Comment sélectionner une pastèque?
Pour sélectionner la pastèque parfaite, recherchez un fruit ferme et symétrique sans ecchymoses, coupures ou bosses. L'extérieur du fruit doit être vert foncé et terne, plutôt que brillant. Lorsque vous soulevez la pastèque, elle doit sembler lourde pour sa taille, ce qui signifie qu'elle est pleine d'eau et donc mûre. Le dessous du melon devrait avoir une tache jaune crème, connue sous le nom de tache de champ, qui est l'endroit où le melon s'est assis sur le sol pendant qu'il mûrissait. Une tache de champ blanche ou inexistante indique généralement que la pastèque a été cueillie trop tôt. Pour plus d'informations sur la façon de couper et de conserver votre pastèque une fois que vous l'avez cueillie, continuez à lire!
Pour sélectionner la pastèque parfaite, recherchez un fruit ferme et symétrique sans ecchymoses, coupures ou bosses.
Beaucoup de gens n'ont aucune idée de la façon de sélectionner une pastèque. Ils frappent simplement sur ce fruit surdimensionné comme s'ils savaient ce qu'ils font. Bien qu'il puisse être difficile de savoir à quel point l'intérieur est mûr juste en inspectant l'extérieur, il existe plusieurs astuces astucieuses que vous pouvez apprendre pour vous aider à choisir la pastèque parfaite.
Partie 1 sur 3: sélectionner une pastèque
- 1Recherchez une forme uniforme. Recherchez une pastèque ferme et symétrique sans ecchymoses, coupures ou bosses. Si la pastèque a des grumeaux ou des bosses, cela peut signifier qu'elle a reçu des quantités irrégulières de soleil ou d'eau pendant la croissance, provoquant une sécheresse ou une incohérence.
- 2Soulevez-la. La pastèque doit être lourde pour sa taille, car cela indique qu'elle est pleine d'eau et donc belle et mûre. Essayez de comparer le poids de votre pastèque avec une autre de taille égale - la plus lourde sera la plus mûre. Ce conseil vaut pour la plupart des fruits et légumes.
- 3Cherchez l'endroit sur le terrain. Le dessous de la pastèque doit avoir une tache jaune crème, connue sous le nom de tache de champ. C'est là que le melon s'est assis sur le sol et a mûri au soleil, donc plus c'est sombre, mieux c'est! Celui-ci n'est pas une histoire de femme. Si la tache du champ est blanche, voire inexistante, cela signifie probablement que la pastèque a été cueillie trop tôt et ne sera pas mûre.
Si vous souhaitez épépiner une pastèque, coupez simplement la pastèque en deux, puis en quatre. - 4Inspectez la couleur. Une pastèque parfaite et mûre doit être de couleur vert foncé et d'apparence terne, plutôt que brillante. Une pastèque brillante sera généralement sous mûre.
- 5Essayez la technique du tapotement. La technique du tapotement peut être un peu difficile à maîtriser, mais de nombreux fans de pastèque ne jurent que par elle. Tenez fermement la pastèque avec vos doigts et écoutez le son qu'elle fait. Pour un melon mûr, vous voulez un son plein, plus ténor que grave. Vous ne voulez pas un son terne ou profond, car cela signifie que la pastèque n'est pas mûre.
- 6Sachez quoi rechercher lors de la sélection de melon prédécoupé. Si vous achetez de la pastèque prédécoupée, il y a aussi certaines choses à surveiller. Choisissez des morceaux avec une chair rouge vif et des graines brun foncé ou noires. Évitez les morceaux avec des stries blanches et une abondance de graines blanches. Vous devez également éviter si la chair a l'air sèche ou farineuse, ou si elle se sépare des graines.
Partie 2 sur 3: conserver et couper la pastèque
- 1Conservez correctement la pastèque. Une pastèque entière non coupée peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à une semaine avant de devoir être utilisée. N'oubliez pas de manipuler la pastèque avec précaution pour éviter les ecchymoses.
