un arbre de Noël en pâte feuilletée torsadée.
4
Assemblez les arbres en utilisant du pudding ou du caillé. Placez huit grandes étoiles sur votre espace de travail. Garnir chacun d'eux avec 1 cuillère à café de pudding à la vanille ou de crème au citron. Placez une étoile moyenne au-dessus de la plus grande pour qu'elle colle. Placez une autre cuillère à café de farce sur l'étoile du milieu et recouvrez-la d'une petite étoile. Faites cela pour chacun des arbres.
- Vous aurez besoin d'un total de 0,33 tasse (76 g) de pudding à la vanille ou de crème au citron.
- Essayez d'alterner les pointes des étoiles au fur et à mesure que vous les empilez. Cela les fera ressembler à des branches d'arbres.
5
Décorez les sapins de Noël en pâte feuilletée. Réchauffez 0,33 tasse (113 g) de miel au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit mince. Arrosez chacun des arbres avec un peu de miel. Ensuite, vous pouvez saupoudrer de sucre décoratif vert sur les arbres. Garnissez chacun des arbres de Noël d'une moitié de framboise fraîche ou de cerise au marasquin.
- Le miel aidera le sucre à tenir. Si vous n'aimez pas la texture du sucre de décoration, vous pouvez l'omettre.

Partie 2 sur 2: faire un sapin de Noël en pâte feuilletée torsadée

1
Décongeler la pâte feuilletée et préchauffer le four. Allumez le four à 204°C (200 C). Laissez décongeler 1 paquet (17,3 grammes ou 490 g) de pâte feuilletée selon les instructions du fabricant. Déposez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et mettez-la de côté.
- Assurez-vous que la pâte feuilletée est encore froide lorsque vous commencez à la travailler. Si vous le laissez devenir trop chaud, il sera collant et difficile à manipuler.
2
Rouler la pâte feuilletée. Saupoudrez votre plan de travail d'un peu de farine. Utilisez un rouleau à pâtisserie pour étaler uniformément une feuille de pâte feuilletée décongelée. Vous devez l'enrouler en un rectangle de 11x33 cm (28x33 cm). Déposez celui-ci sur la plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et étalez l'autre feuille de brick de la même taille.
- N'oubliez pas de retourner la pâte au fur et à mesure que vous la déroulez. Cela aidera à l'empêcher de coller à votre surface de travail.
Laissez refroidir le sapin de Noël en pâte feuilletée quelques minutes avant de le transférer sur un plateau de service.
3
Étaler le pesto ou le nutella sur la pâte. Étalez 4 à 5 cuillères à soupe de pesto ou de Nutella sur la pâte feuilletée qui se trouve sur le papier sulfurisé. Essayez de l'étaler dans une grande forme triangulaire qui aura la taille du sapin de Noël.
- Soyez créatif avec les garnitures. Vous pouvez également saupoudrer de fromage, tartiner de crème au citron ou saupoudrer de noix hachées sur la pâte.
4
Couvrir la pâte et découper le sapin de Noël. Déposer délicatement la deuxième feuille de pâte feuilletée sur la pâte avec la garniture. Les rectangles doivent s'aligner. Prenez un couteau bien aiguisé et découpez un sapin de Noël triangulaire. Vous pouvez jeter l'excédent de pâte ou cuire les restes pour grignoter.
- N'oubliez pas de découper une forme de tronc au bas de l'arbre.
5
Coupez et faites tourner les branches. Utilisez votre couteau pour couper des branches individuelles des deux côtés de l'arbre. Laissez environ 2,5 cm de pâte au centre de l'arbre. Utilisez vos mains pour rassembler chaque branche et tournez-la doucement sur elle-même plusieurs fois. Faites cela pour toutes les branches de l'arbre.
- Essayez de faire tourner les branches dans la même direction pour que l'arbre ait l'air uniforme.
Trempez un pinceau à pâtisserie dans l'œuf battu et badigeonnez-en délicatement l'ensemble du sapin de Noël en pâte feuilletée.
6
Badigeonner l'arbre avec une dorure à l'œuf et le faire cuire. Battre un œuf dans un petit bol. Trempez un pinceau à pâtisserie dans l'œuf battu et badigeonnez-en délicatement l'ensemble du sapin de Noël en pâte feuilletée. Cuire le sapin au four préchauffé pendant 10 à 15 minutes. L'arbre doit gonfler et devenir brun doré.
- Laissez refroidir le sapin de Noël en pâte feuilletée quelques minutes avant de le transférer sur un plateau de service.
7

Fini.

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