Comment trancher le melon?
Repositionnez une section de melon horizontalement sur votre planche à découper et faites une tranche verticale au milieu du melon.
Un melon est un fruit délicieux avec un extérieur dur et un intérieur doux et charnu qui se décline en de nombreuses variétés, comme le miellat, le cantaloup, la pastèque et le charentais. Les melons peuvent être difficiles à couper en raison de leur croûte dure. Vous devez également retirer les graines et le centre pulpeux si le melon en a. En utilisant un couteau tranchant et dentelé et en prenant votre temps, vous pouvez facilement couper votre melon en quartiers ou en morceaux.
Partie 1 sur 2: enlever les graines
- 1Coupez le haut et le bas du melon. Bien que couper le haut et le bas soit facultatif, cela facilite le maintien de votre melon et la réalisation de vos coupes. Pour retirer le haut et le bas, placez votre couteau juste au-delà des noyaux à chaque extrémité et coupez le melon avec un couteau tranchant et dentelé, en utilisant une pression constante.
- Les couteaux dentelés fonctionnent bien lors de la coupe du melon, car le bord du couteau peut facilement se scier en une écorce dure. Si vous n'avez pas de couteau dentelé, utilisez plutôt un grand couteau à découper.
- 2Coupez votre melon en deux verticalement avec un couteau bien aiguisé. Après avoir retiré le haut et le bas du melon, placez votre melon à une extrémité et placez votre couteau dentelé sur l'autre extrémité. Appuyez avec une force modérée et constante pour couper votre melon en deux. Pendant que vous faites cela, tenez soigneusement l'extérieur du melon avec votre main pour qu'il ne bouge pas ou ne glisse pas.
- Soyez très prudent lorsque vous faites votre coupe afin de ne pas vous blesser ou faire tomber le melon.
- Si vous coupez un gros melon, comme une pastèque, il peut être plus facile de faire une coupe horizontale. Il suffit de positionner le couteau au milieu du melon et de faire progressivement des coupes horizontales en tournant le melon jusqu'à atteindre l'autre côté. Cela rend beaucoup plus facile de couper le melon en deux, plutôt que d'essayer de couper directement à travers le tout.
- 3Utilisez une cuillère pour retirer les graines et la pulpe du centre. De nombreux types de melon, tels que le miellat et le cantaloup, ont un centre rempli de graines et de chair pulpeuse et filandreuse. Dans ce cas, positionnez la pointe de la cuillère au début de la partie charnue et videz l'intérieur. Continuez à ramasser jusqu'à la fin et jetez les graines et la pulpe.
- Pendant que vous faites cela, tenez le melon au-dessus d'une poubelle afin de pouvoir facilement vous débarrasser des graines et de la pulpe.
- Si votre melon n'a pas ses graines au centre, comme une pastèque, alors ce n'est pas nécessaire. Vous pouvez retirer les graines pendant que vous mangez le melon tranché à la place.
Si vous souhaitez réduire la taille de vos quartiers, coupez le melon en deux horizontalement sur chaque tranche.
Partie 2 sur 2: couper le melon en quartiers ou en morceaux
- 1Coupez à nouveau les moitiés en deux pour obtenir 4 sections. Repositionnez une section de melon horizontalement sur votre planche à découper et faites une tranche verticale au milieu du melon. Une fois que vous avez coupé la première moitié, faites-le également pour la seconde moitié.
- De cette façon, vous pouvez facilement couper votre melon en quartiers uniformes.
- 2Couper chaque quartier en deux. Déplacez l'un des quartiers au centre de votre planche à découper et positionnez votre couteau de manière à ce qu'il soit parallèle au côté long du melon. Ensuite, faites une coupe verticale à travers le melon, en coupant à la fois le fruit et l'écorce.
- En faisant cela, vous obtenez environ 8 quartiers pour chaque moitié, en fonction du fruit particulier que vous coupez et de la taille de vos coupes.
- 3Faites une autre coupe si vous servez beaucoup de gens ou si vous préférez des bouchées plus petites. Si vous souhaitez réduire la taille de vos quartiers, coupez le melon en deux horizontalement sur chaque tranche. Vous pouvez également couper votre melon en deux verticalement si vous préférez des quartiers plus compacts au lieu de longues sections.
- Bien que cela soit facultatif, c'est une bonne idée si vous souhaitez fournir du melon pour un grand pique-nique ou si vous voulez faire de petits morceaux de melon pour une tartinade aux fruits.
- 4Gardez l'écorce sur le melon pour manger le fruit avec vos mains. Lorsque vous mangez des quartiers de melon, maintenez l'écorce par le bas et prenez les bouchées en commençant par le haut. Arrêtez de manger le melon et jetez l'écorce lorsque la couleur de la chair commence à s'estomper.
- Enlever l'écorce au moment de servir le melon peut rendre la consommation du fruit avec les mains très salissante et collante.
- 5Coupez les quartiers de melon en morceaux si vous préférez sans écorce. Pour faire des morceaux de melon, commencez par faire une coupe verticale tous les 2,50 cm sur chaque quartier de melon sans couper dans l'écorce. Ensuite, coupez les quartiers de melon horizontalement le long de l'intérieur des écorces pour séparer les écorces du fruit. Enfin, jetez les écorces et finissez de couper les fruits entaillés en morceaux de la taille d'une bouchée.
Cela rend beaucoup plus facile de couper le melon en deux, plutôt que d'essayer de couper directement à travers le tout.
- Melon
- Couteau bien aiguisé
- Surface plane
- Cuillère
- Planche à découper
- Avant de couper le melon, lavez-le à l'eau courante et frottez la surface avec une brosse à légumes. Cela élimine toute bactérie ou agent pathogène.
- Pour un goût et une texture optimaux, coupez votre melon lorsqu'il est mûr. Après avoir percé la peau, le melon arrête le processus de maturation. Pour vérifier à quel point votre melon est mûr, sentez le fond pour voir s'il y a un arôme fruité et sucré.
- Soyez prudent lorsque vous coupez votre melon. La plupart des melons ont une peau dure qui nécessite un peu de force pour être complètement coupée. À cause de cela, vous pourriez vous couper ou vous piquer avec le couteau.
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