Comment faire un gâteau en forme d'étoile?
Heureusement, il est facile de faire un gâteau en forme d'étoile en utilisant deux moules ronds ou un seul moule carré.
Les gâteaux en forme d'étoile sont un vrai régal et un excellent moyen de faire en sorte que le destinataire se sente très spécial. Cependant, les casseroles en forme d'étoile peuvent être difficiles à trouver, et tout le monde n'a pas le temps de courir au magasin pour en trouver une. Heureusement, il est facile de faire un gâteau en forme d'étoile en utilisant deux moules ronds ou un seul moule carré. Vous pouvez également utiliser des emporte-pièces en forme d'étoile pour faire des mini gâteaux.
Méthode 1 sur 3: en utilisant deux casseroles rondes
- 1Préchauffez votre four. La température à laquelle vous réglez le four dépend de la recette que vous utiliserez. La plupart des gâteaux cuisent à 177°C.
- 2Beurrer et fariner deux moules ronds. Une casserole doit être d'une taille plus petite que l'autre. Un moule de 20 cm (20 centimètres) et de 23 cm (23 centimètres) serait l'idéal. Vous pouvez également utiliser deux casseroles de même taille, mais vous devrez peut-être ajuster votre étoile plus tard.
- 3Préparez votre pâte à gâteau selon la recette. Vous pouvez utiliser n'importe quelle recette, y compris une recette en boîte. Pour éviter de rendre le gâteau trop fin, doublez votre recette de gâteau (ou utilisez deux mélanges en boîte). Si cela ne vous dérange pas d'avoir un gâteau plus fin, vous pouvez utiliser une seule recette.
- 4Cuire le gâteau dans les deux moules. La plupart des gâteaux de 20 cm (20 centimètres) prendront de 37 à 42 minutes. Les gâteaux de 23 cm (23 centimètres) prendront environ 40 à 45 minutes.
- 5Laissez refroidir les gâteaux avant de les démouler. Si nécessaire, passez un couteau le long des bords intérieurs des gâteaux pour les desserrer d'abord. Si les gâteaux forment des dômes sur le dessus, coupez-les à l'aide d'un long couteau dentelé.
- 6Couper le plus gros gâteau en six quartiers de taille égale. Commencez par couper le gâteau en deux, puis coupez chaque moitié en trois. Votre départ aura cinq points, alors mettez l'une des tranches de côté ou mangez-la.
- 7Coupez les bords arrondis des triangles. Vous vous retrouverez avec six formes triangulaires. Les bords que vous coupez seront le bas des triangles.
- Conservez les restes pour une autre recette.
- 8Couper l'autre gâteau en forme de pentagone. Vous pouvez le faire en coupant cinq coins du gâteau. Les côtés du pentagone doivent être de la même longueur que les bords inférieurs de vos triangles.
- Conservez les restes pour une autre recette.
- 9Assemblez le gâteau. Placez le bord inférieur de chaque triangle contre un côté du pentagone. Vous vous retrouverez avec une forme d'étoile. Si les coins sont trop larges pour le pentagone, vous pouvez les couper plus étroits.
- 10Garnir le gâteau, si désiré. Remplir ce type de gâteau est délicat car il se présente en plusieurs morceaux. Si vous voulez remplir votre gâteau, utilisez un long couteau dentelé pour le scier en deux. Étalez votre garniture préférée sur le dessus de la couche inférieure. Remettez la deuxième couche sur le dessus lorsque vous avez terminé. Assurez-vous que les bords correspondent.
- Vous devrez peut-être scier les pièces individuellement.
- 11Décorez le gâteau comme vous le souhaitez. La façon la plus simple de décorer ce type de gâteau serait de placer des petites étoiles partout en utilisant un glaçage à la crème au beurre, une poche à douille et une pointe en forme d'étoile. Vous pouvez également étaler une couche lisse de glaçage sur le gâteau à l'aide d'une spatule de décoration de gâteau. Une autre option serait de le recouvrir d'une feuille de fondant.
Pour éviter de rendre le gâteau trop fin, doublez votre recette de gâteau (ou utilisez deux mélanges en boîte).
Méthode 2 sur 3: en utilisant un moule carré
- 1Préchauffez votre four. La température dépend de la recette de gâteau que vous utilisez. La plupart des gâteaux cuisent à 177°C. Vous pouvez utiliser votre recette de gâteau préférée ou faire cuire le gâteau à partir de zéro.
- 2Beurrer et fariner un moule carré. Votre étoile aura à peu près la même taille que la casserole, alors choisissez-la avec soin. Quelque chose autour de 8 et 25 centimètres (20 et 25 centimètres) serait idéal.
- 3Préparez et faites cuire votre gâteau. Vous pouvez faire le gâteau à partir de rien, ou vous pouvez le faire en utilisant une recette en boîte. Le temps de cuisson dépend de la recette et de la taille du moule que vous utilisez. Un gâteau carré de 20 cm (20 centimètres) prendra généralement de 45 à 50 minutes. Un gâteau carré de 25 cm (25 centimètres) prendra généralement de 50 à 55 minutes.
- 4Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler. Si nécessaire, passez un couteau le long des bords intérieurs du moule pour aider à décoller le gâteau en premier. Si la couche supérieure forme un dôme, vous devrez la couper avec un long couteau dentelé.
