Comment choisir un melon?
Pour choisir un melon, examinez d'abord l'extérieur du fruit. Si vous choisissez un cantaloup, recherchez-en un de couleur or, avec un filet épais et grossier à la surface de la peau. Une pastèque doit être de couleur vert vif avec une peau terne et une forme uniforme. Pour cueillir un miellat, recherchez un melon avec une riche couleur jaune, crème ou or et une forme symétrique. Quel que soit le type de melon que vous choisissez, le fruit doit être lourd pour sa taille, ce qui indique qu'il est complètement mûr. Si vous voulez en savoir plus, comme comment vérifier le poids et la texture du melon, continuez à lire l'article!
Cependant, plus important que de regarder la forme, c'est de s'assurer que le melon que vous choisissez est symétrique.
Lorsqu'ils sont tous empilés en tas à l'épicerie ou au marché fermier, choisir un délicieux melon mûr peut sembler une mission impossible. Mais personne ne veut rentrer chez lui et trancher ses fruits pour découvrir qu'il a dépensé son argent pour un melon pâteux et immangeable. Heureusement, il existe des moyens de savoir si un melon est mûr sans le couper, donc que vous aimiez les cantaloups, les pastèques ou les miellats, vous pouvez toujours vous retrouver avec des fruits savoureux.
Méthode 1 sur 3: choisir un cantaloup
- 1Examinez la couleur et la texture du cantaloup. Un bon cantaloup mûr aura une couleur de base teintée d'or, alors évitez ceux qui semblent verts. La peau ne doit pas avoir de déchirures ou de cicatrices, et le filet à sa surface doit être épais, grossier et fortement défini.
- Si la couleur de base du cantaloup a encore une teinte verdâtre, cela signifie généralement qu'il n'est pas encore mûr.
- Il est normal que le filet sur la peau du cantaloup soit plus prononcé dans certaines zones que dans d'autres.
- 2Testez le poids du cantaloup. Une fois que vous avez trouvé un cantaloup dont la peau semble saine, ramassez-le et testez son poids. Le melon doit être assez lourd pour sa taille.
- Pour déterminer s'il s'agit d'un bon poids, vous devrez peut-être tester plusieurs cantaloups de l'étalage du magasin. Cela vous aidera à déterminer si l'un en particulier se sent assez lourd.
- 3Sentez le cantaloup. L'un des meilleurs moyens de déterminer si un cantaloup est mûr et sain est de le sentir. Si le melon a un parfum doux et musqué, il est probablement mûr et bon à ramener à la maison.
- Sentez le cantaloup à l'extrémité de la fleur pour tester la maturité. C'est la fin du melon qui est en face de la zone de la tige.
- Si le cantaloup sent le parfum, cela peut être une indication qu'il est trop mûr.
- 4Vérifiez la tige d'extrémité du cantaloup. Enfin, avant d'acheter un cantaloup, examinez la zone de la tige. Assurez-vous qu'il n'y a pas de déchirures dans la peau, car cela peut parfois signifier que le melon a été récolté trop tôt. Il devrait également y avoir une légère indentation dans la zone de la tige pour montrer que le cantaloup s'est facilement séparé de la vigne lors de la récolte.
- La tige elle-même ne doit pas être attachée au cantaloup. Cela indique généralement que le melon n'a pas mûri.
- Évitez les cantaloups qui sont mous ou humides dans la zone de la tige.
Pour choisir un melon, examinez d'abord l'extérieur du fruit.
Méthode 2 sur 3: sélectionner une pastèque
- 1Recherchez une pastèque à la peau terne et de forme uniforme. Alors qu'une pastèque doit être de couleur vert vif, sa peau ne doit pas être brillante. Au lieu de cela, recherchez-en un dont la peau est légèrement terne. Il devrait également avoir une forme uniforme pour indiquer qu'il est complètement mûri.
- Si la peau d'une pastèque est brillante, cela peut indiquer que le melon n'est pas mûr.
- 2Trouvez une pastèque avec un patch crémeux sur le dessous. Ensuite, ramassez la pastèque et examinez le fond. Il devrait y avoir une tache jaune crème à l'endroit où le melon reposait sur le sol pendant sa croissance. Cette tache sur le terrain indique que la pastèque a passé beaucoup de temps au soleil à mûrir au lieu d'être récoltée trop tôt.
- Plus la couleur de la tache des champs de pastèque est foncée, plus le melon sera sucré. Une tache blanche c'est bien, mais une tache jaune c'est mieux.