- Ne conservez jamais une pastèque à une température inférieure à 4°C, car cela causerait des dommages dus au refroidissement du fruit.
- Si vous souhaitez faire mûrir votre pastèque après l'achat, conservez-la à température ambiante pendant quelques jours. Cela fera légèrement mûrir la pastèque, mais pas en grande quantité - cela est dû au fait que lorsqu'une pastèque est cueillie trop tôt, elle ne mûrira jamais complètement.
- 2Coupez la pastèque. Pour couper votre pastèque en morceaux de la taille d'une bouchée, placez d'abord la pastèque sur une planche à découper et coupez le haut et le bas à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Cela vous permettra de maintenir solidement la pastèque sur l'un des bords coupés.
- Passez la lame du couteau sur les côtés de la pastèque, en coupant l'écorce de la chair. Coupez ensuite la pastèque en disques ronds, puis coupez les disques en cubes de 2,50 cm.
- Si vous ne l'utilisez pas immédiatement, placez la pastèque coupée dans un récipient couvert et réfrigérez. Il se conserve ainsi 3 à 4 jours.
Une pastèque parfaite et mûre doit être de couleur vert foncé et d'apparence terne, plutôt que brillante. - 3Épépinez la pastèque. Si vous souhaitez épépiner une pastèque, coupez simplement la pastèque en deux, puis en quatre. Coupez la chair du melon le long de la ligne de graines avec un couteau d'office.
- Maintenant, enlevez le morceau que vous venez de découper. À l'aide d'une fourchette, grattez les graines du morceau que vous venez de retirer et de la chair restante sur la croûte.
- C'est parfait à couper en morceaux pour une collation, à utiliser dans de la salsa, à mélanger dans des boissons ou toute autre chose pour laquelle vous utiliseriez de la pastèque.
Partie 3 sur 3: utiliser la pastèque dans les recettes
- 1Faire une salade de pastèque. La pastèque est le complément parfait à une salade fraîche, donnant à votre déjeuner un croquant juteux supplémentaire. Cette recette associe la pastèque avec des concombres, des noix de cajou et du fromage feta!
- 2Faire de la limonade à la pastèque. Pouvez-vous imaginer quelque chose de plus rafraîchissant qu'un verre froid de limonade parfumée à la pastèque par une chaude journée d'été? Utilisez la pastèque la plus sucrée que vous puissiez trouver pour de meilleurs résultats!
- 3Faire des beignets à la pastèque. Les beignets de pastèque ne sont pas vraiment des beignets, ce ne sont que des tranches de pastèque coupées en forme de beignets. Garnis de sucre et d'amandes effilées, ils constituent une délicieuse collation.
- 4Faire de la pastèque frite. Cette gâterie savoureuse, mais pas si saine, est souvent servie lors des foires du comté et d'autres événements. Fini avec du sucre en poudre, il fait un régal décadent juteux!
Pour couper votre pastèque en morceaux de la taille d'une bouchée, placez d'abord la pastèque sur une planche à découper et coupez le haut et le bas à l'aide d'un couteau bien aiguisé. - 5Faites de la vodka infusée à la pastèque. Vous pouvez préparer une délicieuse boisson estivale en infusant de la vodka avec des tranches de pastèque - servez sur de la glace avec un peu de jus pour une boisson de fête rose parfaite!
- Frappez-le comme un tambour. Cela devrait sonner creux.
- Vérifiez le dessous jaune. Plus elle est grande et clairement définie, plus la pastèque est restée longtemps sur le sol et sur la vigne en train de mûrir. Mûr = Doux.
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Questions et réponses
- Comment puis-je savoir s'il y a un insecte dans ma pastèque?Recherchez des trous sur la pastèque, comme de petites indentations rondes ou même des tunnels à l'extérieur. Ou, coupez-le pour voir si un insecte s'y est enfoui.