- 5Découpez une forme d'étoile dans du papier. L'étoile doit être de la même taille que votre gâteau carré. Vous pouvez découper le gabarit dans du papier parchemin ou du papier ciré. Le papier ordinaire peut également fonctionner, mais il est plus susceptible de se déchirer.
- Vous pouvez dessiner l'étoile à la main ou trouver un modèle en ligne.
- 6Placez le gabarit sur le dessus du gâteau, puis découpez autour de celui-ci. Placez d'abord le modèle sur le gâteau. Assurez-vous qu'il est centré et que les pointes de l'étoile touchent les bords du gâteau. Découpez autour du gabarit à l'aide d'un couteau dentelé, retirez le gabarit.
- Conservez les restes pour faire des boules de gâteau. Vous pouvez également manger les restes.
- 7Garnir le gâteau, si désiré. Utilisez un long couteau pour diviser le gâteau en deux. Glacez l'une des moitiés avec votre garniture préférée. Posez la seconde moitié dessus.
- 8Décorez votre gâteau comme vous le souhaitez. Vous pouvez enrober le gâteau d'une couche de glaçage à la crème au beurre, puis dessiner des motifs autour de celui-ci. Vous pouvez également le recouvrir de fondant à la place. Une autre option serait de le recouvrir de petites étoiles passepoilées à l'aide d'un glaçage à la crème au beurre, d'une poche à douille et d'une pointe de décoration en forme d'étoile.
Assurez-vous qu'il est centré et que les pointes de l'étoile touchent les bords du gâteau.
Méthode 3 sur 3: utiliser des emporte-pièces pour les mini gâteaux
- 1Préchauffez votre four à 177°C.
- 2Tapisser un moule à gelée de papier sulfurisé, puis le graisser. Une casserole de 11 par 43 centimètres (28 par 43 centimètres) serait idéale. Si vous ne trouvez pas de papier sulfurisé, vous pouvez graisser le moule, puis le fariner légèrement à la place.
- 3Préparez votre recette de gâteau préférée. Vous pouvez faire le gâteau à partir de rien, ou vous pouvez utiliser une recette en boîte à la place.
- 4Cuire le gâteau dans le moule préparé. La plupart des moules à rouleaux de gelée auront besoin de 25 à 30 minutes pour cuire. Laissez le gâteau refroidir complètement, mais ne le sortez pas du moule.
- 5Découpez des étoiles à l'aide d'un grand emporte-pièce en forme d'étoile. L'emporte-pièce doit mesurer environ 2,50 cm (2,5 centimètres) de haut et 11 centimètres (11,5 centimètres) de large. Vous devriez pouvoir mettre 9 étoiles dans le gâteau.
- 6Retirez les étoiles de la poêle. Conservez les restes pour une autre recette.
- 7Garnir les mini gâteaux, si désiré. Couper les gâteaux en deux à l'aide d'un couteau dentelé. Étalez votre garniture préférée sur la moitié inférieure de chaque mini gâteau. Placez les moitiés supérieures sur le dessus lorsque vous avez terminé.
- 8Glacer ou décorer les étoiles. Le fondant est une excellente option pour ces types de gâteaux. Vous pouvez également les décorer avec un glaçage à la crème au beurre.
Vous pouvez également étaler une couche lisse de glaçage sur le gâteau à l'aide d'une spatule de décoration de gâteau à la place.
- Vous pouvez utiliser tout ce que vous voulez pour votre garniture: glaçage à la crème au beurre, tartinade aux noisettes ou confiture.
- Vous pouvez également utiliser une combinaison de glaçage à la crème au beurre et de fraises tranchées, mais assurez-vous que les baies ne dépassent pas les bords de l'étoile.
- Le jaune est une couleur populaire pour les étoiles, mais vous pouvez faire de vos étoiles la couleur de votre choix.
- Mélangez et assortissez les saveurs de gâteau et les saveurs de glaçage. Essayez un glaçage à la crème au beurre à la vanille avec un gâteau au chocolat ou un glaçage au chocolat avec un gâteau à la vanille.
- Décorez le gâteau avec des paillettes comestibles ou des pépites en forme d'étoile.
- Ne décorez pas les gâteaux pendant qu'ils sont encore chauds, car le glaçage va fondre.
À l'aide de deux moules ronds
- Recette de gâteau
- Moule rond de 20 cm (20 centimètres)
- Moule rond de 23 cm
- Couteau dentelé
- Fournitures de décoration de gâteaux (facultatif)
À l'aide d'un moule carré
- Recette de gâteau
- Moule carré de 8 à 25 cm (20 à 25 centimètres)
- Papier parchemin ou papier ciré (pour gabarit)
- , Couteau dentelé
- Fournitures de décoration de gâteaux (facultatif)
Utiliser des emporte-pièces pour les mini gâteaux
- Recette de gâteau
- Moule à gelée de 11 x 43 cm (28 x 43 cm)
- Parchemin
- Grand emporte-pièce en forme d'étoile
- Couteau dentelé
- Fournitures de décoration de gâteaux (facultatif)
Lisez aussi: Comment faire un gâteau lapin?
