Comment conserver les melons?
Conservez les melons entiers au réfrigérateur jusqu'à une semaine et coupez les melons jusqu'à 3 jours.
Le melon peut être une délicieuse gâterie à savourer lorsqu'il est frais et mûr. En règle générale, vous ne devez pas conserver le melon plus d'une semaine, sauf si vous avez l'intention de le congeler. Conservez les melons entiers au réfrigérateur jusqu'à une semaine et coupez les melons jusqu'à 3 jours. Le goût et la texture du melon coupé se détérioreront probablement lorsqu'il est congelé, mais il peut être ajouté aux boissons estivales comme alternative amusante aux glaçons.
Méthode 1 sur 2: conserver les melons entiers
- 1Conservez les melons à température ambiante jusqu'à 2 jours pour les faire mûrir. Si vos melons ne sont pas encore mûrs, vous pouvez les conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Laissez les melons à découvert sur un comptoir ou une table. Vous pouvez également conserver les melons dans un sac en papier fermé pour accélérer le processus de maturation.
- Les signes d'un melon non mûr peuvent inclure une peau brillante, une coloration pâle et une masse légère.
- 2Achetez ou fabriquez des sacs en plastique perforés pour réfrigérer les melons. Les melons ont besoin à la fois d'humidité et de froid pour rester frais, ce qui peut être difficile à réaliser. La meilleure approche est de réfrigérer les melons dans des sacs perforés pour les garder humides sans les laisser sécher. Achetez des sacs en plastique perforés ou faites-en un en perçant environ 20 petits trous dans un sac ordinaire avec un stylo ou une perforatrice.
- Achetez des sacs en plastique perforés dans les épiceries, les grands magasins ou en ligne.
- 3Conservez les melons mûrs au réfrigérateur jusqu'à une semaine. Conservez les melons au réfrigérateur pendant 7 jours maximum pour éviter qu'ils ne se gâtent. Jetez les melons si vous remarquez des signes de détérioration. Ces signes peuvent inclure une odeur nauséabonde et des taches de moisissure.
- 4Evitez de conserver les melons entiers à une température inférieure à 10°C. Les melons peuvent subir des dommages dus au froid s'ils sont conservés à une température inférieure à 10°C. Cela entraînera probablement un brunissement de leur croûte, une perte de douceur, de sécheresse et une détérioration rapide. Vérifiez le réglage de la température de votre réfrigérateur pour vous assurer qu'elle est supérieure à 10°C.
Conservez les melons mûrs au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
Méthode 2 sur 2: conserver le melon coupé
- 1Réfrigérez le melon coupé dans un contenant hermétique jusqu'à 3 jours. Placez les morceaux de melon coupés dans un récipient en plastique refermable et hermétique. Conservez-le au réfrigérateur pas plus de 3 jours avant de le jeter. Le melon mûr et coupé commencera à se désintégrer après cette période.
- Vous pouvez également mettre le melon coupé dans des sacs hermétiques à fermeture à glissière pour le réfrigérer.
- 2Conservez le melon coupé au congélateur pour un stockage à long terme. Si vous ne pouvez pas utiliser des melons mûrs avant qu'ils ne se détériorent, congelez-les pour les ajouter à des cocktails ou des boissons glacées à l'avenir. Utilisez une cuillère à melon pour faire des boules de melon rondes ou coupez des morceaux de melon en cubes pour le stockage. Les morceaux de melon se conservent jusqu'à 12 mois au congélateur.
- Conservez les morceaux de melon dans des sacs de congélation ou des contenants en plastique hermétiques.
- Notez que la saveur et la texture du melon peuvent se détériorer après la congélation.
- Marquez la date sur le sac ou le récipient lorsque vous le congelez pour vous rappeler quand vous devez jeter le melon.
- 3Jetez les morceaux de melon coupés laissés de côté pendant plus de 2 heures. Les bactéries peuvent commencer à se développer sur le melon coupé s'il n'est pas réfrigéré. Cela peut entraîner une détérioration et une intoxication alimentaire. Assurez-vous de jeter tout melon laissé à température ambiante pendant plus de 2 heures au lieu de le conserver.
- Si vous ne savez pas combien de temps le melon a été laissé de côté, il vaut mieux être prudent et le jeter à la poubelle.
- 4Fini.
- La température de stockage optimale pour le melon mûr est de 36-8°C (2-8°C).
- Lavez le melon avant de le couper ou de le manger en le passant sous l'eau et en le frottant avec une brosse à légumes propre. N'utilisez pas de savon.
- Coupez toujours le melon avec un couteau propre sur une planche à découper propre pour éviter la propagation des bactéries.
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