Comment faire des rissoles?
Râpez très finement les légumes pour que les rissoles aient une belle texture onctueuse.
Les rissoles sont un délicieux repas pour une occasion spéciale entre amis ou si vous mangez seul. C'est une recette simple et facile à faire.
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 courgettes
- 2 carottes
- 2 poivrons
- 1000g de viande, de préférence maigre
- 2 tasses de chapelure
- 2 oeufs
- 1Sortez une poêle à frire.
- 2Faire chauffer l'huile quelques minutes dans la poêle.
- 3Mettez-y tous les légumes coupés et râpés et faites frire jusqu'à ce qu'ils soient très tendres.
- 4Ajoutez-les dans un bol et laissez-les refroidir.
- 5Ajouter la viande hachée.
- 6Ajouter la chapelure et l'oeuf.
- 7Mélangez très bien le mélange.
- 8Ramasser des petits morceaux du mélange en petites boules.
- 9Faites-les cuire dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées de chaque côté.
- 10Laissez-les refroidir, puis servez avec vos légumes ou accompagnements préférés.
- Râpez très finement les légumes pour que les rissoles aient une belle texture onctueuse.
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Questions et réponses
- Je suis confus. Que sont-ils?Ce sont de minuscules galettes de viande avec des légumes farcis à l'intérieur, une alternative délicieuse et saine aux boulettes de viande ou aux hamburgers traditionnels.