- 3Vérifiez la texture de la peau de la pastèque pour les bosses et les bosses. Pendant que vous tenez la pastèque, passez vos doigts le long de sa peau pour examiner la texture. Il ne devrait pas y avoir de bosses, de bosses ou de courbes irrégulières, ce qui peut indiquer que le melon n'a pas reçu de soleil et d'eau régulièrement pendant sa croissance. Au lieu de cela, choisissez un melon lisse et uniforme.
- Assurez-vous qu'il n'y a pas non plus de coupures ou de cicatrices sur la peau de la pastèque.
- 4Testez le poids de la pastèque. Avec la pastèque dans vos mains, assurez-vous qu'elle a un bon poids. Il devrait sembler lourd pour sa taille, alors comparez-le avec un autre melon de taille similaire pour voir s'il a un bon poids.
- 5Tapez vos doigts contre la pastèque. Enfin, tenez la pastèque à quelques centimètres de votre oreille et frappez-la avec vos doigts. Si le melon est mûr, il devrait faire un son creux, semblable à un ténor.
- Le test de frappe ne doit pas être utilisé comme le seul test de maturité, car tous les producteurs de pastèques ne conviennent pas qu'il est précis. Les pastèques trop mûres peuvent parfois faire le même son que les fruits mûrs. Utilisez-le pour confirmer qu'un melon qui répond à tous les autres critères est prêt à être ramené à la maison.
- Si la pastèque fait un bruit sourd lorsque vous la frappez, elle est probablement encore pleine d'eau et pas encore mûre.
Un bon cantaloup mûr aura une couleur de base teintée d'or, alors évitez ceux qui semblent verts.
Méthode 3 sur 3: choisir un miellat
- 1Examinez la peau du miellat pour une couleur riche et crémeuse. Un miellat sain et mûr sera de couleur crème, jaune ou or. Évitez les melons trop verts car ils ne sont pas encore mûrs.
- Si vous choisissez un miellat de couleur blanc crème, il ne sera pas encore mûr mais mûrira si vous le laissez quelques jours à température ambiante.
- 2Choisissez un miellat symétrique. Un miellat mûr et sain aura une forme sphérique. Cependant, plus important que de regarder la forme, c'est de s'assurer que le melon que vous choisissez est symétrique. Si une extrémité est plus grande que l'autre, cela peut indiquer que le miellat n'a pas poussé uniformément et n'est probablement pas le meilleur choix.
- 3Sentez la peau du miellat. Passez vos doigts le long de la peau du miellat pour examiner sa texture. Il doit avoir une sensation lisse et veloutée sans bosses ni bosses visibles.
- Il est également normal que la peau d'un miellat ait une sensation légèrement cireuse, car le sucre du melon remonte à la surface à mesure qu'il mûrit.
- 4Vérifiez l'odeur du miellat. Tout comme avec un cantaloup, vous pouvez généralement savoir si un miellat est mûr en le reniflant. Il doit dégager un parfum doux et agréable.
- L'odeur d'un miellat sera plus évidente lorsque le melon est à température ambiante.
- 5Secouez le miellat et écoutez le son. Enfin, avant d'acheter un miellat, secouez-le doucement. Si vous entendez les graines cliqueter à l'intérieur, le melon est mûr. Si vous secouez le miellat et qu'il sonne comme de la soupe ou de la gadoue à l'intérieur, cela signifie probablement qu'il est trop mûr.
Pour cueillir un miellat, recherchez un melon avec une riche couleur jaune, crème ou or et une forme symétrique.
- Lavez tous les produits avant de les couper pour éviter que de la saleté ou des germes ne pénètrent dans la chair du melon.
- Lorsque vous examinez la peau d'un melon, surveillez également les moisissures. Vous ne voulez pas ramener un melon moisi à la maison.
- Si possible, ne choisissez pas des melons empilés les uns sur les autres dans le magasin. Ils peuvent facilement se fissurer ou se casser s'ils sont stockés de cette façon.
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Questions et réponses
- Comment trancher un miellat?Pour trancher un miellat, le mieux est de le trancher en quartiers afin que la majeure partie du jus reste à l'intérieur du fruit. Et bien sûr, cette façon est plus facile à manger.
- Comment savoir si un ananas est mûr?Si vous pouvez retirer la feuille facilement, elle est mûre et sucrée. Si cela demande des efforts, ce n'est pas encore mûr.
Les commentaires (1)
- Très instructif, beaucoup de tests de maturité!