- Comment savoir s'il y a une très petite personne vivant à l'intérieur de la pastèque?Il est impossible que quelqu'un vive à l'intérieur d'une pastèque.
- Comment la pastèque sans pépins se reproduit-elle s'il n'y a pas de graines à planter?Artificiellement. Les pastèques sans pépins sont sélectionnées pour être sans pépins et doivent être reproduites par des moyens artificiels tels que le clonage.
- Une pastèque doit-elle sonner creux?Oui. Il doit également être lourd.
- Que signifient les graines blanches dans une pastèque?Cela ne veut vraiment rien dire. Les "graines" sont parfois simplement blanches. Ce sont les revêtements de graines qui n'ont pas mûri; généralement trouvé dans les pastèques "sans pépins".
- Puis-je utiliser le test de la paille pour voir si une pastèque est mûre?Oui, vous pouvez utiliser la méthode que vous préférez pour déterminer si une pastèque est mûre ou non.
- La tige doit-elle être brune?Oui. Si la tige est verte, cela signifie généralement que le melon n'est pas mûr ou a été récolté trop tôt.
Les commentaires (21)
- La sélection est une tâche difficile pour moi. Après avoir parcouru cet article, il sera sûrement d'une grande aide. Merci.
- Cette pastèque que j'ai achetée est savoureuse. Je l'ai choisi juste dans ce guide et il a très bon goût. Mais c'était trop gros.
- Cela m'a beaucoup aidé, merci pour l'info.
- Comment choisir une pastèque a vraiment aidé.
- Cela m'a beaucoup aidé en m'apprenant à choisir la meilleure pastèque.
- Cela m'a donné une connaissance parfaite sur la façon de choisir la meilleure pastèque.
- Les informations étaient claires et faciles à comprendre. Je suis convaincu que je peux cueillir une pastèque mûre maintenant. Merci!
- Le poids du produit a tellement de sens. J'ai en fait choisi, lors de mon dernier achat, le plus léger avec beaucoup de regret. Au moins, je suis armé de connaissances brillantes, donc lors de mon prochain achat, je peux me préparer.
- J'adore la pastèque, mais je redoutais de les couper jusqu'à la lecture de cet article. Cela m'a aidé à en apprendre davantage sur la façon d'en choisir un bien mûri et sur un moyen beaucoup plus facile de le couper, de le trancher et de le couper en dés. J'en achèterai un par semaine, pendant la saison, bien sûr. Mille mercis.
- J'ai eu beaucoup de problèmes pour choisir la pastèque, mais en suivant ces instructions, je suis sûr que cela m'aidera. Merci à ceux qui ont préparé cette information.
- C'est la première fois que je cultive des pastèques et elles se portent très bien. Nous sommes tous excités à leur sujet. Nos amis et notre famille sont tout aussi excités et ont hâte.
- Bonne explication avec des images. Facile à comprendre et vraiment utile.
- Pas d'histoire, juste une confirmation pour que je ne sois pas déçu quand je cueille une pastèque.
- En m'aidant à comprendre comment cueillir un melon.
- L'article m'a aidé à acquérir des connaissances dans la cueillette d'une pastèque mûre. Cela a dissipé la confusion que j'avais depuis des années en en choisissant un. Merci de m'avoir instruit.
- Cet article m'a aidé à identifier et à sélectionner une pastèque mûre.
- J'ai trouvé les bonnes pastèques.
- J'ai adoré. Tellement difficile de choisir un bon melon. J'utiliserai des conseils la prochaine fois.
- Je ne savais pas grand-chose sur la façon de cueillir des pastèques mûres parce que je ne les mange pas, mais connaître les différentes techniques comme la tache sur le terrain et savoir quoi rechercher lors de l'achat des tranches prédécoupées a été très utile.
- De bons conseils pour choisir une pastèque!
- Comment sélectionner une pastèque était le conseil le plus utile. J'en connaissais une partie, mais c'était instructif. Merci pour l'info!
