Comment faire des crêpes au sucre brun?
Créez un lot de crêpes à la cassonade en utilisant cette recette.
Avez-vous déjà pensé à des crêpes au sucre brun? Eh bien, la cassonade donne un goût riche et unique à cette recette. C'est doux et poudré. Créez un lot de crêpes à la cassonade en utilisant cette recette.
Cette recette donne environ 8 crêpes de taille moyenne.
- 2 oeufs
- 0,75 tasse (165 grammes) de cassonade
- 2 tasses (250 grammes) de farine
- 1,5 tasse (350 ml) de lait
- 1 cuillère à café (5 ml) de vanille
- 2 cuillères à café de beurre
- 3 cuillères à café de levure chimique
- 1Mélangez la cassonade et les œufs et fouettez jusqu'à ce que vous obteniez un mélange crémeux.
- 2Incorporer le lait et la farine. Ajouter le beurre, la levure chimique et la vanille. Fouettez soigneusement.
- 3Vaporisez un aérosol de cuisson antiadhésif ou utilisez une noix de beurre dans une grande poêle et faites chauffer à feu moyen-élevé.
- 4Versez environ 0,25 tasse de pâte à crêpes dans la poêle. Attendez que le dessus forme des bulles, retournez les crêpes et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées comme vous le souhaitez.
- 5Fini.
Questions et réponses
- Combien de crêpes cela fait-il?Cela fait environ 8.
- Pouvez-vous utiliser de l'huile de poisson pour faire frire?Oui, vous pouvez, mais les crêpes peuvent avoir un goût différent et ne doivent être utilisées que pour les crêpes salées. Vous ne faites pas vraiment frire. L'huile est juste utilisée pour éviter de coller. Si vous utilisez une poêle antiadhésive, il n'y a pas besoin d'huile.
- Combien de personnes cela servira-t-il?Cette recette donne environ 8 crêpes. Vous pouvez le doubler ou le réduire de moitié comme vous le souhaitez.
- La levure chimique est-elle nécessaire?Non, cela les rend juste plus moelleux.
- Et si vous n'avez pas d'extrait de vanille, cela fonctionnera-t-il toujours?Oui, cela fonctionne parfaitement. Vous pouvez également utiliser toute autre saveur ou essence de votre choix. Essayez d'ajouter une cuillère à soupe de poudre de cacao si vous aimez la saveur de chocolat.
- Et si j'utilise une casserole sur laquelle les choses collent facilement?Utilisez un aérosol de cuisson antiadhésif pour enduire le fond de la casserole. Ou, vous pouvez utiliser du beurre ou de l'huile. Sinon, le gâteau collera à la casserole et il deviendrait difficile de le retourner de l'autre côté. Les crêpes sont molles, donc si elles collent, vous risquez de les casser.
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